家用烤箱_全食谱

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1、烤箱食谱一、水产肉类A水产1.烤鳊鱼2.蒜茸烤虾3.蔬菜烙鱼4.奶烙鲜贝5.烤青鱼段6.番茄烙鱼7.生烤鱼串8.干酪蟹粉9.烤酿桂鱼10.烤海鲜卷B畜类1.烤猪肉2.烤叉烧3.烤大排4.烤肉饼5.菜包肉6.酿青椒7.网油卷8.烤羊肉9.串烤羊肉10.烤羊肉片C禽类1.烤鸡翅2.葡酒烙鸡3.烤童子鸡4.面条烙鸡5.苹果烤鸭6.沙茶烤鸭7.烧烤鸭卷8.烤大鹌鹑9.奶油俗鸽片10.檬奶烙鸡杂11.BBQ鸡翅12.王老五鸡腿D其他1.意式馅饼2.西洋馅饼3.猪肉馅饼4.意式烙面5.烙洋葱汤6.烧烤土豆7.烤花椰菜8.鸡肝烙蛋9.奶油烙蛋10.菠菜烙蛋二、烤

2、箱点心食谱A饼干类1.可可曲奇饼2.香草曲奇饼3.花生小饼干4.红宝石饼干5.桔香曲奇饼6.果仁小饼干7.鸡蛋杏元饼8.拼花小饼干9.贵妇指型饼10.米粉小饼千B油酥类1.黄桥烧饼2.鲜肉月饼3.袜底酥饼4.十字烧饼5.糖酥烤饼6.豆沙酥饼7.萝卜丝饼8.咖喱酥角9.菊花酥饼10.椒盐酥饼C蛋糕类1131.海绵蛋糕2.梅花蛋糕3.可可蛋楼4.香蕉蛋糕5.果皮蛋糕6.胡桃蛋糕7.咖啡蛋糕8.水果蛋糕9.果子蛋糕10.柠檬蛋糕D混酥类1.果仁挑酥2.胡挑香酥3.花生酥角4.冰花蛋酥5.拉花酥饼6.核挑酥饼7.草莓酥排8.奶酪酥块9.芝麻酥片10.葱油酥

3、饼E烤饼类1.冰糖司康2.牛乳甜饼3.农家烤饼4.肉桂松饼5.家常块饼6.月牙松饼7.椰丝松饼8.蜂蜜西饼9.红酒烤饼10.豆沙松饼F浆面类1.细沙小卷2.椰蓉月饼3.小鸡仔饼4.枣泥馅饼5.枣泥麻饼6.椒盐月饼7.百果月饼8.莲茸月饼9.松仁细沙饼10.五仁豆沙卷G派挞类1.桔子船2.菠萝船3.果酱挞4.草莓挞5.香橙挞6.苹果派7.香蕉派8.南瓜派9.糖蜜派10.巧克力派H面包类1.热狗面包2.指形面包3.火腿面包4.芝麻面包5.豆沙面包6.椒盐面包7.奶椰面包8.果仁面包9.月牙面包10.丹麦面包I清酥类1.千层酥2.风车酥3.如意酥4.海鲜

4、饺5.豆沙搭条6.苹果酥卷7.牛舌酥饼8.鲜肉酥角9.虾仁酥盒10.葡萄干酥片J松空类1.奶油泡芙2.栗子泡芙3.天鹅泡芙4.胡桃泡芙5.香草蛋奶酥6.香蕉蛋奶酥7.苹果蛋奶酥8.可可蛋奶酥9.橙香爱克兰10、巧克力爱克兰113一、水产肉类如果你不想DIY这么彻底，快速制作肉品烧烤美味，可选用味加味的相关烤箱烧烤配料，如新奥尔良料、黑椒烧烤料、香辣烧烤料、五香烧烤料、孜然烧烤料等。操作极为简单，味道纯正，腌制+烧烤，大人小孩不需要厨艺都可完成烧烤大餐。水产1.烤鳊鱼用料：鳊鱼1条约300克，细盐、胡椒粉和味精各适量，酱油15克，白塘10克，黄酒10

5、克，香葱末15克，大蒜头泥10克，生姜末5克，生油35克。制法：（l）鳊鱼刮净鱼鳞，挖去鱼鳃，除尽内脏后洗净，放在一只大碗内，加细盐、胡椒粉、’味精.酱油.白搪、黄酒、香葱末、大蒜头泥和生姜末，用手反复涂擦后，稍腌渍片刻，使鱼入味。（2）烤箱预热至235℃。将烤盘清洗干净后，将鳊鱼连同汁水一起装入烤盘内，再浇上生油和少许水后，放在烤箱的第一层搁架上烘烤，至表面呈褐黄色，并熟透后取出，装盘，浇上烤剩的原汁即成。特点：褐黄色。鲜嫩甘香，美味可口。须知：鱼在烘烤时可翻一下身，使其两面色泽更加均匀。因鱼尾等极易烤焦，而鱼肉尚未熟透，故在烘烤时，可在鱼尾等处

6、盖上一些卷心菜叶防焦。2.蒜茸烤虾用料：大基围虾10只，细盐和胡椒粉各适量，黄酒15克，柠檬汁5克，大蒜头泥30克.精制菜油50克，味精3克，新鲜柠檬片5片。制法：（1）.烤箱预热至245℃。将烤盘清洗干净后备用。（2）将基围虾用剪刀剪去虾须，然后用刀在虾背从头至尾剖开（不要剖断），除去沙肠，用刀在虾肉上轻轻斩上一遍（呈网形），装在备用的烤盘内，撒上细盐和胡椒粉，烹上黄酒和柠檬汁。113（3）将大蒜头泥、精制菜油和味精放在一起调和匀透，浇在虾肉上.放在烤箱的第一层搁架上烘烤，至表面呈微揭色时取出，装入盘内，盘边配以柠檬片即成。特点：浅褐色.形态美观

7、。鲜嫩甘美，蒜茸飘香。须知：如没有基围虾，也可用小明虾代替。此菜宜预先准备好，随烤随吃，其味更美。3.蔬菜烙鱼用料：出骨青鱼肉250克，洋葱头25克，胡萝卜25克。芹菜梗25克.番茄50克，蘑菇25克，黄油25克，肉汤250克，细盐、胡椒粉和味精各适量。制法：（1）准备烙鱼的浅凹盆内壁涂上薄薄一层油脂后备用。（2）把青鱼肉切成斜刀块，铺放在备用的浅盆内。洋葱头、胡萝卜和芹菜梗，全部切成丝。番茄切成稍粗的条。蘑菇切成碎末。（3）将炒锅放火上，加白脱油，烧热后，放洋葱头丝、胡萝卜丝和芹菜梗丝，炒至软熟，再加番茄条、蘑菇碎末和肉汤，烧至沸滚，再加细盐、胡

8、椒粉和味精、对好口味后，浇在装鱼的浅盆内，盖没鱼块。（4）烤箱预热至225℃。把浅盆装在装有少许水的烤盘内，放在烤箱的第二