广东省消费者茶油购买意愿影响因素分析

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4、：11347学号：2471406024仲恺农业工程学院在职攻读硕士学位论文广东省消费者茶油购买意愿影响因素分析AnalysisoffactorsofGuangdongprovinceteaconsumerspurchaseintention作者姓名：廖勇锋培养单位（学院）：经贸学院指导教师姓名、职称：王厚俊教授申请学位的学科门类：农业推广硕士学科专业名称：农村与区域发展论文答辩日期：2016年11月27日答辩委员会主席：张伟良摘要摘要2016年中央一号文件《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》中指出在资源环境约束趋紧背景下，如何加快转变农业发展方式，确保粮食等重要

5、农产品有效供给，实现绿色发展和资源永续利用，是必须破解的现实难题。我国是粮油进口大国，特别是食用油长期以来缺口很大，食用油的进口依存度高达60%。随着国际粮油价格的上涨压力不断加大，粮油市场供需矛盾不断加剧，实现粮油长期供需平衡仍面临着巨大的压力。茶油，是世界四大木本油料之一，近年来，国家加大了对油茶产业发展的重视力度，油茶产业发展对缓解我国粮油安全问题发挥着重要作用。研究通过对广东省茶油消费现状及存在问题分析，提出广东省油茶供不应求、居民食用油消费结构不合理、茶油消费受地域影响较大、茶油的消费受经济水平制约、茶油认知缺乏，市场需求不足等问题，接着对452位农户进行访谈调查，并建立Log

6、istic模型对农户油茶种植的影响因素进行分析，研究发现性别、收入水平、消费者对茶油的了解程度、对健康关注程度、茶油口感的偏好、茶油品牌等因素对茶油购买意愿具有显著的正向影响。在此基础上，提出了依托科技，提高茶油产量；提高城乡收入水平，扩大茶油市场消费；强化茶油质量安全控制，提高茶油品质；加强研发力度，发展系列衍生产品；提高消费者认知，发掘市场潜力及产品综合研发等对策建议。关键词：茶油；购买意愿；影响因素I仲恺农业工程学院硕士学位论文ABSTRACTAcceleratedevelopmentofagriculturalmodernizationtoachievethegoalofcomp

7、rehensivewell-offopinionspointedoutthatinthetightconstraintsofresourcesandenvironmentbackground,howtospeedupthetransformationofagriculturaldevelopmentmode,toensuretheeffectivesupplyoffoodandotherimportantagriculturalpr