DB34T 1768-2012 食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定 高效液相色谱法

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1、ICS67.250C53DB34安徽省地方标准DB34/T1768—2012食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定高效液相色谱法Determinationofmelaminemonomer’smigrationfromtripolycyanamideproductsforfoodpackagingHPLCmethod2012–12–24发布2013–01–24实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1768—2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省质量技术监督局、安徽省食品质量安全检

2、验方法标准化技术委员会提出。本标准由安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会归口。本标准起草单位：国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽国家农业标准化与监测中心。本标准主要起草人：邵栋梁、李静、谭炜、张居舟、张家磊、周胜男、满靖、凌燕。IDB34/T1768—2012食品包装用三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定高效液相色谱法1范围本标准规定了三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的高效液相色谱（HPLC）测定方法。本标准适用于三聚氰胺成型品中三聚氰胺单体迁移量的测定，适用于该产品的风险预警监测及相关科学研究。2规范性引用文件下

3、列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T5009.156食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则GB/T23296.1-2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南3原理试样中三聚氰胺单体按照GB/T5009.156方法，用4％乙酸溶液在60℃下浸泡2h，浸泡液经过滤，通过高效液相色谱柱进行

4、分离，采用紫外检测器进行检测，外标法定量。4试剂和材料4.1冰乙酸。4.24％乙酸溶液：量取40mL冰乙酸于1L容量瓶中，用水定容。4.3氢氧化钠。4.4氢氧化钠溶液（1mol/L）：称取4克氢氧化钠溶于100mL水中。4.5柠檬酸。4.6庚烷磺酸钠。4.7三聚氰胺标准品（纯度≥99％）。4.8标准储备液：准确称取0.1g三聚氰胺标准品于100mL容量瓶中，用水超声并定容，即为1000mg/L三聚氰胺标准贮备液，于4℃的冰箱中避光保存，有效期3个月。4.9标准工作液：将三聚氰胺标准储备液用4％乙酸稀释至浓度为0.25、0.5、1.

5、0、5.0、10.0mg/mL的系列标准工作溶液待用，标准工作溶液应现用现配。4.100.45µm水系过滤头。注：除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682规定的二级水。1DB34/T1768—20125仪器和设备5.1高效液相色谱仪，配紫外检测器。5.2分析天平：感量0.1mg、0.01g。5.3恒温水浴锅。5.4容量瓶等玻璃仪器。6分析步骤6.1浸泡试验清洗试样表面，用4％乙酸按照GB/T5009.156浸泡法则对试样进行浸泡，60℃恒温2h，取试样浸泡液，经0.45μm水系滤膜净化后供HPLC分析。6.2空白

6、实验直接取4％乙酸作为空白试样，均按上述测定步骤进行。6.3参考分析条件a)色谱柱：C18(250mm×4.6mm(i.d.)，5μm)柱或柱效相当的色谱柱；b)流动相：离子对试剂缓冲溶液：准确称取2.10g(0.01mol)柠檬酸和2.02g(0.01mol)庚烷磺酸钠，加入约980mL水溶解，用1mol/L的氢氧化钠溶液调节pH至3.1后，定容至1L备用。流动相配制：准确移取900mL离子对试剂缓冲溶液于1000mL容量瓶中，加乙腈定容，混匀，过滤、脱气。c)色谱条件：流速1.0mL/min；进样量：20μL；柱温：35℃；检

7、测波长：240nm。6.4平行试验按以上步骤，对同一试样进行平行测定。6.5绘制标准工作曲线按6.3所列的测定条件，对标准工作溶液进行测定。以三聚氰胺标准溶液浓度（4.8）为横坐标，单位以“mg/L”表示，以三聚氰胺峰面积值为纵坐标，绘制标准工作曲线。标准曲线的相关系数要求等于或大于0.996。标准溶液色谱图参见附录A。按式（1）计算回归参数：y=a×x+b......................................(1)式中：y——标准工作溶液中三聚氰胺的峰面积值；a——回归曲线的斜率；x——标准工作溶液中三聚氰

8、胺的浓度，单位为mg/L；b——回归曲线的截距。6.6试液测定2DB34/T1768—2012对空白溶液（6.2）和试样提取溶液（6.1）依次进样，记录相应峰面积，扣除空白值，根据线性方程，计算试样提取溶液中三聚氰胺的浓度，单位以mg/L表示。6.