我国食品卫生法规标准与国际有关法典标准对比

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1、我国食品卫生法规标准与国际有关法典标准对比TheChinesefoodhygieneregulationsandstandardsincontrasttointernationalrelevantcodes阚学贵Dr.KanXuegui张志强Dr.ZhangZhiqiang中国卫生部MinistryofHealth,China我国食品卫生法规标准与国际有关法典标准对比一、中国食品卫生法律体系简介二、中国食品卫生法与国际有关法律比较三、中国食品卫生标准概况四、中国食品卫生标准与国际标准比较一、中国食品卫生法律体系简介食

2、品立法主要模式MainModelsofFoodLaw食品法FoodLaw：如欧洲某些国家食品药品化妆品法Food,DrugandCosmeticAct：如美国食品卫生法FoodHygiene(Sanitary)Law：如日本，中国中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国食品卫生法（试行）：1982年11月19日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，1983年7月1日起实施中华人民共和国食品卫生法（CFHL）：1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，并以第五十九号主席令公布，

3、自公布之日起实行《食品卫生法》(CFHL)框架共9章57条第一章总则第二章食品的卫生第三章食品添加剂的卫生第四章食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第五章食品卫生标准和管理办法的制定第六章食品卫生管理第七章食品卫生监督第八章法律责任第九章附则CFHL的主要法律规定(1)Mainlegalprescriptions(1)立法目的：防止食品污染，保障身体健康明确国家实行食品卫生监督制度：中央和地方卫生行政部门行使卫生监督职责适用范围：食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；食品生产经

4、营场所、设施和有关环境对食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂提出基本卫生要求CFHL的主要法律规定(2)Mainlegalprescriptions(2)明确食品生产经营过程的卫生要求：过程，场所和人员明确禁止生产经营的产品食品有关的卫生评价及安全性评价制度确定上市前需审批的产品：保健食品、新资源食品、添加剂新品种、利用新材料生产的食品容器和包装材料、食品用工具设备新品种授权国务院卫生行政部门制定有关卫生标准、管理办法和检验规程CFHL的主要法律规定(3)Mainlegalpresc

5、riptions(3)对产品包装和说明书提出基本要求生产经营单位卫生许可制度以及检验和索证制度进出口的监督检验制度和要求建立食品卫生监督、检验、监测制度中毒及污染事故调查、处理及报告制度法律责任及其它食品卫生规章食品卫生监督与行政处罚食品及食品原料食品生产经营过程食品容器、包装材料、工具与设备食品卫生检验食品卫生标准规范强制性推荐性食品卫生法中国食品卫生法律体系FoodhygieneregulationsysteminChina食品及食品原料管理规章(举例）Examplesofregulationsforfoodsa

6、ndrawmaterials食品添加剂卫生管理办法新资源食品卫生管理办法转基因食品卫生管理办法保健食品管理办法禁止食品加药管理办法辐照食品卫生管理办法乳与乳制品管理办法蛋与蛋制品卫生管理办法水产品卫生管理办法调味品卫生管理办法食糖卫生管理办法酒类卫生管理办法粮食卫生管理办法食用植物油卫生管理办法茶叶卫生管理办法食用菌卫生管理办法母乳代用品销售管理办法肉与肉制品卫生管理办法食品生产经营过程管理规章Regulationsonfoodprocessingandhandling消毒管理办法餐饮业食品卫生管理办法街头食品卫生管

7、理办法学生集体用餐卫生监督办法预防性健康检查管理办法食品生产经营人员食品卫生知识培训办法食品容器、包装材料和食品用工具与设备管理规章Regulationsoncontainers,etc.食品用塑料制品及原材料卫生管理办法食品包装用原纸卫生管理办法食品用橡胶制品卫生管理办法铝制食具容器卫生管理办法陶瓷食具容器卫生管理办法食品容器内壁涂料卫生管理办法食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理办法食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法食品卫生监督管理与行政处罚规章Regulationsoninspectionsandadminist

8、rativepanalties卫生行政处罚程序食品卫生监督程序食品卫生行政处罚办法食物中毒事故处理办法卫生监督员管理办法食品卫生监督员守则卫生监督统计管理办法食品广告管理办法食品卫生检验管理规范Regulationsonlaboratoryandtesting食品卫生检验单位管理办法医学实验动物管理实施细则卫生部健康相关产品检验机构工作制度卫生