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时间:2018-11-30
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1、学习部虽人员较少,但各干部和干事都能遵循踏实做事的原则,注重效率,有良好的工作作风。学生干部在实际工作中不断得到锻炼,自身能力在锻炼中不断得到提高。XX年烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结 烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告 系别:食品科学系 姓名:彭凡 专业班级:烹饪工艺与营养08级1班 为期六个月的实践工作,我非常重视,也很认真。因为我们平时只能从书本上学习理论知识,能有这样的实践机会,当然就格外珍惜,希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识,积累实践经验,为以后参加工作打下基础。 由于缺乏实践经验,我对酒店的管理模式了解的不时很多,认识不深。
2、为了能够更快适应环境,更好的锻炼自己,我特别注重加强专业知识的学习,坚持“向同事学,向书本学”的思路,不断提高自己的工作责任心,以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行,必有我师”,企业中的每一位同事都是我的老师,他们丰富的经验是一笔宝贵的财富,是我不断学习的源泉。为此,我积极向身边的同事和前辈们请教,虚心吸取他们的宝贵经验,以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样,规范和纠正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面,通过系统的学习,努力掌握酒店的主旨核心,熟悉工作流程。开学初,学习部准备新干事招收计划和相关资料,但由于某些特殊原因,这项工作告
3、一段落。本部也与团委学习部负责了校宣传栏更新工作,并安排了义工进行每日更新报纸学习部虽人员较少,但各干部和干事都能遵循踏实做事的原则,注重效率,有良好的工作作风。学生干部在实际工作中不断得到锻炼,自身能力在锻炼中不断得到提高。 这次实习让我发现,理论与实践的差距:刚踏入社会的我跃跃欲试,大有气吞山河之势,因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但后来实践发现我所学的理论,没有融入酒店。学校主要是通过学习,掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上,所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的认清了自己的不足
4、和优点。 一、实习基本情况我在北京市海淀区找到一个酒店,店名叫金品轩海鲜名店,通过应聘我加了这个大家庭。 在这里我进行了为期五个月的实习工作,担任传菜部部长一职。截止到XX年6月22日我的实习工作时间结束。 二、实习单位概况 金品轩海鲜名店,隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。是一所集娱乐、康体会所为一体 的大型餐饮企业,酒店建筑面积一万平方米,餐厅面积八千平方米,可同时容纳一千名宾客用餐。 三、实习目的在学习中做事。任何事情都有它的专业规律,任何人都有其独特比较优势;养成一个号 的习惯才能不断进步,踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好
5、的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解,确认喜欢开学初,学习部准备新干事招收计划和相关资料,但由于某些特殊原因,这项工作告一段落。本部也与团委学习部负责了校宣传栏更新工作,并安排了义工进行每日更新报纸学习部虽人员较少,但各干部和干事都能遵循踏实做事的原则,注重效率,有良好的工作作风。学生干部在实际工作中不断得到锻炼,自身能力在锻炼中不断得到提高。擅长的职业,以确定自己喜欢的工作,在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要寻找新的工作方向;人们常说,大学就是个象牙塔。确实,学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中
6、,人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个机会,让我接触到真实的职场。有了实习的经验,以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境,完成学生向职场人士的转换;同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的,在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。 四、实习内容五个月的实习瞬息而过,这五个月来,我一直把认识并融入酒店团队为要求。学习拉近 距离、融入团队的最好方法。五个月的时间里,在领导和同事们的指导下,向行业学习知识,向前辈请教经验,向同事传授工作技巧,正是在这个过程中,认识到自己的弱处和不足,也深刻体会到了团队的力量
7、和魅力。 来金品轩实习期间,心境有时还显浮躁,做事偶尔还有粗心但是通过领导的开导和同事的提醒。我都及时的改变着自己。 在才来到酒店时人生地不熟的时候,我努力的去拉近同事之间的距离和感情,通过努力我得到了同事们和领导的赞同,很荣幸的当上了部长。开学初,学习部准备新干事招收计划和相关资料,但由于某些特殊原因,这项工作告一段落。本部也与团委学习部负责了校宣传栏更新工作,并安排了义工进行每日更新报纸学习部虽人员较少,但各干部和干事都能遵循踏实做事的原则,注重效率,有良好的工作作风。学生干部在实际工作中不断得到锻炼,自身能力在锻炼中不断得到提高。 在初当
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