连锁经营原理考纲

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1、［10143］《连锁经营原理》自学考试大纲浙江省高等教育自学考试办公室二OO四年八月指定教材：《连锁经营原理与管理技术》，杨谊青编，高等教育出版社，2001年7月第1版。一、课程性质和学习目的《连锁经营原理》系连锁经营管理专业必修的一门专业基础课。通过课程的学习，使学生了解连锁经营的基本理论，并具体掌握连锁企业的采购管理，物流管理、信息管理、ECR管理、财务管理和质量管理等管理技术。为学生将来从事连锁企业的管理工作及理论研究工作打下良好的理论基础。二、课程内容及考核要求总体要求：学生必须熟练掌握连锁经营的概念、发展历史、基本特征、基本类型、主要业态，并了解特许加盟的基本理论和连锁经营的

2、主要管理系统。具体掌握连锁企业的采购管理，物流管理、信息管理、ECR管理、财务管理和质量管理等实用技术与方法。第一章连锁经营的基本特征课程内容：第一节连锁经营的发展历史第二节连锁经营的基本特征第三节连锁经营成功的原因考核要求：１、连锁经营的发展历史。（识记）（１）连锁经营的起源（２）国外连锁经营的发展历史（３）中国连锁经营的发展历史（４）国内外连锁经营的发展展望２、连锁经营的基本特征（理解）（１）规模化经营方式（２）网络化的组织形式（３）规范化的管理方式３、连锁经营成功的原因（应用）（１）连锁经营自身的革命性突破（２）经济发展水平的支撑第二章连锁经营的基本类型课程内容：第一节直营连锁第

3、二节特许连锁第一节自由连锁第二节连锁经营类型的比较考核要求：１、直营连锁（理解）（１）直营连锁的含义（２）直营连锁的主要特征２、特许连锁（理解）（１）特许连锁的含义（２）特许连锁的主要特征３、自由连锁（理解）（１）自由连锁的含义（２）自由连锁的主要特征４、连锁经营类型的比较（应用）（１）特征比较（２）优缺点比较（３）适应性分析比较第二章连锁经营的主要业态课程内容：第一节连锁超级市场第二节连锁便利店第三节连锁百货商店第四节连锁专业店和连锁专卖店考核要求：１、连锁超级市场（理解、应用）（１）零售商业业态的划分依据及类型（２）超级市场的基本特征（３）超级市场的业态细分２、连锁便利店（理解、应

4、用）（１）便利店的基本特征（２）便利店和超级市场的比较３、连锁百货商店（理解、应用）（１）百货商店的基本特征（２）百货商店走出困境的经营策略（３）百货商店与大型综合超市比较４、连锁专业店和连锁专卖店（应用）（１）专业店和专卖店的含义及其发展现状（２）专业店和专卖店的基本特征比较第三章特许加盟经营课程内容：第一节特许加盟的主要形式第二节特许加盟的发展第三节特许加盟合同考核要求：１、特许加盟的主要形式（理解）（１）产品转让型特许加盟经营（２）商业转让型特许加盟经营２、特许加盟的发展（识记）（１）国外特许加盟的发展（２）中国特许加的发展３、特许加盟合同（理解、应用）（１）特许加盟的流程（２）

5、特许加盟合同的主要内容第二章连锁经营的组织与主管理系统课程内容：第一节连锁经营的组织系统第二节连锁经营的开发系统第三节连锁经营的供货系统第四节连锁经营的营运系统第五节连锁经营的培训系统考核要求：１、连锁经营的组织系统（理解、应用）（１）连锁总部的组织系统（２）门店的组织系统２、连锁经营的开发系统（理解、应用）（１）开发部门的工作职责与应解决的问题（２）开发部门的人员配置（３）确定开店战略３、连锁经营的供货系统（理解、应用）（１）供货部门主要工作职责（２）供应部门的工作重点（３）供货部门的人员配置４、连锁经营的营运系统（理解、应用）（１）营运部门的主要工作职责（２）营运部门的人员配置５、

6、连锁经营的培训系统（理解、应用）（１）培训部门主要工作职责（２）培训部门的人员配置第六章商品采购管理技术课程内容：第一节采购管理的功能和组织第二节采购管理的业务流程第三节商品管理考核要求：１、采购管理的功能和组织（理解）（１）采购管理的功能（２）采购管理组织１、采购管理的业务流程（识记）（１）采购管理的业务流程图（２）采购业务谈判与采购合同（３）供应商管理２、商品管理（理解、应用）（１）商品定位与分类（２）单品管理（３）商品群管理第七章物流管理技术课程内容：第一节物流的基本功能第二节配送技术第三节仓储技术考核要求：１、物流的基本功能（理解）（１）物流的含义（２）物流的基本功能２、配送技

7、术（应用）（１）配送的作用（２）配送的种类（３）配送的作业流程（４）配送的技术经济指标３、仓储技术（应用）（１）仓储的作用（２）库存控制第八章信息管理技术课程内容：第一节信息管理系统概述第二节商品编码管理技术第三节ＰＯＳ系统、ＭＩＳ系统和ＥＯＳ系统考核要求：１、信息管理系统概述（识记）（１）商业信息的特征（２）商业信息的收集（３）连锁商业企业信息管理系统的功能与构成２、商品编码管理技术（应用）（１）商品编码概述（２）商品编码的原则３、POS系统