2019版高考生物总复习细胞的分子组成与结构第1讲细胞中的无机物糖类和脂质

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1、第1讲　细胞中的无机物、糖类和脂质考试标准必考加试考试标准必考加试1.水在细胞中的作用aa4.脂质的种类和作用aa2.无机盐及其生理作用aa5.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质bb3.糖类的种类和作用bb注：生物学科对考试内容掌握的要求分为了解、理解、应用三个层次，分别用字母a、b、c表示。考点一　水和无机盐1.水的存在形式、含量及作用2.无机盐的存在形式及功能思考讨论1.影响细胞内水含量的三个因素(1)环境条件是否恶化含水量减少。(2)细胞的年龄变化含水量减少。(3)生命活动强度(或状态)的变化含水量增加。2.根据下列实例，推测无机盐的功能①

2、Mg2＋是叶绿素必需的成分，Fe2＋是血红蛋白的必要成分；②哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐现象；③生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分；④人血浆中的HCO、H2PO等对血浆pH的稳定起重要作用。对应的无机盐的功能：①组成细胞中某些复杂化合物；②维持细胞和生物体的生命活动；③调节生物体内的渗透压；④维持生物体的酸碱平衡。3.人体内Na＋、K＋对细胞内外渗透压大小所起的作用一样吗？提示　Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。题型一　水在细胞

3、中的作用1.下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是(　　)A.贮藏能量B.物质运输的主要介质C.良好的溶剂D.缓和温度的变化答案　A解析　水不能贮藏能量，油脂是生物体内的贮能物质，A错误。2.(2017·汪清县校级期中)下列广告用语在科学性上没有错误的是(　　)A.没有水就没有生命B.这种口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素C.这种饮料中不含任何化学物质D.这种纯净水绝对干净，不含任何离子答案　A解析　水是生命之源，人类时刻离不开水，所以人类不能没有水，没有水就没有生命，A正确；氮和磷在人体内属于大量元素，不是微量元素，B错误；饮料是由化学物质组成

4、的，C错误；水是弱电解质，能电离出离子，所以蒸馏水中含有离子，D错误。题型二　无机盐及其生理作用3.(2017·浙江4月选考)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉发生抽搐。该离子是(　　)A.Fe2＋B.Ca2＋C.Cl－D.I－答案　B解析　哺乳动物血液中钙离子含量过低会导致肌肉发生抽搐。4.下列关于无机盐的叙述，错误的是(　　)A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺少Mg2＋影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如碳酸钙构成骨骼、牙齿D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘答案

5、　C解析　细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，如Na＋、K＋等，少数无机盐是以化合物的形式存在，如碳酸钙。考点二　糖类和脂质1.细胞中的糖类(1)糖类的化学组成和种类糖类(2)糖类的功能①糖类是生物体的主要能源物质a.糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。b.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的贮能物质。②糖类是细胞和生物体的重要结构成分a.五碳糖是构成核酸的主要成分。b.纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。c.细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。③糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的组成成分；在细胞膜上糖类常与蛋白质结合构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与

6、细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。2.细胞中的脂质(1)元素组成：主要含C、H、O，有的还含有N、P。(2)连线相关脂质的种类与功能思考讨论1.就分布而言，有些糖不存在于动物细胞中，有些糖不存在于植物细胞中，有些糖则在动植物细胞中均可存在，将下列糖的标号填在图解的相应位置。①核糖　②脱氧核糖　③果糖　④葡萄糖　⑤半乳糖　⑥蔗糖　⑦麦芽糖　⑧乳糖　⑨淀粉　⑩纤维素　⑪肌糖元　⑫肝糖元2.糖类的不同分类标准(1)据“水解”，可分为单糖、二糖和多糖。(2)据“性质”，可分为还原糖、非还原糖。(3)据“功能”，可分为结构糖、供能糖、贮能糖。

7、3.区分细胞中的能源物质(1)糖类、油脂、蛋白质——细胞内的能源物质。(2)葡萄糖——细胞内最重要的能源物质。(3)主要能源物质——糖类。(4)主要贮能物质——油脂。(5)直接能源物质——ATP。(6)最终能量来源——太阳能。4.列表比较糖类和油脂比较项目油脂糖类元素组成均为C、H、O相同质量C、H元素所占比例高低水解终产物甘油和脂肪酸单糖相同质量彻底氧化时消耗氧气多少产生水多少释放能量多少主要功能细胞内重要的贮能物质细胞内主要的能源物质题型一　糖类的种类和作用1.下列物质的组成中不具有糖分子的是(　　)A.DNAB.纤维素C.ATPD.胆固醇答案　D

8、解析　DNA中含有脱氧核糖，A正确；纤维素为植物多糖，由葡萄糖组成，B正确；ATP中含有核糖，