锯缘青蟹的无公害养殖技术

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1、广西科学院学报2012，28(2)：120～l21，130JournalofGuangxiAcademyofSciencesVo1．28，No．2May2012锯缘青蟹的无公害养殖技术Bio—‘safetyBreedingTechniqueofScyllaserrata陈福才CHENFU—Cai(广西水产技术推广总站，广西南宁530022)(GuangxiFisheryTechnicalExtensionStation，Nanning，Guangxi，530022，China)摘要：从养殖场地选择、养殖设施建造及清塘、蟹苗选择与放养密度、饲养管理方法、病害防治和商品蟹

2、的收获方法几个方面阐述锯缘青蟹(ScyllaserrataForska1)的无公害养殖技术，为人工养殖青蟹提供参考。关键词：锯缘青蟹人工养殖养殖场地养殖设施饲养管理病害防治中图法分类号：$945文献标识码：A文章编号：1002—7378(2012)02—0120—02Abstract：Fromseveralaspectsincludingtheselectionofbreedingsite，constructionofbreed—ingfacilities，clearpond，selectionofcrabseedling，stockingdensity，raisin

3、gmanagement，diseasecontrolandmethodofharvesting，thebio—safetybreedingtechniqueofScyllaserratawasillustratedtoprovideareferencefortheartificialcultureofmudcrab．Keywords：Scyllaserrata，artificialcultivation，breedingsites，breedingfacilities，raisingmanagement。diseasecontrol锯缘青蟹(Scyllaserrata

4、Forska1)俗称青蟹，潮位，纳潮后水深1～1．5m以上；(2)以沙泥为佳，为滩栖游泳蟹类，盛产于温带、亚热带和热带海区，不可在游泥层厚的地方建池，若池底游泥多，应加沙喜欢生长在潮流缓慢，有机物丰富以及有水草的浅或碎贝壳，改良土壤；(3)海水比重经常保持为海内湾和江河人海处。青蟹在我国主要分布于长江1．01O～1。020，不受陆地地下渗水影响；(4)附近没以南的淅江、福建、台湾、广东、广西以及海南等沿海有农药厂、化工厂，不受工业污水及生活污水影响；地区。青蟹是一种珍贵的海产品，肉质鲜美、营养价(5)低值鱼、虾、贝类来源丰富，交通方便，有电力值高，其适应性强，生长快、

5、周期短、经济效益高，是供应。人工养殖的名优品种之一。当前，在广西沿海对虾2养殖设施的建造及清塘养殖病害频繁发生，产量减少，养殖效益普遍下降的情况下，利用部分对虾池塘经改造后进行青蟹无公当前广西沿海青蟹养殖模式主要分为3种：即害养殖，也是一条增加经济收入的好途径。为此，作池塘养殖、小型集约化养殖、围栏流水养殖。(1)养者撰文报道青蟹的无公害养殖技术，为对虾池塘改殖池塘的建造。精养青蟹的池塘面积0．2hm左造养殖青蟹提供参考。右，如果与对虾混养，池塘面积大至6．7hm。池塘的堤坝结构多为土堤，堤的内外均以块石护坡，以防l养殖场地的选择风浪袭击。为保证安全生产，堤坝的高度在

6、最大台养殖场地选择水质良好，不论咸水或半咸水，供风加暴潮的最高水位线上仍有80cm以上的旱基，水方便的海湾、垦区、盐场、浅滩或港道两侧的池塘。并根据池塘大小设置闸门，在0．26hm以内的小同时，还要如下要求：(1)池底高程相当于中潮区的塘，在临海一面建造闸门1座，水门宽度为8o～100cm；面积较大的池塘，每6．7hm应设置进、排水收稿日期：2011—1115门各1座，进排水门选择在对流的位置上，排水门建修回Et期：2Ol2—0312在池塘最低点，能使池水完全排干。为了防止进排作者简介：陈福才(1954一)，男，高级工程师，主要从事水产科研及技水时蟹从水门逃出，在进排

7、水的门设置一层网目为术推广工作。8～l4目。与对虾混养的蟹塘，应在不同的季节更陈福才：锯缘青蟹的无公害养殖技术121换不同规格的筛网，以防敌害鱼类的幼卵进入塘内每0．06hm放养1500～2000只；面积在0．67hm。长大后危害对虾。为了防止青蟹爬越塘堤逃跑，较以上的池塘每0．06hm放养1500只夏蟹苗。青蟹小面积的精养青蟹塘，需在全部塘基上用竹箔、网片与对虾混养时，虾苗需培育至3．Ocm以上才可与青或沥青布围上一层30cm高的防逃篱笆。此外，夏蟹混养。通常混养的密度是每0．06hm放养虾苗天暴雨时，山洪会冲泻人塘，降低养殖水的比重，或0．8～1