课时提升作业(三十九) 选修1.3

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1、温馨提示：此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。课时提升作业(三十九)植物组织培养和酶的应用(20分钟　50分)1.(12分)(2015·万宁模拟)下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：(1)图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织，主要取决于培养基中　　　　　　　　　　　　　　　　　。(2)无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素：①培养基；②培养皿；③接种环；④花蕾；⑤实验操作者的双手；⑥三角瓶

2、。以上各项中需要消毒的是　　　　　　　　　(填编号)。(3)试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗，其处理方法是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。【解析】(1)花药离体培养时，花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织，主要取决于培养基中植物激素的种类及其浓度配比。(2)在花药离体培养时也要进行无菌操作，无菌技术方法的选择既要考虑效果，又要考虑操作对象的承受能力，因此需要消毒的有花蕾和实验操作者的双手，需要灭菌的有培养基、培养皿、接种环和三角瓶。(3)试管苗

3、移栽到土壤前的壮苗就是将试管苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中。答案：(1)植物激素的种类及其浓度配比　(2)④⑤(3)将试管苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中2.(16分)下图表示菊花的嫩枝和月季的花药离体培养过程，请据图回答下面的问题：(1)对菊花来说，要选取　　　　　　　　　　　的嫩枝来进行组织培养。(2)在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有　　　　　　　　　　　　　。(3)

4、为了避免微生物对培养造成的影响，所以在进行接种时应注意　　　　。①接种室要消毒②只要戴口罩，操作时便可说话③外植体可预先用体积分数为70%的酒精浸泡，取出用无菌水冲洗后，再用质量分数为0.1%的氯化汞溶液消毒，并用无菌水冲洗干净④接种操作要在酒精灯火焰旁进行⑤接种完毕应立即盖好瓶盖A.①②③④⑤　　　　　　　　B.①②③④C.①③④⑤D.②③④⑤(4)不同植物对各种条件的要求往往不同，进行菊花组织培养时一般将温度控制在　　　　℃，并且对光照的控制为　　　　　　　　　　　　　。【解析】(1)植物材料

5、的年龄和保存时间的长短会影响实验结果，因此选择生长旺盛嫩枝更容易培养。(2)启动脱分化和再分化的关键激素是生长素和细胞分裂素，因此培养基中要加入这两种激素。(3)植物组织培养过程中要进行严格的无菌操作。主要措施有接种室、外植体要消毒，接种操作要在酒精灯的火焰旁进行，要戴口罩且不能说话，接种完后要立即盖好瓶盖。(4)温度和光照影响植物组织培养的过程，菊花组织培养时一般将温度控制在18～22℃，且每天光照12小时。答案：(1)生长旺盛　(2)细胞分裂素和生长素(3)C　(4)18～22　每天12小时光

6、照3.(10分)猕猴桃被誉为“水果之王”。下图是利用猕猴桃进行深加工的过程图，请分析回答：(1)图中过程①加入果胶酶的主要作用是分解　　　　　　　　　　　中的果胶，使榨取果汁变得容易。(2)为了保持果胶酶的催化活性最高和高效率，必要的条件是保持　　　　　　　　　　　　　　　　　，同时还必须做到施加的果胶酶　　　　　　。(3)产果胶酶的菌株一般可从腐烂的果蔬或果园泥土中分离，利用以　　　　为唯一碳源的选择培养基筛选。(4)图中菌种X、Y分别是　　　　、　　　　。【解题指南】(1)题中关键词：“催化活

7、性最高”“产果胶酶的菌株”。(2)必备知识。①果胶酶的作用及影响酶活性的因素。②果酒和果醋制作的原理。【解析】(1)果胶酶能够分解细胞壁和胞间层中的果胶，使榨取果汁变得容易。(2)温度和pH均能影响酶的活性，因此为了保持果胶酶的催化活性最高，需要保持适宜的温度和pH。为了提高生产效率，还要做到施加的果胶酶适量。(3)为了筛选能够高效生产果胶酶的菌种，应利用以果胶为唯一碳源的选择培养基进行选择培养。(4)酒精发酵的菌种为酵母菌，醋酸发酵的菌种为醋酸菌。答案：(1)细胞壁和胞间层(2)适宜的温度和pH

8、　适量(3)果胶　(4)酵母菌　醋酸菌4.(12分)(2015·南京模拟)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：(1)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得下图所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是　　　%，本实验的自变量是　　　　　　　　　　　　　。(2)下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：温度(℃)203040455060普通洗衣粉去污力(%)1518202121.522加酶洗衣粉去污力(%)30404850483