连锁超市开店流程培训

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1、新开店流程培训讲师—李文斌总监工程资产人力商品财务企划各位同仁，大家好：我们在同一屋檐下、同唱新一佳之歌，我们要同一条心，为了新一佳发展的目标，共同努力、共同学习、共同进步！展店的口号：展店、展店、快速开店，节约成本，高效发展，开出二代店！成功秘决：一：坚持贯彻五勤政策：“勤学习、勤精进、勤考核、勤检查、勤落实”。例如：龟兔赛跑故事证明，不论自身实力比竞争对手弱多少，只要靠自已不断的努力、拼搏，终将战胜敌人，成功永远属于勤奋的人。二：店长带领员工在商场上拼杀，就象行军打仗一样，俗话说：“兵熊熊一个，将熊熊一窝”，例如：猪马理论，一匹马率领由

2、猪组成的三军可以打败一头猪率领的由马组成的三军。那我们的店长就绝对是马而不是猪，应该在工作中做出我们的风范。三：李总裁说过：“成功要靠方法，失败才找理由”，身为店长，必须一心扑在工作上，以身作则，带动身边的同事，严格执行公司规定，不可讲人情、讲交情、找理由。新店筹备期限：为配合总部以快速、有计划、低成本、统一标准、高质量的在全国进行展店，今后，把所有新店筹备期限都控制在两个月内，按照两个月的筹备进度，对工程、资产、人力、商品、财务、企划在两个月筹备期限内的工作流程进行总结。工程:一、新店启动后，工程部派项目经理到达待开业现场，与业主取得联系

3、，根据租赁合同的工程界面，明确物业交楼状况。二、分清业主工程及我方工程，要求业主方提交工程计划进度表，配合我方工程交叉施工，保证开业时间。三、根据展店部提供的木制品效果图选材及制作，必须保证各项目不得遗漏。如21部门的半吊，36部门的床上用品区域吊顶等。四、项目经理填报工程改造项目清单交总部工程预算部出具（指导）标底价组织招投标活动，有结构改造项目要有更长的设计和报建时间。在3天内完成招投标书。五、招投标书经展店部专员及新店店长、处长审核无误后，工程部进行发标工作，并在规定期限内收集标书。六、评标小组本着公平、公正、合理的原则进行评标，决定

4、工程承包商。七、中标的承包商在揭标后5日之内，组织施工队进场施工。项目经理以两天计划进度报告跟踪汇报，掌握施工进度。八、项目经理对整个新店的工程全权负责（包括跟进业主方工程），店长根据项目经理详细的工程进度表及业主方工程计划进度表跟进各项工程的施工进度，各项工程必须在开业前5天全部完工，施工队退场。资产：一、总部资产部根据专家确认的平面布局动线图及各级城市资产设备配置标准制定新店资产设备投资方案；二、平面布局图经细化确认后，资产部请货架、冷冻冷藏、不锈钢等相关设备的供应商到现场测量尺寸，与门店处长、主管商讨设备订购事宜。三、展店部专员及门店

5、处长、主管根据卖场实际测量修订过的平面图及资产部各级城市资产设备配置标准，完成设备申购清单（含小资产），注明具体尺寸及颜色，在新店启动后两周内完成，上交总部资产部。四、资产部根据门店的资产设备申购清单，审核无误后，制订设备采购合同，并完成总部相关部门的审批过程。五、资产部要制订详细的资产设备供应商联络清单及资产设备跟踪进度表，交门店跟进。六、门店按照合同签订情况及资产设备跟踪表，跟进合同的执行情况及设备的生产、到位、安装、调试，对出现的问题及时向资产部反映处理。七、所有的新店资产设备必须全部在开业前10天全部到位、安装、调试、完成。人力：一

6、、人资经理在项目启动后2天内到位，调查当地的薪资水平，在2天内制订店人力进度表、人员架构图及薪资标准报总部人事部审批。二、与当地劳动局、社保局取得联系，了解当地二保状况，办理用工手续。三、处长在店长到位后的3天内全部到位；主管及部门经理在启动后的两周全部到位；助理级人员在启动后的三周内全部到位；员工在开业前一个月内陆续到位。促销员在开业前一周入职培训上岗。挑选主管时应注意：二级决定，尊重处长意见；把关要严，决定要快；集中面试，笔试。四、开业前45天举办公开招聘大会，这是第一个公开亮相的机会，一定要高度重视，保证成功。五、人资部培训助理到位后

7、，制订详细的员工培训计划进度表，企业文化、员工手册、零售业知识由人事部完成培训；各部门相关业务知识由各部门负责培训。店长对处长培训，处长对主管、助理培训；员工到位后，首先进行一周的军训，然后参加各部门的业务知识培训，下门店实习时间必须在一周以上。六、培训一定要认真落实到位，达到预期的效果，使全体员工认识企业、认同企业，有企业的荣誉感及自豪感，有良好的服务态度及服务热情，真正做到三米内微笑及问好。七、人事部要协助店内办理相关执照及公关事宜，组织好新店开业的庆典流程。负责开业期间员工的排班、吃饭、兄弟店支援员工的住宿等安排，开业期间公司领导及嘉

8、宾的接待工作。商品：一、新店启动后，店长立即组织处长进行商圈调查及竞争对手市调，熟悉商圈情况及竞争对手状况，了解城市的消费水平及消费习惯，向商品部提出商品定位要求，并细化平面布局