《GB1046.4-1989-葵花籽油》.pdf

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1、中华人民共和国国家标准葵花籽油GB/T10464-89Sunflowerseedoil━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了葵花籽油的特征指标、质量指标、检验方法、包装、运输和储存要求。本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品葵花籽油。2引用标准GB2716植物油脂卫生标准GB5524植物油脂检验扦样、分样法GB5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB5526植物油脂检验比重测定法GB5527植物油脂检验折光指数测定法GB5528植物

2、油脂检验水分及挥发物测定法GB5529植物油脂检验杂质测定法GB5530植物油脂检验酸价测定法GB5531植物油脂检验加热试验GB5532植物油脂检验碘价测定法GB5533植物油脂检验含皂量测定法GB5534植物油脂检验皂化价测定法GB5535植物油脂检验不皂化物测定法3特征指标3.1折光指数（20℃）：1.4746～1.4766。3.2比重（20℃／4℃）：0.9164～0.9214。3.3碘价：110～143gI/100g。3.4皂化价：188～194mgKOH/g油。3.5不皂化物：≤1.5％。4质量指标4.1分级指标见下

3、表：━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━等级┃┃指┃一级┃二级项目标┃┃━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━色泽┃Y35┃Y35（罗维明比色计，25.4mm槽）┃≤R3.0┃≤R5.0━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━气味、滋味、透明度┃具有葵花籽油固有气味和滋味，无异味，透明━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━酸价，mgKOH/g油≤┃1.0┃4.0━━━━━━━━━

4、━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━水分及挥发物，％≤┃0.10┃0.20━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━杂质，％≤┃0.10┃0.20━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━加热试验（280℃）┃油色不得变深，无析出物┃油色允许变深,但不得变┃┃黑，允许有微量析出物━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━含皂量，％≤┃0.03┃━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━┻━━━━━

5、━━━━━━4.2葵花籽油以二级油为计价标准。4.3各级葵花籽油均不得混有其他食用油或非食用油。4.4卫生指标根据要求按GB2716和有关规定执行。5检验方法5.1扦样、分样：按GB5524执行。5.2折光指数测定：按GB5527执行。5.3比重测定：按GB5526执行。5.4碘价测定：按GB5532执行。5.5皂化价测定：按GB5534执行。5.6不皂化物测定：按GB5535执行。5.7色泽、透明度、气味、滋味鉴定：按GB5525执行。5.8酸价测定：按GB5530执行。5.9水分及挥发物测定：按GB5528执行。5.10杂质

6、测定：按GB5529执行。5.11加热试验：按GB5531执行。5.12含皂量测定：按GB5533执行。6包装、运输和储存葵花籽油的包装、运输和储存，必须符合保质保量、运输安全和分级储存的要求，严防污染，瓶装应注明出厂日期。━━━━━━━━━附加说明：本标准由商业部粮食储运局提出并归口。本标准由黑龙江省粮油检测站负责起草。本标准由商业部粮食储运局检验处负责解释。本标准主要起草人季方青、徐向颖、金月英、纪建平、单人健。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国商业部1989-03-

7、09批准1989-10-01实施