植物的环境胁迫生理

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1、第十二章植物的环境胁迫生理一、基本概念1、逆境(stress)：是指对植物生存生长不利的各种环境因素的总称。逆境种类生物因素病害、虫害、杂草理化因素物理的辐射性的化学的温度的水分的第一节植物环境胁迫生理概述生物胁迫：病、虫、杂草、动物、人为因素等。非生物胁迫：水分（旱、涝）；盐；温度（热、冷、冻）；辐射（可见、紫外）；化学物质（杀虫剂、重金属、空气污染）。2、胁迫：任何一种使植物体产生有害变化的环境因子，均称为胁迫第一节植物环境胁迫生理概述3、植物抗逆性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力叫植物抗逆性，简称抗性。4、胁变：在胁迫

2、下，植物体发生的生理变化成为胁变。一、基本概念：二、环境胁迫与植物的关系1、对水分代谢的影响：多种不同的环境胁迫作用于植物体时均能造成水分胁迫，造成植物脱水，对膜系统得结构和功能产生影响。直接的水分胁迫：干旱。间接的水分胁迫：低温和冰冻盐渍高温辐射（一）、环境胁迫对植物代谢活动的影响（一）、环境胁迫对植物代谢的影响2、对光合作用的影响：使光合酶活性下降、气孔关闭、造成二氧化碳供应不足而使植物的光合作用下降。3、对呼吸作用的影响：植物的呼吸速率不稳。4、对物质代谢的影响：分解酶活性高于合成酶活性，物质分解大于合成。（二）植物

3、对环境胁迫敏感性的差异1.逆境逃避：指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰，在相对适宜的环境中完成其生活史。2、逆境忍耐：指植物处于不利环境时，通过代谢反应来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。（三）植物抵抗环境胁迫的生理基础1、生物膜结构与自由基平衡2、逆境蛋白及其意义3、渗透调节与渗透调节物质4、内源激素的变化第二节温度胁迫生理植物生长对温度的反应有三基点，即最低温度、最适温度和最高温度。超过最高温度，植物就会遭受热害。低于最低温度，植物将会受到寒害(包括冷害和冻害)。温度胁迫即是指温度过低

4、或过高对植物的影响。一、低温胁迫生理（一）寒害和植物的抗寒性1、冷害：冰点以上低温对植物的危害叫做冷害。2、抗冷性：植物对冰点以上低温的适应能力叫抗冷性。（一）寒害和植物的抗寒性（1）、直接伤害：叶片失绿和萎蔫、死苗或僵苗不发、籽粒空瘪、果蔬贮藏期遇低温，表皮变色，局部坏死，形成凹陷斑点。（2）、间接伤害：膜透性增加选择透性减弱，膜内大量溶质外渗；原生质流动减慢或停止；吸水能力和蒸腾速率都明显下降，水分代谢失调；叶绿体分解加速，叶绿素含量下降；呼吸速率大起大落等。植物冷害的症状：正常植株在2℃条件下处理1天后的植株（一）寒

5、害和植物的抗寒性3、冻害：冰点以下低温对植物的危害叫做冻害。4、抗冻性：植物对冰点以下低温的适应能力叫抗冻性。叶片如烫伤，组织因细胞失去膨压而变软，叶色变为褐色，严重时死亡。（一）寒害和植物的抗寒性植物冻害的症状：冻害的机理：A、胞间结冰：环境温度缓慢下降，质外体（细胞间隙）结冰，引起胞质水分亏缺。B、胞内结冰：环境温度骤然下降，质外体与共质体均结冰，冰在形成或融化过程中对亚细胞精细结构的机械伤害（二）提高植物抗寒性的措施１、抗寒锻炼：在植物遭遇低温冷害之前，逐步降低温度，使植物提高抗冻的能力，是一项有效的措施。右图植株先

6、在４℃下锻炼４天，和左图植株共同放在－５℃下４天后，再放在室温下１０天的生长状况（二）提高植物抗寒性的措施2化学诱导控制：调节CTK、ABA的比例，采用其它生长延缓剂。3.加强田间管理：调节N、P、K比例，薄膜等覆盖，培育壮苗等。二、高温胁迫生理（一）热害与抗热性：１、概念：由高温引起植物伤害的现象称为热害。而植物对高温胁迫的适应则称为抗热性。２、根据不同植物对温度的反应，可将植物分三类：喜冷植物中生植物喜温植物二、高温胁迫生理2、植物热害的症状：叶片死斑明显，叶绿素破坏严重，器官脱落，亚细胞结构破坏变形。（二）、高温对植

7、物的危害1、直接伤害：2、间接伤害：蛋白质变性：脂类液化：引起植物过度的蒸腾失水呼吸作用大于光合作用积累产生的有毒物质热锻炼能提高植物的耐热性ＡＢＣＡ、在２８℃生长的苗Ｂ、现在４０℃处理两小时，再在４５℃处理２小时，后在２８℃生长的苗　　Ｃ、在４５℃处理２小时，后在２８℃生长的苗第三节　水分胁迫生理一、水分亏缺生理：(一)植物旱害的症状：1、干旱：植物常遭受的有害影响之一是缺水，当植物耗水大于吸水时，就使组织内水分亏缺。过度水分亏缺的现象，称为干旱。２、干旱种类：（1）、土壤干旱（2）、大气干旱（3）、生理干旱４、外部干旱

8、表现：（1）、萎蔫：有暂时萎蔫与永久萎蔫。（2）、生长减慢。一、水分亏缺生理：３、旱害：是指土壤水分缺乏或大气相对湿度过低对植物的危害。植物抵抗旱害的能力称为抗旱性。旱　　生　　植　物(二)植物旱害的机理：1.改变膜的结构及透性：当植物细胞失水时，原生质膜的透性增加，大量的无机离子和氨基酸、可溶性糖等小