离子交换柱层析分离纯化蔗糖酶

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1、实验二离子交换柱层析分离纯化蔗糖酶一、实验目的和要求1、学习离子交换层析的基本原理；2、学习离子交换层析分离蛋白质的基本方法和技术；3、学习蔗糖酶活性检测的基本原理和方法。二、实验基本原理1、离子交换层析离子交换层析是常用的层析方法之一。它是在以离子交换剂为固定相，液体为流动相的系统中进行的。离子交换剂与水溶液中离子或离子化合物的反应主要以离子交换方式进行，或者借助离子交换剂上电荷基团对溶液中离子或离子化合物的吸附作用进行。这些过程都是可逆的。在某一pH值的溶液中，不同的蛋白质所带的电荷存在差异，因而与离子交换剂的亲和力就有区别。当洗脱液的pH改变或者盐的离子强度逐渐

2、提高时，使某一种蛋白质的电荷被中和，与离子交换剂的亲和力降低，不同的蛋白质按所带电荷的强弱逐一被洗脱下来，达到分离的目的。离子交换剂是由基质、电荷基团（或功能基团）和反离子构成。基质电荷基团反离子阳离子交换剂电荷基团反离子阴离子交换剂电荷基团反离子基质基质—＋—＋—＋溶液中的离子或离子化合物溶液中的离子或离子化合物可逆交换可逆交换＋—2、酶活力检测(定性检测）蔗糖酶（β-D-呋喃型果糖苷-果糖水解酶EC3.2.1.26），是一种水解酶。它能催化非还原性双糖（蔗糖）的1,2－糖苷键裂解，将蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖（还原糖）。因此，每水解1mol蔗糖，就能生成2mol

3、还原糖。还原糖的测定有多种方法，如采用3.5－二硝基水杨酸法，其原理是3.5－二硝基水杨酸与还原糖共热被还原成棕红色的氨基化合物，在一定范围内还原糖的量和反应液的颜色深度成正比。本实验在离子交换层析分离纯化的过程中，对分离纯化样品采用3.5－二硝基水杨酸法来初步判定样品中还原糖含量的多少，由此来确定并收集蔗糖酶纯化样品。三、实验材料与试剂1、实验材料蔗糖酶粗分离纯化样品Ⅲ2、实验试剂⑴DEAE-SepharoseFastFlow(弱碱性阴离子交换剂)；⑵20mmol/LTris-HClpH7.3缓冲液；⑶20mmol/LTris-HCl，（1mol/LNaCl）pH7

4、.3缓冲液(学生自配）；⑷0.2mol/L乙酸缓冲液，pH4.5；⑸5%蔗糖溶液；⑹3，5-二硝基水杨酸试剂甲液：溶解6.9g结晶酚于15.2ml10％NaOH溶液中，并用水稀释至69ml,在此溶液中加6.9g亚硫酸氢钠。乙液：称取255克酒石酸钾钠加到300ml10%NaOH溶液中，再加入800ml1%3,5-二硝基水杨酸溶液.甲,乙二溶液相混合即得黄色试剂,贮于棕色瓶中备用,在室温放置7-10天以后使用。四、实验器材与仪器1、高速冷冻离心机；2、层析柱（φ1.0×20㎝）(1支/组）；3、恒流泵（流速0.8～1ml/min）(10rpm)（1台/组）；4、梯度混合

5、器(100ml梯度杯)（1套/组）；5、核酸蛋白检测仪（灵敏度0.5A）（1台/组）；6、记录仪（纸速：0.5mm/min；灵敏度：50mV）（1台/组）；7、部分收集器及收集试管（4ml/管）（1台/组）；8、铁架台、夹子（固定层析柱用）（1套/组）；9、－20℃冰箱（保存样品用）；10、微量移液枪200ul、1000ul；11、1.5ml离心管（留样品Ⅲ和样品Ⅳ用）；12、7ml离心管（留样品Ⅳ用）；13、恒温水浴（100℃）；14、试管、移液管、试管架等。五、实验操作方法和步骤1、离子交换剂准备：DEAE—Sephadex，取适量DEAE—Sephadex，加入

6、0.5mol/LNaOH溶液，轻轻搅拌，浸泡0.5小时，用玻璃砂漏斗抽滤，并用去离子水洗至近中性，抽干后，放入小烧杯中，加50ml0.5mol/LHCl,搅匀，浸泡0.5小时，同上，用去离子水洗至近中性，（DEAE-SepharoseFastFlow，用后务必回收）。浸入20mmol/LTris-HClpH7.3缓冲液中平衡备用。DEAE-SepharoseFastFlow，（按说明书处理）2、样品处理：将乙醇沉淀的蔗糖酶蛋白样品充分溶解于15ml20mmol/LTris-HClpH7.3缓冲液；4℃15000r/min,离心10分钟，收集样品上清液（样品Ⅲ）测量总体

7、积(ml数），留取1ml（样品Ⅲ）用于蔗糖酶蛋白含量测定、蔗糖酶活力的测定以及用于SDS-PAGE分析；将其余样品（样品Ⅲ）作离子交换柱层析进一步分离纯化蔗糖酶(可先取50ul酶液做酶活力检测）。3、纯化检测仪器连接：将梯度混合器(100ml梯度杯)，层析柱（φ1.0×20㎝），恒流泵(10rpm)（流速0.8～1ml/min），核酸蛋白检测仪（灵敏度0.5A），记录仪（纸速：0.5mm/min，50mV）、部分收集器（4～5ml/管/5min）等按下图连接并设置好。211、50ml20mmol/LTris-HCl，pH7.3缓冲液2、50ml20m