“我还要”饮食店开店计划

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1、目录“我还要”饮食店开店计划第一章;创业计划摘要第一节;创业思路第二节:饮食店介绍第二章;创业市场分析第一节:地理环境与市场需求第二节:市场调查第三节:SOWT分析第三章;营业(服务)介绍第一节:市场业务与服务介绍第二节:价格表第三节:市场的前景预测第四章:营销策划第一节:目标市场定位第二节:定价的方法与策略第三节::产品促销第五章;融资与财务分析第一节:融资方式第二节:财务分析第六章;人力资源与组织结构第一节:人力资源与分工第二节:管理模式第七章;饮食店的发展战略•第一章;创业计划摘要•第一节：创业思路•1在我们学校中学生是一个巨大的消费群体，学生

2、每每因学校内缺乏大型的超市深感不便。而现在有的小卖部也因为价格偏高服务质量欠佳而令大家深感不满。食堂里：小（规模小），挤（排队拥挤），差（口感差，服务欠佳），高（价格偏高）也深深地困扰着每一个学子。•２早餐夜宵是学生中的两大热题，许多人都因排队吃早餐浪费了很长时间和食堂不开设夜宵服务而深感不便，困扰。大部分人都有早餐，夜宵销售服务的愿望，希望有相应的饮食店的出现。第二节:饮食店介绍1)”我还要”饮食店是针对在院的一千多位同学提供早餐,夜宵的服务,以实惠方便营养健康为宗旨,以服务大家节俭大家为目标应运而生的饮食店.第二章：创业市场分析第一节;地理环境与

3、市场需求处于大学校园兼培训中心,靠近市中心,接近商品货物流动快速且极其丰富的食品来源地.在校学生1800多人,其中大三的学生要到校外实习,在校培训人员平均400人,教职工200多人,稳定的人口数大概2500人,大部分学生与老师的学习与工作任务较重,时间紧迫,而且许多学生有兼职,平时较繁忙劳累,他们都希望有上门送餐的服务,市场相对广阔且需求稳定.第二节:市场调查设计问卷,用直接调查询问和电话访问方式,从经济消费高低不同,年级高低区别和男女生消费水准的区别里,相应抽取人数进行调查.实地寻求主要竞争对手的食品价格和批发市场的价格,调查结果如下表格:早餐需求

4、商品蒸包子蛋糕鸡蛋粥粉面牛奶豆浆麦片所占比例38%11%6%16%21%8%夜宵需求商品泡面炒粉饺子云吞粥饼干面包所占比例13%54%4%18%6%5%起床时间时间段6:00前6:00~6:306:30~7:007:00~7:307:30以后所占比例2%8%22%46%22%选择方式选择方式饭堂送餐自己储备所占比例72%23%5%早餐费用费用(元)1.0~2.02.0~3.03.0~4.04.0以上所占比例34%33%21%12%夜宵费用费用(元)1.0~3.03.0~5.05.0以上所占比例47%34%19%“我还要”为在校所有人员提供上门送餐服务

5、,即送早餐和夜宵,目前的食品是学生最常吃的包点,蛋糕,粉面,豆浆牛奶等一系列准备较充分的食品.我们会积极征询大家的意见和建议,灵活的改变,更新食品品种,不断完善我们的服务体系,尽力满足大家的需要!食品来源于市区最大的贸易市场,我们会合理的搭配食品,保证事物的营养,健康,安全,新鲜.目前我们的送餐时间是:早餐时间:6:30~7:45(星期一至星期五)6;30~9:00(星期六,日)夜宵时间:20:30~22:45(星期一至星期五)20:30~23:30(星期六日)定餐方式:1.电话订购2.到店里自行购买SWOT分析优势:1.食品丰富多样,价格实惠,新鲜

6、营养,美味可口.吸引力高,2.成本较低,食品保质期长,风险小.3.接近同学,靠近市场,方便快捷.4.服务态度好劣势:1工作人员有学习任务,时间紧促,不能面面俱到.2.产品种类不及商场多,产品较固定,若有客观因素不能及时送到3.食品厂家的不合格,连带关系殃及我们机会:1.接近同学,靠近市场,方便快捷2.同学,师生间的认识,信任关系,使得他们更愿选择“我还要”的服务。威胁；上社街上的“港湾”“家乐福”商场，“三宝”粥粉店，“麦兜饼家”等商铺颇受同学，的欢迎。因为它们的价格较低廉，品种较多。还有“万佳”“百佳”“KFC”“真功夫”等高级食品也很受同学们的亲

7、睐。学校内部还有销售，食用方便，风吹雨打都有供餐的食堂。竞争对手多，对手优势强大。第三章：营业服务介绍第一节：市场业务与服务介绍本店面向全院师生开展饮食（早餐，夜宵）的服务，以蒸煮煎等方式满足不同口味的学生，同时开展预定，配送等附加服务，为全院师生提供一种方便，快捷，健康，实惠的饮食方式。第二节：价格表价格表（元/件）品名成本价格（元）出售价格(元)市场价格(元)馒头0.40.40.5烧卖0.40.71.0糯米卷0.40.71.0肉包0.40.50.8菜包0.40.50.8法国面包系列0.81.01.0蛋黄派0.3250.50.5爱心蛋糕系列0.68

8、0.81.0法式香面包0.260.40.5椰子汁2.12.52.5银鹭花生奶1.72.02.3伊利高钙奶1.