仓储与仓储管理综述

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仓储与配送管理中南财经政法大学武汉学院杜娟E-mail:inabaobei80@163.com 课程主要内容第1章仓储与仓储管理综述第2章仓库及仓库设备第3章仓储业务流程管理第4章仓库规划及布局设计第5章商品流通加工第6章库存控制与管理第7章仓储管理技术第8章配送及配送中心管理第9章仓储与配送现场管理——7S管理 第一章仓储与仓储管理概述仓储的定义、任务、类别仓储的功能仓储、物流与供应链的关系仓储管理的含义仓储管理的内容 自动化立体仓库 堆垛机滚动式传送带 条码打印机磁卡读卡设备 便携式数据采集器无线数据采集器无线基站 仓储是一项古老的物资管理活动，现代商品经济中基本的经济行为现代物流管理的核心环节向着物流中心、配送中心、交易中心发展 第一节仓储仓储的含义仓储业仓储的分类仓储的功能 一、仓储的含义1、warehouse+storing(仓库＋储存）warehousing特定场所储存物品的行为，分静态仓储和动态仓储两种。静态仓储：需要专门的场所存放；动态仓储：入库并进行相应的保管、控制、提供使用。 五个基本内涵：仓储首先是一项物流活动，即物流活动是仓储的本质属性；仓储活动是生产性的还是非生产性的？ 仓储活动或者说是仓储的基本功能包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息处理六个方面；仓储的目的为了满足供应链上下游的需求;仓储的条件是特定的有形或无形的场所与现代技术；仓储的方法与水平体现在有效的计划执行、保护和控制等方面。 思考：为什么将配送作为仓储活动，作为仓储的基本功能之一？ 因为配送不是一般意义上的运输，而是仓储的自然延伸，是仓库发展为配送中心的内在要求，如果没有配送，仓储也就仍然是孤立的仓库。 2、现代仓储的本质——管理时间和管理空间管理空间高层管理者对仓储空间的观点“总能在仓库中找到再放一件东西的地方”是否正确。 最基本的原则是，配送中心的有效空间的计算，必须考虑通道、分拣区和其他非储存空间所占的建筑物空间。有效管理空间的一个关键是有效规划空间，就是要对产品和产品的流动进行反复分析，制定仓储设施和储存模式（订单拣选模式）的动态布局。 管理时间管理时间=管理人？ 思考：当空间要素和时间要素相冲突时如何解决？ 此时应以时间为营，空间的利用以满足时间要求为前提。也就是说，速度比储存的密度更加重要。 3、仓储业从事仓储活动的经营企业总称特点：条块分开，具有明显部门仓储业特征仓库众多，但布局不合理存量巨大，但管理水平较低仓库、设备简陋，技术水平差别极大仓储管理法规不够健全 二、仓储的类别1、按经营主体划分企业自营仓储；营业仓储；公共仓储；战略储备仓储2、按仓储对象划分普通物品仓储；特殊物品仓储3、按仓储功能划分储存仓储；物流中心仓储；配送仓储；运输转换仓储；保税仓储4、按仓储物的处理方式划分保管式仓储；加工式仓储；消费式仓储 消费式仓储：保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权；在仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。 三、仓储的功能基本功能：物资储藏从物流角度看，仓储功能可以按照其实现的经济利益和服务利益加以分类。 1、经济效益当物流系统加入一个或更多仓储设施后可降低总物流成本时，此时就产生仓储的经济效益。仓储的经济效益包括四项基本内容。 （1）货件并合（拼装）货件并合是最主要的经济效益。工厂A工厂C工厂B并合仓库顾客A、B、C （2）货件拆解（分类作业）货件拆解仓库的经济效益来自于大货件进仓前的运输成本较低。当然，相对的在仓库中货件拆解、分装的作业会增加物流成本。两者互抵后，如能产生正面效益，则货件拆解即属可行。工厂A货件拆解仓库顾客X顾客Y顾客Z大货小货 （3）加工处理与推迟藉加工处理及简易制造活动，仓库可推迟生产活动的发生，直到需求或订单产生。加工处理及推迟策略的经济效益有二：a、风险较低因为接到订单再做最后加工。b、存货水准下降因做成一般产品，属同一种存货。 （4）存货堆放（堆存）A、存货堆放的直接经济效益通常是为提供产销间时空差距而产生。B、存货堆放的最主要原因乃是季节性储存。 （5）越库作业越库：英文为crossdocking，是现代第三方物流仓储服务应用最多的服务形式，指货物仅在仓库交叉分装，基本没有停留行为。越库的实现，不仅需要高效率的仓储操作技术，更需要发达的物流信息管理技术。 2、服务效益物流系统中的仓储服务效益不一定会降低成本，但却能提供时间及地域效用的改善。服务效益的投资报酬率较难量化，因为涉及成本及服务间的互易关系（通常服务要好，成本相对会较高）。 仓储可提供下列五项基本的服务效益：现场存货(spotstock)产品集散(assortment)混装(mixing)生产支持(productionsupport)市场形象(marketpresence) 四、仓储空间代案WarehousingSpaceAlternatives●仓储空间的开发与取得，须考虑不同的替代方案，及其对企业策略的影响。●一个企业的仓库资源包含下列三种代案：自用仓库（PrivateWarehouse）公用仓库（PublicWarehouse）契约仓库(ContractWarehouse) 仓储产能调节策略WarehousingCapacityStrategy就某一区域的仓库策略而言，最具成本效益的做法，应是将正常仓储需求以自用或契约仓库应付，而将非正常（尖峰期的多余）需求利用公用仓库解决。下图例示企业仓储需求动态及混合式仓库策略的应用。 仓储产能调节策略WarehousingCapacityStrategy混合式仓库产能调节示意图 五、仓储、物流和供应链1、概念关系美国供应链管理专业协会（CSCMP）物流的定义：物流是以满足客户需求为目的，对产品、服务和相关信息从起始点到消费点的正向和逆向的流动和储存，进行有效率和有效益的计划、执行和控制的供应链过程。供应链管理的定义：供应链管理包括了对涉及采购、外包、转化等过程的全部计划和管理活动和全部物流管理活动。其涉及供应商、中间商、第三方服务供应商和客户。从本质上说，供应链管理是企业内部和企业之间的供给和需求管理的集成。 物流是主要的供应链环节，物流管理是主要的供应链活动，而仓储又是物流的主要环节和主要活动。也可以说仓储也是主要的供应链环节和主要的供应链活动。 2、仓储在物流和供应链中的角色和功能仓储是物流与供应链中的库存控制中心仓储是物流与供应链中的调度中心仓储是物流与供应链中的增值中心仓储是现代物流设备与技术的主要应用中心 第二节、仓储管理概述仓储管理概念、任务仓储管理的基本内容仓储作业仓储企业服务定价策略 一、仓储管理概念、任务1、概念：对仓库及仓库内的物资进行管理。2、任务：通过市场经济获得最大的仓储资源配置建立高效率的组织机构为满足社会需要开展商务活动组织高效率、低成本的仓储生产建立诚信经营、优质服务的企业形象提高管理水平提高员工素质 二、仓储管理的基本内容仓库的选址与建筑问题仓库机械作业的选择与配置问题仓库的业务管理问题仓库的库存管理问题 三、仓储作业1、概念：仓储作业过程是指以保管活动为中心，从仓库接受商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。仓储作业技术：储存商品的作业方法和操作技术；仓储作业流程：商品在仓库储存过程中必需经过的、按一定顺序相互联接的作业环节。 2、仓储作业过程的三个阶段：入库、保管、出库具体分为七个作业环节：卸车、检验、整理入库、保养保管、检出与集中、装车、发运 四、仓储企业服务定位的策略进入或者引入竞争时期：高服务低价格且不惜增加仓储成本积极竞争时期：一定的成本实现较高的仓储服务稳定竞争时期：提高服务水平，争取成本不断降低已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头）：服务水平不变，尽力降低成本退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降低服务水平 思考题查找相关资料，了解我国仓储业发展现状，并谈谈你对仓储未来发展趋势的认识。 中国未来仓储发展趋势物流的发展情况：运作高效、反应迅速的仓储为物料处理系统提出更高要求；仓库作业的自动化为适应仓储业作业的急速膨胀，仓储业需要大大提高自动化程度；订单批量趋小化；不间断供货直拨运作的电子化第三方仓储人力资源 近年来，因物流市场供需变化，我国的仓储业正在向仓储社会化、仓储产业化、仓储标准化、仓储现代化方向发展。 趋势：基于仓储平台的增值服务迅速发展；第三方仓储需求增大；仓储管理现代化步伐加大；物流园区的发展更加合理规范。 面对新形势下的挑战，仓储如何提高自己的能力？ 加强顾客主导化的经营理念加大对仓库的硬件投入加大对仓库的软件投入，加强物流信息管理加强对专业人才的培养