合工大生化作业

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1、生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为。2.氨基酸在等电点时，主要以_____________离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以______离子形式存在，在pH

2、__氨基酸残基侧链基团。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。5.皮肤遇茚三酮试剂变成色，是因为皮肤中含有所致。6.Lys的pk1（）=2.18，pk2（）=8.95，pk3（）=10.53，其pI为。在pH=5.0的溶液中电泳，Lys向极移动。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH）来滴定上放出的。8.一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH值和离子强度的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。9.决定多肽或蛋白

3、质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由________来决定的。10.测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___________。11.从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的、、、、。12.蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括________、________、________等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是_____键。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。13.蛋白质的—螺旋结构中，个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为nm，旋转度。14.交换层析分离蛋白质是利用了蛋白

4、质的性质。阴离子交换层析在层析柱内填充的交换剂上带电荷，可吸引带电荷的蛋白质，然后用带电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。厦礴恳蹒骈時盡继價骚。二、选择题1.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据（）A.所含的羧基和氨基的极性　　B.所含氨基和羧基的数目C.所含的R基团为极性或非极性　D.脂肪族氨基酸为极性氨基2.下列哪一种氨基酸不属于人体必需氨基酸（）A.亮氨酸　　　B.异亮氨酸C.苯丙氨酸　　D.酪氨酸3.下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸：（）　A.精氨酸，赖氨酸　　　　B.谷氨酸，谷氨酰胺　C.组氨酸，精氨酸　　　　

5、D.谷氨酸，天冬氨酸4.含硫的必需氨基酸是（）A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.亮氨酸5.芳香族必需氨基酸包括（）A.蛋氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.苯丙氨酸6.含四个氮原子的氨基酸是（）A.赖氨酸B.精氨酸C.酪氨酸D.色氨酸7.蛋白质中不存在的氨基酸是下列中的哪一种？（）A.赖氨酸B.羟赖氨酸C.酪氨酸D.鸟氨酸8.在蛋白质中不是L-氨基酸的是（）A.苏氨酸B.甘氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酰胺9.谷氨酸的PK值为2.19,4.25,9.76;赖氨酸的PK值为2.18,8.95,10.53;则它们的PI值分别为

6、（）茕桢广鳓鯡选块网羈泪。A.2.19和10.53B.3.22和9.74C.6.96和5.56D.5.93和6.36鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。10.从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是（）A.纸层析B.阳离子交换层析C.电泳D.葡萄糖凝胶过滤11.用于确定多肽中N-末端氨基酸的是（）A.Sanger试剂B.Edman试剂C.两者均可D.两者均不可12.有一蛋白质水解物,在PH6时,用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱的氨基酸是（）A.Val(PI5.96)B.Lys(PI9.74)C.Asp(PI2.77)D.A

7、rg(PI10.76)籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。13.下列关于离子交换树脂的叙述哪一个是不正确的？（）A.是人工合成的不溶于水的高分子聚合物B.阴离子交换树脂可交换的离子是阴离子C.有阳离子交换树脂和阴离子交换树脂两类D.阳离子交换树脂可交换的离子是阴离子預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。14.可使二硫键氧化断裂的试剂是（）A.尿素B.巯基乙醇C.过甲酸D.SDS15.Sanger试剂是（）A.苯异硫氰酸酯B.2,4—二硝基氟苯C.丹磺酰氯D.β—巯基乙醇16.下列哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构（）A.MetB.Ser

8、C.GluD.Cys17.以下氨基酸中哪一种可能会改变多肽链的方向和阻断a－螺旋（）A.PheB.CysC.TrpD.Pro18.蛋白质分子中α螺旋的特点是（）A.肽键平面完全伸展B.靠盐键维持稳定C.多为右手螺旋D.螺旋方向与长轴垂直19.为从组织提取液中沉淀出活性蛋白最有可能的方法是加入（）A.硫酸铵B.三氯乙酸C.NH4ClD.氯化汞20.有一个肽用胰蛋白酶水解得：①H-Met-