专题2微生物的培养与应用复习

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1、选修1生物技术实践专题2微生物的培养与应用1.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是（）A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.牛肉膏溶化并与称量纸分离后，用玻棒取出称量纸C.待培养基冷却至50℃左右时，进行倒平板D.待平板冷却凝固约5min～10min后，将平板倒过来放置【解析】选A。本题考查牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备过程。其顺序为：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，故A项错误。2.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A.以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂B.以尿素为惟一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C.以尿素为惟一氮源的培养

2、基中加入苏丹Ⅲ试剂D.以尿素为惟一氮源的培养基中加入双缩脲试剂【解析】选A。在以尿素为惟一氮源的培养基中，不能分解尿素获得氮源的细菌不能生长，而分解尿素的细菌能利用尿素作氮源，将尿素分解为氨，使pH升高。若培养基中加入酚红指示剂，指示剂将变红。此培养基既属于选择培养基，又属于鉴别培养基。3．(2012·合肥模拟)对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是（）A．用液体培养基可获得大量菌体B．纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C．用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质D．用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌【解析】选A。对土壤中纤维素分解菌

3、进行选择培养的目的，一是除去土壤中的其他微生物，起到分离作用；二是对分离的纤维素分解菌进行培养，增加细菌的浓度，起到“浓缩”的作用，所以要用液体培养基，而不是固体培养基。4.(2012·宿州模拟)下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况(E、F、G、H、I、J、K、M为培养基的成分，“＋”表示生长，“－”表示不生长)。请分析细菌不能合成下列哪种物质（）A.HB．IC．KD．M成分A、BCA、B、CI、MA、B、CH、KA、B、CM、JA、B、CI、KA、B、CH、JA、B、CK、M状态－－＋－＋－＋C5．(2007年江苏高考卷)不同的微生物对营养物质

4、的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是()A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一【解析】本题考查微生物的营养要素以及理解应用能力、判断能力。CO2可为自养型微生物提供碳源，但不能提供能源。【答案】B6．下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是()A．在缺乏生长素的无氮培养基中的固褐固氮菌B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒A一

5、、培养基的营养构成1、微生物需要的五大类营养物质：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质（如:生长因子）以及氧气的要求。定义作用主要来源碳源能提供碳元素的物质构成生物体的物质，异养生物的能源物质无机物：CO2、NaHCO3有机物：糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等异养微生物的碳源是有机物，最常利用的是糖类；自养微生物利用CO2或碳酸盐作为碳源（以无机碳源作为主要碳源）。定义作用主要来源氮源能提供氮元素的物质合成蛋白质、核酸以及含氮代谢产物无机物：N2、NH3、氨盐、硝酸盐有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等能把氮气作为氮源

6、的只限于固氮菌、某些放线菌和藻类等。霉菌仅以无机氮素化合物为氮源；部分细菌不用有机氮化合物作为氮源就不能生长。生长因子生长不可缺少的微量有机物酶和核酸的成分维生素、氨基酸、碱基等(1)微生物最常利用的碳源是糖类(特别是葡萄糖)，常利用的氮源是氨盐、硝酸盐。(2)在微生物所需要的化合物中需要量最大的是碳源。(3)微生物之所以需要补充生长因子，是由于缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限。【特别提醒】【高考警示钟】自养微生物与异养微生物所需的营养物质不同(1)自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机物，而异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含氮的

7、有机物，因此可根据培养基中营养物质判断微生物的代谢类型。(2)含氮无机物不但能给自养微生物提供氮源，也能作为能源物质，提供能量，如NH3既作为硝化细菌的氮源也作为能源。【例1】分析下面培养基的配方：KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂。请回答：(1)在该培养基的配方中，为微生物的生长提供碳源和氮源的分别是________和________。(2)想一想这种培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，又是如何进行选择的？____________________________________________。(1)葡萄糖

8、　尿素(2)有选择作用。因为此配方中尿素是惟一氮源，因此，只有能够利用尿素的微生物才能够生长2.(2011·