时尚休闲吧创业计划书

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1、时尚休闲吧创业计划书学校：扬州大学学院：文学院班级：中文1202姓名：徐洁性别：女学号：120101223联系方式：18068442331电子邮件：2214364739@qq.com目录一、发展前景分析····················4二、店面简介························5三、发展战略························6四、部门设置与职责··················8五、经营理念·······················12六、市场分析········

2、···············13七、促销和市场渗透·················15八、财务状况分析···················16九、营销组合策略···················17十、打造“绿色食品”的品牌形象·····18十一、重视搞好企业公关活动·········19十二、发挥时尚休闲吧的价格优势·····20十二、市场风险及企业自身风险·······21十三、应对措施·····················22十五、店面设计·····················23一、发

3、展前景分析自上大学以来我便开始注意大学里的情侣，发现校园情侣数量相当可观。由于学校考虑的都是以学业为主，并未设置过多休闲娱乐场所，导致大学生们无处可去约会。而其他的消费性场所不是消费过贵，就是环境太差，并不被大多数情侣接受。而一到考试期间，学校的图书馆人山人海，自习教室也大都满了，还剩下的学生便无处可去，只得在宿舍复习。因此，我决定开一家集餐饮、娱乐、学习于一体的时尚休闲吧，既能提供在校大学生的休闲约会和学习场所，也能从中获取一定的经济利润。一、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、社会

4、青年人群。经营面积约为100平米左右。本店主要提供茶饮、点心以及特色冷饮和营养套餐等，另外还会建一个阅览室，里面有时尚杂志、新闻报刊、流行小说等，届时顾客可借阅可购买。茶饮涵盖多种方面，以满足各种不同人群的口味要求。品种多，口味全，营养丰，使顾客有更多的选择。而非茶饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。同时还会定时更新新式茶饮，让顾客体会最新的潮流品味。各地的特色糕点精致可口，营养套餐则是营养师精心搭配后由厨师烹饪的，又美味又营养。本店装饰自然，随意，同时带有现代气息，墙

5、面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房与酒店厨房之间。一、发展战略1、本店开业之前要作广告宣传，因为主要客户群是学生，而学生的信息传播速度极快，效应很快很大，所以宣传上不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。　　2、本店应注重茶饮对于情侣情调的烘托，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。对于情侣，还可提供情侣套餐。3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较

6、远点的地方，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。休闲吧在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也能增加一定的销量。4、休闲吧使用颜色丰富的特色玻璃杯子，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与相关场所联系，让其免费定期收取。至于餐饮，要做到绿色保健而营养。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的环境是可以吸引更多

7、的顾客的。（在此方面可以将我们的环保理念加入到广告宣传中，让当代大学生能够意识得到维护世界环境的重要性）　5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经

8、营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生情侣提供服务的行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。四、部门设置与职责本店设有店长一名；行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；市场部：部长1名，成员3名；采购部：设部长1名，采购人员若干，记录人员2名；后勤部：设部长一名，厨师和糕点饮品师傅