论卵黄抗体研究进展及应用论文

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1、论卵黄抗体研究进展及应用论文论文关键词：卵黄抗体；仔猪腹泻；研究进展论文摘要：介绍了卵黄体抗研究的历程和较其他抗体的优越性，阐述了卵黄抗体在治疗仔猪腹泻上的研究与应用。1卵黄抗体研究历程卵黄抗体的研究始于19世纪末至20世纪初。1889年，Klemperer发现了卵黄中富含抗体。1934年，Jukes的试验证明，母鸡血清中的抗体可以转移到卵黄中，从而为雏鸡提供被动免疫保护。Patterson等（1962）试验证实，相对于别的血浆蛋白，IgG被选择性地转运到卵泡中。1969年.freel将这种抗体命名

2、为IgY。Roth等（1981）和Locken等（1983）提出并证实IgY转运到卵泡的过程是受体依赖性的，认为卵巢的IgY受体使得血液中所有的IgY亚群被选择性转运到卵泡中。存在于禽卵黄中的免疫球蛋白主要是IgY，IgM、IgA和IgD含量极少。鸡IgY在功能上相当于哺乳动物IgG，但在结构上有所不同。相对于哺乳动物IgG，鸡IgY也是由2条轻链和2条重链组成，但IgY重链没有铰链区，除可变区外，有4个恒定区。和IgA，鸡IgY与哺乳动物IgE在系统发生学上更接近一些。鸡IgY可分为IgY1、Ig

3、Y2和IgY33个亚类，但卵黄中只有IgY1和IgY22种。2卵黄抗体的优越性（1）由于鸟类与哺乳类动物种系发生学的差距，鸟类更适于生产抗哺乳动物抗原的特异性抗体。卵黄抗体不会激发补体系统，不与抗哺乳动物抗原的抗体发生反应，不与哺乳动物和细菌的Fc受体结合，这在免疫诊断中具有重要意义（Lindmark等，1983；Guss等，1986；Boscato等，1988；Kapyaho等，1989；Larsson等，1990；Lindahl等，1992）。（2）化学性质稳定。卵黄抗体作为一种具有生物活性的免

4、疫球蛋白，在贮存、生产、加工、摄食及消化过程中保证其稳定性是非常关键的。多项试验表明，鸡IgY具有较好的稳定性，耐酸、耐碱、耐热（Shimizu等，1992，1993；王炯等，1997；龙中儿等，1997；郭立君等，2001）。李春晖等（2002）研究了胃蛋白酶对抗狂犬病毒IgY活性的影响，结果表明：IgY经胃蛋白酶酶解24h后仍保持中和抗原的作用，其酶解片段也具有抗体活性。Hatta等（1993）研究了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶对抗人轮状病毒IgY活性的影响，结果表明：在pH2.0条件下，抗

5、人轮状病毒IgY在胃蛋白酶处理1h后活性几乎全部丧失；但在pH4.0条件下的活性为91%，10h后仍有63%的活性；而胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶对抗人轮状病毒IgY活性的影响不大。李学伍等（2000）试验表明，胃液对干粉抗体效价影响不大。特别对幼龄动物而言，其胃内pH值不是很低的情况下，口服卵黄抗体不会遭到太大的破坏。Hatta等（1994）用体内试验研究了鳗鱼胃肠环境对卵黄抗体的影响，结果表明：口服抗体7h后在鳗鱼肠内容物中仍可检测得到高水平的抗体活性。此外，卵黄抗体还具有良好的加工和贮存性能。李学伍

6、等（2000）将抗仔猪大肠杆菌卵黄抗体制成喷雾干燥粉，除了黏附在管壁上的抗体滴度稍有下降外，正常喷出的干粉抗体滴度与卵黄液一致。体外试验表明，经喷雾干燥的含抗K88黏附素抗体的鸡卵黄粉能有效阻碍ETECK88与猪小肠黏膜的黏附（Jin等，1998）。卵黄抗体较易保存，4℃条件下存放5年或室温条件下存放6个月对抗体活性无明显影响（Larsson等，1993）。王炯等（1997）报道，抗脊髓灰质炎病毒IgY在25℃室温条件下保存半年，活性无明显变化。（3）产量高，成本低，便于规模化生产。卵黄中抗体浓度能

7、长期维持在相当于甚至超过血清抗体浓度的水平上（BarJoseph，1980；Larsson等，1993；Hatta等，1993）。1只产蛋鸡（以平均每周产蛋5~6枚，平均每枚鸡蛋蛋黄大约15mL计算）所产蛋生产的抗体量相当于90~100mL血清或180~200mL血液中抗体的量，例如1只兔子1个月可提取IgG约200mg，而1个月1只蛋鸡可从蛋中提取IgG2000mg以上。此外，在实际生产中，动物的采血不仅对动物本身是极大的应激，而且费时、费工，大规模生产是不切实际的，而利用蛋鸡生产抗体要方便的多。

8、3卵黄抗体的应用在现代规模化养猪生产中，特别是大规模、高密度饲养方式下，仔猪腹泻是困扰养猪业的主要难题之一，给养猪业带来了巨大的经济损失。其中产肠毒素大肠杆菌（ETEC）是导致规模化猪场仔猪腹泻的最主要的致病性大肠杆菌。ETEC感染性腹泻主要发生于集约化养猪场及种猪场，个体饲养的猪虽然也有发生，但较少见。无明显季节性，低温潮湿和寒冷季节多发。生产上多采用ETEC的多价疫苗免疫母猪，提高初乳中的抗体水平，以防治哺乳仔猪ETEC感染性腹泻；但母乳中的抗体保护作用是有限和暂