生化选择题(word版)

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1、变,空间结构没变D.β链上Ｖａｌ→ＧｌｕE.α链碱基突蛋白质结构与功能变14.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳A型题正确答案：E1.下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是╳正确答A.疏水键B.二硫键C.范德华键D.离子键E.氢键案：A15.能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案：AA.甘氨酸B.丙氨酸C.异亮氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸A.除甘氨酸外均为L型B.均只含α-氨基C.除丝氨酸外均2.维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳正确答案：B为L型D.旋光性均为左旋E.以上说法均不对A.离子键B.肽键C.次级键D.氢键E.二硫键

2、16.稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案：A3.在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？A.氢键B.疏水键C.二硫键D.离子键E.以上全对╳正确答案：D17.蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案：DA.异亮氨酸B.丙氨酸C.酪氨酸D.赖氨酸E.蛋氨酸A.蛋白质的溶解度降低B.蛋白质分子中各种次级键被破坏4.下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？╳正确答案：DC.失去原有的生理功能D.蛋白质分子个别肽键被破坏E.A.蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结B.蛋白蛋白的天然构象破坏质的空间结构主要靠次级键维持C.蛋白质的一级结构

3、在决18.血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后定高级结构方面是重要因素之一D.氨基酸的疏水侧链很少者贮氧。之所以有这种差别，那是因为╳正确答案：D埋在分子的中心部位E.带电荷的氨基酸侧链常在分子的外A.主要由于血红素辅基不同B.主要由于三级结构不同C.侧，面向水相主要由于一级结构不同D.主要由于四级结构不同E.主要由5.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳于二级结构不同正确答案：D19.维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括╳正确A.二硫键B.疏水键C.离子键D.氢键E.范德华键答案：A6.下列哪一类氨基酸只含非必需氨基

4、酸╳正确答案：BA.二硫键B.氢键C.范德华力D.疏水键E.离子键A.碱性氨基酸B.酸性氨基酸C.芳香氨基酸D.分枝氨基20.盐析沉淀蛋白质的原理是╳正确答案：C酸E.含S氨基酸A.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐B.调节蛋白质溶液的等电7.在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是╳正确答案：D点C.中和电荷，破坏水化D.降低蛋白质溶液的介电常数E.A.色氨酸B.丙氨C.谷氨酸D.精氨酸E.亮氨酸使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点8.蛋白质变性不引起下列哪种变化╳正确答案：E21.变性蛋白质的特性有╳正确答案：DA.生物学活性丧失B.氢键断裂C.疏水作用

5、的破坏D.亚A.溶解度显著增加B.凝固或沉淀C.不易被蛋白酶水解D.基的解聚E.分子量减小生物学活性丧失E.表面电荷被中和9.蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷╳正确答案：C22.关于肽键与肽，正确的是╳正确答案：DA.不带电荷B.看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多A.多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基B.蛋白质的肽键则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。C.带等量的正、负也称为寡肽链C.是核酸分子中的基本结构键D.肽键具有部电荷D.正电荷E.负电荷分双键性质E.含三个肽键的肽称为三肽10.天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案：A23.蛋白质变

6、性后下列哪项是错误的╳正确答案：BA.鸟氨酸B.丝氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸E.胱氨酸A.易被蛋白酶水解B.肽键断裂C.空间结构改变D.分子11.将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时╳正确答案：C内亲水基团暴露E.生物学活性改变A.可使蛋白质表面的净电荷不变B.可使蛋白质表面的净电24.一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白╳荷增加C.可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出D.对蛋白正确答案：E质无影响E.可使蛋白质稳定性增加A.二级结构一定不变B.二级结构一定改变C.三级结构一12.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案：A定改变D.三级

7、结构一定改变A.肽单元B.α－螺旋C.氢键D.肽键E.双螺旋E.以上全不对13.镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的╳正确答25.下列不含极性链的氨基酸是╳正确答案：E案：AA.丝氨酸B.酪氨酸C.苏氨酸D.半脱氨酸E.亮氨酸A.β链碱基突变B.α链Ｇｌｕ→ＶａｌC.一级结构的改26.下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂╳正确答案：B滤A.硫酸铜沉淀B.硫酸钠沉淀C.苦味酸沉淀D.加热E.常37.下列关于蛋白质结构叙述不正确的是╳正确答温下乙醇沉淀案：C27.含有疏水侧链的一组氨基酸是╳正确答案：EA.无规卷曲是在一级结构基础上形成的B.三

8、级结构A..精氨酸、亮氨酸B.蛋氨酸、组氨酸C.苯丙氨酸、酪氨即具有空间构象C.各种蛋白质均具有一、二、三、四酸D.色氨酸、精氨酸E.苯