时尚休闲吧创业策划书.doc

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1、此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除Deixavu时尚休闲吧创业策划书班级：12市场营销大专（2）班小组成员：王登艳、李倩、李祖明指导老师：刘清莲策划时间:2014年4月12日此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除摘要在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，

2、也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为大众作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，----磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！为此，我们打算开一个大学专营冰激凌店，开创自己的经商之路。这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，尤其是路是自己走出来的！有头脑有准备的人才，只要

3、你愿意，没有什么不可以，相信自己此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除目录一、发展前景二、店面简介三、发展战略四、休闲吧管理结构五、市场分析六、促销和市场渗透促销策略七、财务状况分析八、营销组合策略九、重视搞好一系列的企业公关活动十、市场风险十一、应对措施十二、店面设计此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除一、发展前景　　自上大学以来我便开始注意大学里的情侣，深知令人头疼的是私密问题，也就是学校的私密空间太少，导致一些大学生无奈的在公共场合发生不太文明的行为。由于学校考虑的都是以学业为主，因此并不

4、能满足学生的这方面要求。而其它的消费性场所不是消费过贵，就是不能满足情侣的要求，并不被大多数情侣接受，还很少有专门为情侣打造的休闲吧，解决情侣的私密问题，为情侣打造一个专属他们的休闲空间，既能满足在校大学生的休闲约会问题也能从中获取很大的经济收入。因此我决定开一家及餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧。二、店面简介　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、社会青年人群。经营面积约为100平米左右。主要提供茶饮、网络休闲以及特色冷饮和休闲餐饮等。茶饮涵盖多种方面，以满足各种不同人群的口味要求。品种多，口味全，营养丰，使顾客有更多的选择

5、。而非茶饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。同时还会定时更新新式茶饮，让顾客体会最新的潮流品味。本休闲吧装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采旋光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。三、发展战略　　1、本休闲吧开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。　　2、本休闲吧应注重茶饮对于情侣情调的烘托，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有

6、别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。  3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点的地方，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。休闲吧在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。4、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，

7、以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除5、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生情侣提供服务的行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。四、休闲吧管理结构　　店长兼收

8、银员1名，厨师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：　　主要的文化特色：健康关怀、人文关怀　　主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务