课程编码ss021006

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1、课程编码：SS021006课程学分：2.5适用专业：发酵工程、生物化工、轻工技术与工程开课院系：生物工程学院开课学期：2现代仪器分析ModernInstrumentalAnalysis教学大纲一、课程性质现代仪器分析法是研究物质化学组成、结构和存在状态的重要手段，是现代分析化学发展的主要方向。随着科技的发展和社会的进步，仪器分析在科学研究、生产、社会服务中的应用日趋广泛。因此，学习仪器分析法的基本原理、掌握用仪器分析解决化学及相关问题的方法，是对研究生的基本专业素质要求，也是为研究生的科研打下坚实的从基础。二、教学目的本课程的适用对象为发酵工程

2、、生物化工、制糖专业、食品科学与工程、轻工技术与工程等专业的研究生。根据上述专业的课程体系设计要求及研究生学习的特点，本课程的教学内容以目前前沿的现代化分析仪器、分析方法和实验室常用仪器为主。通过本课程的学习，研究生可以了解跟专业相关的先进分析仪器的原理、构造及应用和实验室常见仪器原理结构及其注意事项，并具备应用仪器分析方法解决相应科研问题的能力。三、教学方式理论讲授、实验四、考核方式与要求考查五、课程基本内容及基本要求绪论基本要求：了解本课程的性质与任务；仪器分析方法分类；仪器分析方法特点；仪器分析的发展。重点：仪器分析与化学分析的不同点。难

3、点：根据不同的样品选择分析方法。第二章光学分析法引论基本要求：了解光学分析法的分类，掌握光学分析法的基本特性；掌握光谱分析法的仪器结构，了解单色器的分光特征。重点：光学分析法基本特性；光谱分析法的机器结构。难点：光学分析法特性。第三章紫外-可见分光光度法基本要求：掌握Lambert-Beer定律及其应用；掌握紫外-可见分光光度计原理与结构。重点：Lambert-Beer定律及其应用；紫外-可见分光光度计原理与结构。难点：Lambert-Beer定律应用。第四章红外光谱法基本要求：了解红外光谱基本原理；掌握特征官能团的基团频率；了解仪器原理与结构

4、；掌握样品制备方法。重点：特征官能团的基团频率；样品制备方法。难点：特征官能团的基团频率。第五章分子发光分析法基本要求：掌握分子荧光分析法原理；了解荧光光谱仪结构。重点:分子荧光产生的原理。第六章色谱法引论基本要求：掌握色谱流出曲线及有关术语；了解色谱基本原理；掌握分离度和基本色谱分离方程式。重点：色谱流出曲线及有关术语；分离度和基本色谱分离方程式。难点：色谱基本原理。第七章气相色谱法基本要求：掌握气相色谱仪器及定性定量方法。重点：气相色谱仪器及定性定量方法。难点：气相色谱定性定量方法。第八章高效液相色谱法基本要求：掌握高效液相色谱仪器原理与结

5、构；了解固定相及流动相性质、类型；高效液相色谱的应用方法。重点：高效液相色谱仪器原理与结构。难点：高效液相色谱的应用方法第九章显微镜原理及应用基本要求：了解显微镜的发展过程及对生物学发展的意义；掌握显微镜的原理及结构；了解显微镜的应用。重点：显微镜的原理及结构。难点：显微镜的使用方法。第十章酶联免疫分析法基本要求：了解酶联免疫分析的原理、分类等；了解酶联免疫分析的流程和酶标仪；了解酶联免疫分析的应用重点：酶联免疫分析的原理。难点：酶标仪的使用方法。第十一章胶体金快速检测技术基本要求：了解胶体金快速检测技术的原理、分类等；了解胶体金快速检测技术主

6、要技术；了解胶体金快速检测试纸条。重点：胶体金快速检测技术的原理。难点：胶体金快速检测技术的结构及制备第十二章超灵敏检测技术基本要求：了解超灵敏检测技术的原理、分类等；了解超灵敏速检测主要技术步骤；了解超灵敏检测技术的发展。重点：超灵敏检测技术的原理。第十三章流式细胞术基本要求：了解流式细胞术的原理；了解流式细胞仪的结构；了解流式细胞仪的使用方法。重点：流式细胞术原理。难点：流式细胞仪的结构。六、教材及参考书（宋体、小4号、加黑）1．《仪器分析教程(第2版)》，叶宪曾，张新祥等编著，北京大学出版社，2007年1月。2.《仪器分析》(第3版)，朱

7、明华，高等教育出版社，2000年。3.近年相关科技文献。七、课程各章节学时分配（宋体、小4号、加黑）章节内容计划学时讲授课时讨论、论文、实验、设计备注第一章绪论22第二章光谱分析法引论22第三章紫外可见分光光度法422第四章红外光谱法22第五章分子发光分析法422第六章色谱法引论22第七章气相色谱法422第八章高效液相色谱法642第九章显微镜的原理及应用642第十章酶联免疫分析法44第十一章胶体金快速检测技术624第十二章流式细胞术22第十三章超灵敏检测技术422（表格居中，表格中字体为宋体、小4号）大纲撰写人：张松大纲审阅人：学院负责人：制（

8、修）定日期：