学校食堂卫生制度

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1、学校食堂卫生制度[学校食堂卫生制度]　　一、环境卫生　　（一）就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等，学校食堂卫生制度。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗23次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。　　（二）食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫12次，保证室外整洁、干净。　　（三）大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。　　（四）就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗23次。　　（五）食堂内外栏杆干净，无灰尘，

2、坚持每天擦拭。　　二、食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生　　（一）食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。　　（二）食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施，管理制度《学校食堂卫生制度》(..)。　　

3、（三）食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。　　（四）干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。　　三、蔬菜、肉类卫生　　（一）蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。　　（二）肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮（烙至金黄色），洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的先漂洗，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。　　（三）严格执行食品卫生五四制，对腐败变质、生虫、生霉物质坚决做到采购不买；物质验收员、保管员不收；食品加

4、工人员（厨师）不加工；服务员（营业员）不出售。　　四、个人卫生　　（一）工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正。　　（二）操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。　　（三）勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。　　五、库房卫生　　（一）库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。　　（二）四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。学校食堂卫生制度2　　第2篇学校教学质量目标责任书　　〖预览〗校教育教学管理工作，提高教育教学质量，根据素质教育的原则和教育

5、局提高教育教学质量的要求，结合学校教育教学管理的需要，学校同全体教师签订本教育教学质量目标责任书。期末针对目标进行奖惩。一、教师政治思想目标1、坚持四项基本原则和党的教育方针，认真履行作为教师的职责;2、服从学校工作安排，一切从学校出发，一切从学生出发，具有集体主义精神;3、从讲政治的高度来对待学校教育教学工作，具有大局观念;4、一切为了学生，为了一切学生，为了学生的一切，对学生具有服务意识，让每一个学生都得到发展;5、团结合作，团结全体教师共同为学校教育教学质量和学校声誉提高服务;6、认真学习理论文化知识，不断提高自己的思想素质和业务素

6、质，努力为本地区的精神文明建设服务;7、履行党和政府及学校关于教育教学工作管理的各项规章制度，做到依法办事，为维护学校内部团结作出自己的贡献。8、求同存异，积极为学校的建设发展献计献策，对学校工作认真负责，不做有损学校声誉的事。9、积极参加学校组织的各种政治学习活动和教育教学研究活动。二、教育教学教研目标1、做好教育教学的计划总结工作，并根据计划保质保量认真完成教育教学工作，各项工作力求有过程、有成效;2、按时按要求完成各种计划、总结、心得体会及各部门安排的资料、表册的上交整理工作;3、按时按要求……学校食堂卫生制度3　　第3篇学校三八妇

7、女节活动方案策划　　〖预览〗2017学校三八妇女节活动方案策划一、活动目的：平时妈妈和长辈们总是不辞辛苦、默默地为我们付出着。“慈母手中线，游子身上衣”，母爱永远是个温暖的话题。在成长的路上，我们接受了太多的关爱，作为孩子，大家想过如何对妈妈、对长辈的关爱吗？当我们接受着无私的关爱时你曾为他们做过些什么？二、活动过程：三八国际妇女节，我们五（6）班特意设计了“感恩方案”：（一）了解妈妈、长辈对我的爱1、问一问妈妈，自己是怎样降临到这个世界上的，妈妈在怀着“我”的时候我有没有“调皮”。2、和全家人一起看看小时候的照片，请爸爸妈妈讲讲“我”小

8、时候的故事。3、大家说说记忆中父母作出的最让自己感动的事情。（二）了解妈妈、长辈的艰辛1、听妈妈讲培养我成长的故事。2、听妈妈讲他的工作、学习的故事。（三）我们对妈妈、长辈的爱1、想想我们对妈