甘孜州马铃薯产业发展现状及对策

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1、甘孜州马铃薯产业发展现状及对策　　摘要研究了甘孜州马铃薯产业发展现状、发展优势和存在的问题，并提出了进一步发展马铃薯产业的对策，旨在为该地区产业发展提供参考。　　关键词马铃薯产业；现状；问题；对策；四川甘孜　　中图分类号F316.3文献标识码A文章编号1007-5739（2016）08-0317-01　　马铃薯营养全面，结构合理，富含氨基酸、蛋白质、脂肪、淀粉等多种营养元素，被称为“十全十美的食物”，是解决贫困地区口粮和落后地区增收的重要粮经作物。2015年1月在京举行的马铃薯主粮化发展战略研讨会透出消息：我国将启动“马铃薯”主粮化战略，使之成

2、为我国“第四主粮”[1]。甘孜州位于四川西部，是全国第二大藏区重要组成部分。马铃薯是当地群众的主要粮食作物之一，在生产生活中具有重要地位，发展好甘孜州马铃薯产业，对当地农牧民群众增收致富和地区稳定的意义重大。　　1甘孜州马铃薯产业发展现状　　马铃薯是甘孜州五大粮食作物之一，种植分布区域较广，几乎覆盖所有农作区，但不同海拔播期不同，海拔1500m以下为秋播区，海拔1500～2600m为冬播套作区，海拔2600～3700m为春播区。栽培品种除本地传统品种米拉、甘孜州紫皮外，还引进中薯、陇薯、凉薯、川芋系列品种30余个，栽培模式有薯玉套作和麦薯轮作2

3、种。2014全州马铃薯播种面积6666.7hm2以上，单产155t/hm2左右，产商品薯、种薯约10万t，较大面积种植县有泸定、九龙、甘孜、道孚、炉霍、丹巴、海螺沟等。马铃薯产品主要以鲜销和外销种薯为主，商品化加工率低。　　2甘孜州马铃薯产业优势　　2.1品质优　　甘孜州气候冷凉、日照充足、土壤疏松、降雨量适宜，有利于马铃薯生长和干物质积累，生产出的马铃薯品质优、商品性好、淀粉含量较高（一般高于15%左右）。同一品种在甘孜州栽培淀粉含量比其他地区栽培约高1%[2]，是开发马铃薯商品薯和加工薯的优势区域。　　2.2种薯种性不易退化　　马铃薯性喜冷

4、凉，是喜欢低温的作物，其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。据报道，安第斯山脉3800m之上的的喀喀湖区可能是马铃薯最早被栽培的地方[3]。甘孜州地属青藏高原东南缘，境内平均海拔3500m以上，气候冷凉，光照充足，雨量适宜，土壤疏松，低矮河谷区年均温在10℃以上[4]，与马铃薯原产地气候条件非常相似，该区域发展马铃薯种薯具有病虫害发生条件差，种性不易退化等特点，是天然的优质种薯繁种基地，是发展马铃薯产业，建设川西高原马铃薯良种繁育基地的最佳区域。雅安地区石棉、荥经、汉源等地常年有到甘孜州采购马铃薯种薯的习惯。　　2.3增产潜力大

5、　　甘孜州马铃薯生产由于受市场、加工业、栽培技术和投入的影响，2009年种植面积仅8666.7hm2，平均单产仅15t/hm2（鲜薯），然而甘孜州高海拔地区马铃薯的理论产量可达到755t/hm2，品质优良，种性不易退化。实践当中，九龙、甘孜、道孚等县种植马铃薯新品种小面积产量达到75t/hm2以上。2004年，甘孜县拖坝乡开展马铃薯高产栽培示范，单产达到60～75t/hm2，丹巴县套作马铃薯产量也能到达37.5～45.0t/hm2。　　3制约甘孜州马铃薯产业发展的因素　　3.1耕作粗放，机械化程度低　　长期以来，甘孜州马铃薯生产机械化程度低，以

6、传统人工方式为主，畜力为辅，管理粗放，广种薄收，加之缺乏高产栽培知识和技术，因此难以形成产业和规模，制约了马铃薯产业的发展。　　3.2缺乏健全的良种繁育和供种体系　　优质种薯与马铃薯产量成正比，关系农牧民群众的收益。由于缺乏健全的良种繁育和供种体系，当地种薯有2个方面来源：一是靠自留种，二是靠外地引进。但由于自留种方法不正确，引进品种适应性不稳定，导致品种退化和减产，影响了产业发展。　　3.3加工利用程度低　　甘孜州地域辽阔，交通不便，限制了马铃薯加工企业进州发展，因此，该州马铃薯产品以鲜销为主，产品附加值不高，影响了农牧民群众种植的积极性。　

7、　3.4基层农技人员缺乏，高产栽培技术难以推广应用　　甘孜州地处老、少、边、穷地区，州内经济发展水平低，科技人才缺乏，特别是县、乡科技人才严重不足，导致产业推广难度大。　　4发展对策　　4.1发展种薯产业5　　建立川西高原马铃薯种薯扩繁基地，发展种薯产业。2014年四川省马铃薯种植面积100万hm2，鲜薯总产量达到2100万t，均居全国第一，产业发展需种薯225万t，种薯市场潜力大。可在甘孜州大渡河流域海拔1700～3000m地带建立川西高原马铃薯种薯繁育基地，冬（1―2月）或春（3月）播种，7月中旬前收获，休眠后9月上旬可供成都平原和内地丘陵

8、区秋季用种，时期无缝连接，面积可达4666.7hm2，总产达到20万～30万t，既可满足甘孜州马铃薯种薯更新换代、提产增质的需要，还能助推四川省马铃薯