开题报告酒店室内设计中式餐厅设计

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1、毕业设计(论文)开题报告学生姓名：王泽建学号：20052706学院：环境艺术设计学院专业班级：2005级艺术设计2班设计(论文)题目：酒店室内设计I&D中式餐厅设计指导教师：戴向东2009年5月1日毕业设计（论文）开题报告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写1500字左右的文献综述（包括研究进展，选题依据、目的、意义）文献综述一、研究进展3月11日—4月30日搜集相关资料，初步完成设计方案5月3日—5月27日进一步确定设计方案，交老师批阅5月28日—6月8日根据老师的意见，核对毕业设计的目的是否达到并完善设计方案6月9日—6月10日完成毕业设计的最后工作，定

2、稿出图，准备毕业答辩二、选题依据、目的、意义新中式风格在设计上继承了唐代、明清时期家居理念的精华，将其中的经典元素提炼并加以丰富，同时改变原有空间布局中等级、尊卑等封建思想，给传统家居文化注入了新的气息。没有刻板却不失庄重，注重品质但免去了不必要的苛刻，这些构成了新中式风格的独特魅力。餐厅装修是功能与使用的实现，餐厅装饰是个性与美学的表现，更是中式餐厅的体现，它们之间相互影响，相互制约，不分谁轻谁重，两者互为因果，两者要达到和谐的统一，就有一个如何装修与装饰的问题，这就是中式餐厅室内设计。一幕优秀的歌剧必然会有一个优秀的剧本，剧本不好就不会有好的歌剧，中式餐厅室内设计就象编剧本一样，是

3、装修与装饰的剧中之本，室内设计不好也就不会有好的酒店餐厅环境，这就要求餐厅室内设计要按照使用的目的和要求，围绕中式主题演绎方案绘制图样，将中式装修与中式装饰整体组合，饰物协调搭配，工程科学规范，更好地体现餐厅精神和人们的审美理念，中式餐厅室内设计不能单纯追求艺术装饰，其实创造餐厅丰富的空间造型，也是中式餐厅室内设计的主要意旨。为什么有的酒店、餐厅左看右看总是很难令人满意呢？很大程度上是对装修与装饰的错误理解，装修与装饰有着本质上的区别，同时二者也是有机的一体，如果酒店装修为了装修而装修，铺了地面布电线，做了天花砌墙裙，主题杂乱无章，东抄西改这样的话效果就很难理想；同样的，如果认为装饰重

4、于装修，阳光空气闭锁，红绿无序，如此一来酒店餐厅环境也就成了稀奇古怪了，让人很难有舒适的享受中式餐厅室内设计要有一个明确统一的主题，统一可以构成一切美的形式和本质，使餐厅装饰变得既无价又有内涵，餐厅装饰更应讲究讲个性化，具体的环境不同，文化背景与风俗习惯不同，就可能产生不同的效果，所以，中式餐厅室内设计应不拘泥于旧有的观点，应不断创新，通过餐厅功能的装修，美学的装饰，赋予中式餐厅新的形象，新的灵魂。在当今人们的需求日益多样化，个性化的今天，最好的东西也会随着时间的推移而过时，要想餐厅能从高层次的内涵与境界使生活更加愉悦，用起来更便当，看上去更舒服，餐厅的室内设计就更加重要了，室内设计是

5、装饰装修的灵魂，只有新的风格不断出现并被人们所接受，才使得酒店室内设计多姿多彩俗话说：“文如其人”，而我们也可做到“店如其人”，让我们的餐厅室内设计能够体现酒店的精神、品味，品德，与文化。三、参考文献：《经典中式餐厅》--何舜之，曹燕怡/著《室内照明设计》—李文华/著《酒吧餐厅设计/亚洲室内设计系列》--/著《室内设计资料集》—张绮曼等/著《世界现代设计史》—王受之/著《现代中式(餐厅茶室)》—李先杰//刘庆丰//林国章//孙美//刘冰/著《中式餐厅(精)(ChineseRestaurant》—王先念著《人体工程与室内设计(室内设计专业现代艺术设计系列教材)》—杨玮娣著毕业设计（论文

6、）开题报告2．本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段（途径）：研究或解决的问题：1．餐厅的设计风格与建筑风格系列相互呼应2．餐厅内部功能分区的合理布置3．餐厅内部灯光的布置4．餐厅内部材料的运用5．对餐厅品牌以及文化内涵的了解研究手段：综合运用调查法、经验总结法、个案法、比较分析法、文献资料法及自己所学的知识解决毕业设计中的问题。1．通过信息工具及实地调查获取中式餐厅的有关资料及图片。2．通过网络和书库资源了解中式餐厅的发展现状及发展潜力。3．通过导师的指导和同学的意见修正设计方案，使设计方案达到最佳效果。4．运用手绘、电脑制图（3DMAX、CAD）完成设计方案。毕业设计（论文）开

7、题报告指导教师意见：1．对“文献综述”的评语：2．对本课题的深度、广度及工作量的意见和对设计（论文）结果的预测：指导教师：年月日所在专业审查意见：负责人：年月日