女人坐月子食谱

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1、女人坐月子食谱花生猪手汤　　此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。　　原料：猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。　　制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。益母木耳汤　　【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。　　【特色】：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。　　木耳有凉血止血的作用。　　此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热

2、、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。　　【操作】　　1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。　　2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。　　特点：甜香，软滑。黄焖勺鸡　　【配料】：主料：勺鸡2只。　　【调料】：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。　　·特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。　　【操作

3、】　　1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。　　2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒　　熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。推荐月子食谱：蛋品类共四种生化汤粥的做法　　生化汤粥的做法虽然简单，生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止

4、血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。　　生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。　　材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量　　做法：　　1、先将上药煎煮，取汁去渣。　　2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥

5、。调入红糖即可。　　用法：每日1-2次，温热服食。　　疗效：活血散寒，祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。　　注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。　　饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。　　适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。　　净含量：七十九克。　　温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。尝有服

6、此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。1.鸡蛋黄花汤　　【原料】　　鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g　　【调味料】　　酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g　　【做法】　　1.将海带泡好洗净后切丝。　　2.黄花拣择洗净后切段。　　3.木耳泡发、洗净。　　4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。　　5.锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花

7、、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。　　【营养】　　内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。　　【功能】　　养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。2.肉末蒸蛋　　【原料】：鸡蛋3个，猪肉50g　　【调味料】：葱

8、末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g　　【做法】　　1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。　　2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。　　3.锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，　　用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。　　【营养】　　内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107