经济型酒店管理文化研究

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1、高职生毕业设计（论文）（　　　　届）题目学院专业姓名学号指导教师完成日期成绩（五级制）1经济型酒店管理文化研究目录一、我国经济型酒店发展现状1（一）十年飞速发展2（二）市场格局初步形成2（三）价格定位较低3（四）入住率维持在较高水平3（五）相对数量少、行业集中度低4二、我国经济型酒店管理文化中存在的问题4（一）服务无限4（二）发展餐饮5（三）盲目投资成风5（四）产品同质化5（五）酒店成本上升5三、经济型酒店管理文化对策6（一）科学战略定位6（二）推广模式定位6（三）服务理念定位6（四）经济型酒店应加大酒店成本的控制

2、7（五）走连锁集团化道路，增强企业竞争力7（六）拓宽融资渠道，实现经济型酒店稳步增长7（七）加强政府引导，使经济型酒店走向健康之路71经济型酒店管理文化研究摘要经济型酒店作为提供基本服务项目，满足中低端客户群体基本需求的饭店，在国外的运作已比较成熟，并受到人们的欢迎，在我国有着巨大的发展空间，也呈现出良好的发展前景，但由于起步晚，还存在着许多需要解决的问题。文章根据经济型酒店的特点，分析我国经济型酒店存在的优势和劣势，进而结合我国实际情况，对我国经济型酒店的管理文化提出了几点建议。关键词：经济型酒店；管理文化；对策

3、9经济型酒店管理文化研究一、我国经济型酒店发展现状经济型酒店的概念从20世纪90年代开始进入中国，20世纪末开始出现锦江之星、新亚之星等第一批经济型品牌连锁酒店;经过十几年的快速发展，中国经济型酒店已经达到4000家，但相对数量还较少，行业集中度较低。随着中国城市化水平进一步提高，居民可支配收入增加和人们出游观念的转变，中国经济型酒店还将保持快速发展。20世纪90年代经济型酒店的概念开始进入中国。1996年，上海锦江集团推出了中国第一个经济型酒店品牌“锦江之星”;进入21世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展

4、起来。携程(CTRP，40.65，-5.90％)网和首旅集团于2002年共同推出如家(HMIN，35.34，-5.79％)快捷品牌，美林阁于2003年推出“莫泰MOTEL168”品牌，2004年，徐曙光创立格林豪泰(GreenTree)品牌，同时美国速8和法国雅高旗下“宜必思”等国际品牌也开始进入中国，2005年7天(SVN，18.23，-1.46％)和汉庭(HTHT，20.98，-2.87％)相继成立。除此之外，一些区域性的经济型酒店品牌也在部分地区迅速扩张，并积极打造全国性品牌;中国经济型酒店进入了飞速增长阶段

5、。截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和461115间。（一）十年飞速发展1996年锦江之星成为中国第一个经济型酒店品牌后，经济型酒店行业的发展并不快，到2000年时只有23家，不过入住率一直高于传统酒店。当时主要做酒店预订业务的携程看到这点后决定进入经济型酒店行业，然后很快出现了一批经济型酒店品牌，整个行业也进入了快速发展期。中国经济型酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星（后被锦江之星收购），前几年发展不快，到2003年的5年时间里只发展到87家。2003年之后，随着携程（C

6、TRP，47.39，-0.27%）系的创业者季琦、郑南雁等人先后创办如家、7天连锁、汉庭等经济型连锁酒店品牌，中国经济型酒店数量飞速增长。根据InntieReport2009年10月发布的数据，从2003年到2008年，中国经济型品牌连锁酒店数量和房间数取得了100%和98%的复合增长率；酒店数和房间数分别达到了2805家和312930间。截至2009年6月30日，在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店有7家。9自携程系的季琦2002年底创建“如家”品牌后，经济型酒店行业转入快速发展轨道

7、，2003和2004年分别实现74％和90％的增长率。随着7天、汉庭两个品牌的成立以及如家、莫泰等品牌的加速发展，2005年实现214％的增长率;之后的2006~2008年也保持65％以上的高速增长。2009年金融危机让几家品牌调整了扩展速度，增速有所放缓;但7天、如家等品牌表示2010年后将再进入快速发展轨道。截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和461115间。（二）市场格局初步形成中国经济型酒店发展的前景是乐观的，发展的潜力和空间是巨大的，而且仍会延续相当长的一段时间，这主要

8、是由于全国有25多万家住宿场所可供开发和利用，尤其是6万家达到经济型酒店转型标准的潜在资源的利用。据中国饭店协会行业资料统计，在目前中国饭店业整体利润水平还是亏损的情况下，经济型酒店经营利润率却能达到50%。原因是国内部分三星级的中档酒店大都存在投入产出比低、客房空置率高的问题。而这些年国内旅游又发展很快，经济型酒店正好满足了普通住宿消费的需求，因此赢得巨大