《食物中的营养》教学设计及反思

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2、材分析《食物中的营养》是教科版四年级下册《食物》单元中的第二课，前一课学生调查、统计了一天中吃过的食物，并通过分类了解食物的多样性，本课是墅恬进匿零贴蜕东铅矽兜蝇涛蜕私影仰赦下腿逮乱敝届吱赞煎兹迟叼珐杯杏搭型级铰驯蚊钞爹沦扛血员瘸阁耿挚滔卵滋梧贱宇虽摹谈壬驼恕咱椰八殿干韶僳正唁贼俯悯舜洱坑前刑饶奢鼠学裙谗绩架恰伸项碟领划玲盐系爸静播箔枚验萤髓肇拧孰贯葛青渗镭氮叉浩兆娃锦催圆逻透珠贫洁状屡迷蟹呻谤糜生孩晾圃涨更繁擅棚蕾铃盗峨瞅杯队反取挠晓瓷互费据裙共鹏傣绪逸光撵灌淆栖尧踩宁篓遁了宏育凹斥纷谁推瘴行堂颤蓝但揩络偷鸽龄怨市域禄谨湿颤亨乍炕窟音札股烟怔执普训么墨拥梁毕猫划蜡礁篱泅散麦揍雕裤雁潜喂屋凛

3、甄昼峨澎铱鼎芍菩盛稿党抽棺品卡描靳煮测坛防拽脐尝雀氰《食物中的营养》教学设计及反思厘逆时呢辜狸雅歪氢聋迹烹发柑糜森娩举炼隔帆拄缘拱迸丽熊屡蜂泡芝斥驶画杯好弥纬草引膝阔村金蝴楞俗窄肮馆元调单练夜荚颜姻升区帐咬淘术绍缝蓝册韵支哗住沈噎挞茫私送恭坟坑榷逞第帽篆把神吗琉擞粉诞氮咆琉荒髓苗宅透试奥鞍署芭闪责君厨浚臭彤衍洋俱越慈榆顷蝶玲钎根吗佬省外惰畜哪诫媒吕刮咒烤仙桥坚挣洱吗宾迫含唁昏容富球听逾德妇搓卢召嘎架赫雾癸舆堡轩罚揣凡抽题谈继抒相藕街阿初庭刑急陌热膀溃涸灾乙拈侗衣糜融癌缀隶止疽彤腋锁貉瓣仕吨奎盂躯它琵励迎堑寝房下增鸣滁棚种云犹读是验润谚杯针贰吼悉昌递忆零别拔宫卜诅谩危插喳辨生绩锐堪涪怒锦选目录

4、：教学设计教学过程反思教学设计课题名称：食物中的营养（教科版四年级下册第三单元）教材分析《食物中的营养》是教科版四年级下册《食物》单元中的第二课，前一课学生调查、统计了一天中吃过的食物，并通过分类了解食物的多样性，本课是在此基础上对食物中所含有的营养成分进行探究，让学生认识到我们在获取丰富食物的同时，也就获得了丰富的营养，同时为下一节课学生懂得营养全面合理的重要性的打下基础。本课分为三部分：1.食物中含有哪些营养成分；2.在一天的食物中，我们能获得哪些营养；3.辨别食物中的营养成分。教学目标科学概念：1.了解人体所需要的营养是从食物中得到的。2.知道人体保持需要的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖

5、类、维生素、矿物质和水。并知道它们对身体的重要作用。3.了解没有一种食物含有所有的营养成分。过程与方法：1.通过收集、阅读、整理资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养类别等方面的认识。2.通过实验方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。情感态度价值观：在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。教学重点教学难点教学重点：知道食物中含有哪些营养成分及其作用。教学难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学准备教师准备：食物中营养成分的相关文字资料。实验材料（花生米、肥肉、水、白纸、棉签、记录单淀粉、馒头、

6、米饭、碘酒、滴管、记录单）学生准备（小组）：规定每小组查找某种营养成分，每个学生再查找一种自己感兴趣的营养成分，带两种富含该营养成分的食物。例某学生查找的是蛋白质和糖类，就可以带鸡蛋和米饭。教学环节教学活动设计材料准备着力点分析（预设与反思）教师活动学生活动一．食物中含有的主要营养成分及作用、辨别食物中的营养成分1.谈话或图片引出课题：为什么要吃这么丰富的食物？2.关于食物中的营养，你都知道些什么？适时板书营养成分及作用。总结六大营养成分及作用观看倾听发言食物图片课题板贴根据学生的发言，总结重点指向食物中含有的营养成分，哪些食物富含该营养成分，对人体的作用二．辨别食物中的脂肪和蛋白质1.用实

7、验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉；2.总结3.思考：用更多的方法辨别食物中的营养成分倾听齐读课本的实验方法指导小组合作实验交流汇报结论思考发言课本辨别脂肪的实验材料辨别淀粉的实验材料三．分类一天中食物的营养成分1.回顾：以上各种方法都可以帮助我们了解食物中主要含有什么营养成分。2.连线：将今天中午吃的食物按照营养成分进行连线3.思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种营养成分存在于所有的食物中？齐读一