粮油食品安全生产讲稿

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1、参考资料（1）《浸出油厂安全生产》郑州粮食学院内部教材（2）《化工安全生产技术》化学工业出版社；（3）《石油化工厂防火手册》石油工业出版社；（4）《工业锅炉安全技术》化学工业出版社（5）《浸出制油工厂防火安全规范》（SBJ04-91）（6）《化工压力容器设计取证指南》化学工业出版社（7）《压力容器安全工程学》劳动人事部锅炉压力容器安全杂志社（8）《安全原理讲义》北京经济学院教材第二章:粮油食品安全生产事故第二章:粮油食品安全生产事故一、安全生产事故分类二、安全生产事故类型三、事故调查与分析一、安全生产事故分类(一)事故分类(二)工伤事故类别(三)事故损失计算（一）生

2、产企业事故分类1.生产事故：造成原料、半成品或成品损失。2.设备事故：各种设备仪表、建筑物的损失。3.火灾事故：燃烧造成经济损失。4.爆炸事故：物理或化学性爆炸造成财产损失。5.工伤事故：在册职工造成人体组织损伤。6.交通事故：造成人员伤亡或财产损失。（二）工伤事故类别1.物体打击：飞物、爆炸、坍塌等物体；2.车辆伤害：挤、压、撞、倾等；3.机具伤害：绞、辗、碰、戳等；4.触电电击；电击、放电、雷击等；5.烧伤灼伤：烧伤、烫伤、灼伤、腐蚀等；6.高空坠落：坠落、塌陷等；7.中毒窒息：试剂中毒、气体窒息、淹溺等；8.扭伤咬伤；扭、跌、冻、兽咬等；(三)事故损失计算事故

3、总损失=直接损失+产量损失+工伤损失1、直接损失：原料、半成品、成品等直接的损失；2、产量损失：从事故停产到恢复生产按正常产量计算；3、工伤损失：人员伤害造成的一切损失（医疗、误工、陪护、抚养等）；二、安全生产事故类型(一)固体物料的自燃(二)溶剂外泄引起的燃爆事故(三)检修时引起的事故(一)固体物料自燃1、原料的自燃由于植物种子的呼吸，水分的增加造成植物油料发热，直至自燃；如：1988年莱阳植物油厂花生果的自燃；由于管理不严,造成油料发热引燃原料;(一)固体物料自燃2、半成品的自燃生产过程中由于生产停产等原因造成半成品分解或发热自燃；如：1993年6月28日,郑州

4、食品添加剂厂过氧化苯甲酰分解爆炸事故,造成26人死亡的恶性事故。(一)固体物料自燃3、成品的自燃成品主要是质量不过关，造成成品的发热和自燃现象。案例1：1989年7月,江苏溧阳成品粕装船过程中由于溶剂没有脱尽，造成运输轮船着火，烧死六人。案例2：新乡小冀植物油厂,成品库房发生火灾,其原因是剥壳设备的铁块引燃成品仓库.(二)溶剂外泄引起的燃爆事故1.车间排出废水含溶剂引起燃爆生产系统不正常造成废水带出溶剂造成的燃烧事故；案例1：1995年7月湖北阳新油脂厂,生产中废水带大量溶剂排出工厂，外面的火源引爆溶剂造成燃烧事故。案例2：1990年6月宁波油脂厂，操作员脱岗，造成

5、溶剂随废水排入宁波河，引起大火的事故。(二)溶剂外泄引起的燃爆事故2、进料系统封闭不严造成溶剂气体外逸进浸出车间的物料时，容易使溶剂气体沿进料口外逸，造成其他车间的燃烧和爆炸。案例1：2005年5月，阳光油脂公司预处理车间膨化料干燥的旋风分离器爆炸。案例2：1995年哈尔滨粮油综合加工厂溶剂气体倒流预处理车间，造成爆炸事故。(二)溶剂外泄引起的燃爆事故3、意外原因停产造成溶剂气体外逸意外原因造成突然停车，短时间有大量溶剂外逸引起的燃烧和爆炸事故。案例1：2005年2月，陕西石羊油脂公司发生停电，造成溶剂气体外逸引起燃烧和爆炸事故。案例2：1999年7月，枣庄油脂厂发

6、生浸出器下料困造成溶剂气体外逸，引起燃烧和爆炸事故。(三)检修时引起的事故1、溶剂消溶不尽引起的燃烧爆炸停车检修时，清除溶剂不充分，造成燃烧爆炸事故。例：河南汝南油脂厂，浸出车间检修时，在切除循环溶剂管道时发生爆炸事故。(三)检修时引起的事故2、检修时溶剂渗透造成的燃烧爆炸事故停车检修时，溶剂清除比较彻底，但由于溶剂在设备中的渗透，造成燃烧爆炸事故。例：东北某油厂，浸出车间检修时，溶剂罐改造，动火进行了二天，第三天发生爆炸。(三)检修时引起的事故3、停车检修由于措施不力造成的燃烧爆炸事故生产停车检修时，在溶剂没有清除的情况下抢修，造成燃烧爆炸事故。例：2006年福建

7、金石由于湿粕刮板链的脱落，在重新组装时发生爆炸，造成九人死亡的事故。(三)检修时引起的事故4、停车检修由于气体沉集造成的燃烧爆炸事故生产停车检修时，溶剂气体沉集，容易形成爆炸的危险区域，遇到火源，造成燃烧爆炸事故。例：上海崇时油脂厂的爆炸事故。三、事故调查与分析(一)事故的调查(二)事故原因分析(三)事故调查和技术分析(一)事故的调查1、事故调查目的：查明原因，确定责任，接收教训，预防措施；2、事故调查原则：三不放过，原因不清，责任者和职工没有受教育，没有整改措施；都不放过。3、事故调查过程：A、保护现场，救治伤员；通知职能部门；B、了解情况，记好询录；C、分析