生物人教版八年级上册细菌真菌

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1、第三节真菌●教学目标知识目标1．了解各种食用或药用真菌的形态。2．识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。3．描述真菌的主要特征。能力目标1．通过观察青霉、曲霉的形态、颜色，及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。2．通过制作孢子印，提高动手操作能力。情感目标通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。●教学重点1．真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。2．描述真菌的主要特征。●教学难点1．怎样识别青霉和曲霉2．如何制作孢子印3．真菌的繁殖方式●教学方法观察法、图示法、实验法●教具准备：蘑菇、木耳

2、、腐败的桔子，发霉的面包●课时安排：1课时●教学过程［复习提问，导入新课］教师：用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类？教师：根据你们查阅的资料，知道真菌还有哪些种类，看谁知道得多，并及时给予鼓励。教师：同学们回答得非常好，在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼；这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢？这就是本节课我们要探讨的内容。（几种真菌的投影）［创设情境，展开新课］（学

3、生活动）观看、认识、讨论、说出名称有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。教师：同学们认得很对，有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有哪些营养价值和药用价值呢？教师：太棒了，告诉老师你们是怎样知道的。教师：很好，课外资料能使我们的视野更加开阔，既然我们知道这些真菌对人类大有益处，就多吃一些诸如常见的木耳、香菇、银耳等来增强体质。［观察实验，突出重难点］教师：下面我们用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉和曲霉，注意它们的形态与颜色并思考下列问题。1．青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？2．它们又有什么共同点？

4、组织同学分组观察，检查学生教具准备情况，给予评价，引导学生发扬集体互助，团结友爱、共同进步的精神。（学生活动）1．分组观察本组准备的培养皿中培养好的青霉和曲霉。2．自学课本63页青霉、曲霉结构图。每组派代表介绍各组的观察结果，推选最好的一组做总结发言。学生：不同点1．青霉的孢子体排列成扫帚状，而曲霉的孢子体排列成球状。2．青霉是青绿色的（如桔皮上的毛），而曲霉有黄色、橙红色、黑色（如馒头上的毛）。相同点：1．都是多细胞的生物。2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。3．都是由菌丝集合而成的。教师：这位同学

5、语言准确，观点明确，说服力强，口头表达能力、归纳分析能力很强，大家给他掌声鼓励。根据刚才你们的总结，完成下列图表。一、填表二、根据下图判别它们的名称并回答：（1）图A是_____________霉，理由是直立菌丝的顶端有_____________结构，图B是_____________霉，理由是直立菌丝的顶端有_____________结构。（2）请注明③的名称_____________。（3）图A中①是_____________，成熟时呈_____________色。图B中④是_____________，一般呈_

6、____________色、_____________色或_____________色。板书:（师生活动）教师：前面我们已知道蘑菇的营养价值很高，在什么地方、什么时候更容易采到？教师：你们现在分组观察准备的蘑菇，观察它们的形态。教师：你们看蘑菇的外形像什么？教师：根据你们观察的结果及查阅的资料，大家来总结一下蘑菇的组成。教师：非常好，你们观察得很仔细，资料准备得也很全面，你们填写下面图片：4．右面是蘑菇的结构示意图：（1）填写各部分名称。①________________②________________③___

7、_____________④________________（2）子实体是由________________构成的。（3）孢子生在_____________上。（4）依靠_____________呼吸养料和水分。请一位同学上来填写参考答案：（1）①菌盖　②菌褶　③菌柄　④菌丝（2）子实体是由菌盖、菌柄构成的（3）孢子生在菌褶上（4）依靠菌丝吸收养料和水分教师：巡视各小组观察情况，总结交流各组填图情况，加以鼓励。刚才，我们已观察到青霉、曲霉及蘑菇的形态结构，发现它们与细菌有很多不同之处，它们都属于真菌，那么真菌是怎

8、样繁殖后代的呢？是否和细菌一样是分裂生殖呢？根据你们查阅的资料，互相交流看法，然后做出总结，比一比，谁总结得最好。教师：你分析总结得很对，真菌确实是靠孢子繁殖后代的，但是它们的繁殖是需要合适的环境的，这环境是指什么？教师：很好，你们能举例说明吗？教师：这都说明了一个什么问题呢？教师：你们能不能从真菌的生活习性推测它们的营养方式是属于哪一种？教师：很好，我们知道了真菌的营养