毕业设计（论文）开题报告-小型家用青皮核桃去皮机的设计

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1、塔里木大学毕业论文（设计）开题报告课题名称小型家用青皮核桃去皮机的设计学生姓名学号所属学院机械电气化工程学院专业机械设计制造及自动化班级机械设计16-2指导教师起止时间2015年10月15日-2016年6月2日机械电气化工程学院教务办制填表说明一、学生撰写《开题报告》应包含的内容：1、本课题来源及研究的目的和意义；2、本课题所涉及的问题在国内（外）研究现状及分析；3、对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析；4、本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路；5、完成本课题所必须的工作条件及解决的办法；6、完成本课

2、题的工作方案及进度计划；7、主要参考文献（不少于7篇）。二、本报告必须由承担毕业论文（设计）课题任务的学生在接到“毕业论文（设计）任务书”的两周内独立撰写完成，并交指导教师审阅。三、开题报告要求手写体，字数在3000字以上，由学生在本报告册内填写，页面不够可自行添加A4纸张。四、每个毕业论文（设计）课题须提交开题报告一式三份，一份学生本人留存，一份指导教师存阅，一份学生所在学院存档，备检备查。一来源及研宄的目的和意义1.1选题背景核桃是我国传统土特产品，种植面积133.33万多公顷，超过世界其他国家栽培面积的总和。目前，

3、新疆核桃总面积已达20万公顷，是新疆最大的林果品种。对于核桃后期开发利用来说，河套的适时采收以及适合的青皮剥离技术十分重要。采收过早青皮剥离，种仁不饱满，出仁率低，而且不耐储藏。采收过晚则果实脱落，同时青皮开裂后停留书上时间过长，还会增加虫害和霉菌感染的机会，如果青皮得不到及时剥离将会影响到果仁色泽，使果仁发生霉变以及核桃硬壳表面产生黑斑，直接影响核桃商品价值和市场竞争能力。我国一直采用传统的脱皮法脱青皮核桃，果农将采摘后的青皮核桃堆积，上覆盖湿草或湿袋，4-6天后当青皮膨胀或绽裂时用手搓去青皮。这种方式不仅工效低，劳动

4、强度大，且对手和皮肤有较大的伤害。目前，国内少数一些地区采用机械方法脱核桃青皮。机械脱青皮能够大大节约劳动力，降低劳动强度，提高工作效率。1.2目的和意义中国的核桃产量约占世界总产量的三分之一，其中作为我国主要产地的新疆维吾尔自治区，2011年的核桃产量多达12万吨，种植面积约360万亩。对于核桃的采收，由于传统的种植模式和观念等方面的原因我国果农通常实在核桃临近成熟时采摘青核桃，然后在去除青皮。去青皮的工作若是由手工完成，则工作强度大，效率低，耗时长。并且在堆放过程中，核桃仁极易因青皮腐坏而产生霉变造成经济价值和营养成

5、分的损失。所以针对我国现有的种植及收获模式，采用机械化的去皮方式，及时脱去核桃青皮，有利于核桃的存和深加工。二题所涉及的问题在国内外现状及分析核桃脱青皮是核桃初加工的第一步。目前国外见到一些有关核桃脱青皮的论文、报道等，脱皮原理通常为挤压、揉搓、刷洗、切割等，国外虽然很好的解决了核桃脱青皮的问题，但由于国外核桃品种单一，核桃外壳硬度大，而我国核桃品种繁多，核桃外壳硬度不同，因此国外设备不适用于我国的青核桃脱皮，而且国外设备成本高，工艺复杂，不易加工制作。三课题需要重点研宄的关键的问题及解决的思路3.1本课题需要研究的难点

6、问题解决的思路3.1.1出现的主要问题：1.由于受核原料、采收季节限制和经济条件约束的原因、本文研究的核桃脱皮机试验的对象仅为新疆地区种植的各种品种的核桃，对我国其他核桃产区的各品种核桃未做试验研究。能否适应其他品种的核桃及参数怎样调节等问题，有待进一步研究。2.对核桃不同品种采收时间必须做进一步研究，因为它直接影响了核桃剥净率指标，应有核桃种植专家，从核桃栽培角度研究提出不同品种核桃最佳成熟期，并尽快制定适应应核桃采后加工的收获规范。完成本课题需要的工作条件及解决的办法(1)查阅有关资料选择相关参数及材料，设计青皮核桃

7、去皮机。(1)设计完各零部件后，进行装配组合，试验设计的可靠性。(2)运用Solidworks软件和AutoCAD软件，绘制三维装配工程图。(3)运用三维设计软件完成机构各零部件的三维建模并进行运动仿真五工作方案及进度计划工作方案：第一周：查阅相关资料、熟悉本次设计课题内容，了解调青核桃去皮机的优缺点，以及如何配合在一起。第二-三周：根据查阅相关的资料，拟定青皮核桃去皮机的总体方案，并撰写开题报告。第四一九周：分析青皮核桃去皮机设计要求，完成对一体机的设计，并生成关键部件及装配图工程图。第十周：改进设计的不足，修改不合理

8、的地方，完善设计及作图的要求。第十一周：撰写毕业论文，修改设计中存在的问题。第十三-十四周：编写答辩提纲，准备答辩。六参考文献学生签名朱健旭2015年10月20日指导教师审阅意见指导教师签名