生物人教版七年级下册合理营养与食品安全

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1、人教版初中《生物学》七年级下册教案第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全一、教学目标:1、知识目标(1)举例说出什么是合理营养；(2)学会设计一份营养合理的食谱。2、能力目标运用所学营养知识，在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。3、情感态度与价值观：(1)认同良好饮食的重要性；(2)关注自身和他人的营养状况；(3)培养自己及关爱他人营养与健康的意识(4)认同环境保护与食品安全之间的统一性二、重点难点1、举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱2、什么是合理营养？如何根据实际情况设计合理的食谱。三、教法学法实

2、验法、观察法、讨论法四、教学准备1、教师准备：收集资料并制作多媒体课件。2、学生准备：回忆并写出自己前一天的食谱。五、课时准备1课时六、板书设计第三节合理营养与食品安全合理营养根据平衡膳食宝塔，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物：谷类蔬菜水果鱼肉蛋油类每日三餐按时进餐早中晚餐能量分别占30%40%30%食品安全1、预防食物中毒2、防止食物污染3、注意识别七、教学过程设计导入教师活动某同学为追求苗条，盲目减肥不正常吃饭;学生长期用方便面、烧烤等小食品代替午餐导致身体瘦弱；有关报道称：近几年我国肥胖儿童比例上升趋势显著；然后

3、教师引导学生阅读书上有关报道，引出课题。学生活动学生也可根据收集的资料补充说明其危害性自主探究合作交流环节展示成果质疑深化强化训练巩固提升环节教师活动1、布置学生同步自主探究2、质疑深化什么样的营养合理呢？②过对不良现象的分析。②分组讨论：良好饮食习惯有哪些？（3）“我”该怎么做？组织各小组讨论（4）“我”为长辈献爱心学生活动学生拿出预先收集到的资料结合书上饮食与健康关系的插图，分组讨论，探究如何进行合理营养，并分析说明其中的科学道理。自主探究合作交流展示成果质疑深化环节强化训练巩固提升环节知识梳理归纳整合环节教师活动食

4、品安全1、怎样购买安全食品。2、预防食物中毒3、绿色食品关注合理营养与食调查因不注意饮食安全带来的危害,指导学生开展调查组织交流，做出评价。指导学生总结学生活动总结强化训练环节教师活动要求学生独立完成练习，并及时发现问题，及时纠正。