DB51T 1066-2010 大球盖菇生产技术规程

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1、65.020.20B39DB51四川省地方标准DB51/T1066—2010大球盖菇生产技术规程TechnicalRegulationonStrophariarugoso-annulata(KingStrophariaorWinecap)2010-2-6发布2010-2-8实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1066—2010目次前言.................................................................................II1范围.................

2、...............................................................12规范性引用文件......................................................................13产地环境............................................................................14生产管理技术.........................................

3、...............................15病虫害防治..........................................................................36采收................................................................................37转潮管理.......................................................................

4、.....3IDB51/T1066—2010前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业科学院食用菌开发研究中心。本标准主要起草人：吴传秀、唐利民、张红非、姜邻、王蓓、李涛、胡祥钰。IIDB51/T1066—2010大球盖菇生产技术规程1范围本标准规定了大球盖菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收及转潮管理。本标准适用于四川省大球盖菇的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文

5、件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5749生活饮用水卫生标准GB15618土壤环境质量标准NY5095无公害食品食用菌NY5099无公害食

6、品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358无公害食品食用菌产地环境条件DB51/336无公害农产品（种植业）产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则3产地环境3.1环境选择生产场地的环境条件应符合NY5358的规定。3.2生产用水培养料配制用水应符合DB51/336灌溉水质量的规定，出菇管理喷水应符合GB5749的规定。4生产管理技术4.1播种时间自然条件下，四川盆地适宜播种时间9月～10月。4.2培养料配方与处理4.2.1原料选择与配方培养料以各种农作物秸杆等为原料，如稻草、麦秆、豆秆、玉米秆、麻秆、谷壳、玉米芯以及木屑（含刨花

7、）等。所有原料应符合NY5099规定。培养料配方参见附录A。4.2.2培养料预湿处理麦草、豆秆、玉米秆和玉米芯等材料需破碎。播种前玉米芯用2%石灰水、其它原材料用清水或1%石灰水浸泡12小时～24小时，捞出后沥去表面多余水分，或采用向料堆喷淋的方式，每天喷水2次～3次，连续喷水6天～7天，其间翻堆2次～3次，使其含水量达到65%～70%，手抓草料拧紧，有水滴渗出而不成串下滴为宜。4.2.3培养料短期发酵1DB51/T1066—2010预湿后的培养料可立即进行铺料播种，但播种时气温超过25℃时应进行3天～5天的短期发酵处理。将浸透水的原料堆成

8、宽1.5m～2m、高1.5m、长度不限的堆，用竹杆在堆上打若干通气孔，中间当堆温升到65℃以上时，翻堆一次，然后散堆降温。4.3出菇场所4.3.1场地选择宜选择近水源、不积水、排