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1、1.Romaine， [roʊˈmeɪn]看起来很像生菜，吃起来却像莴苣，一般炒着吃 2.Celery，[ˈsɛləri]这就是西芹啦，宽的那种，国外很少见细的芹菜（ChineseCelery)。我一般当中国芹菜炒肉吃。3.Parsley， [ˈpɑ:rsli]这叫做欧芹，是一种香料，我们做面放香菜他们放欧芹(或罗勒叶Basil），长得也比较像香菜，但味道没香菜那么浓（恶）郁（心），我一般做意大利面会摘一点点新鲜的欧芹点缀一下4.Cayenne， [kaɪˈɛn,ke-]查了一下是一种墨西哥小辣椒。国外的青椒没有辣味，超市一般还会提供多种来自墨西哥和泰国印度产的小尖辣椒(红绿都有）。虽
2、然在国内青椒也叫椒，但国外的青椒黄椒灯笼椒叫做（Pepper)，一般放在蔬菜区；这种小尖椒叫（Chilli），一般放在调料区。1.Agave， [ə'ɡɑvi]龙舌兰2.artichoke['ɑrtɪtʃok]洋蓟，朝鲜蓟宝塔菜3.Beet，或者说是Beetroot 甜菜1.jalapeno[ˌhɑləˈpenjo]墨西哥胡椒2.Cranberry蔓越梅3.grannysmithapple澳洲青苹Ahardapplewithacrisptartflavourperfectforbaking,freezing,salads,saucesandpies.GrannySmithisoneoft
3、hebestcookingappleswithasensationaltart,tangyflavor.Whenfullymaturethesweetnesslevelofthispopularappleincreases.ThisAustraliannativewasdiscoveredin1868asachanceseedlingby“Granny”AnneSmithofRyde,NewSouthWales.OneparentmighthavebeenaFrenchCrabApple.Grannysareknownforthedistinctivegreenflesh,whichso
4、metimesbearsaredblush,andtheirverytartflavour.Anall-purposeapple,Grannysworkequallywellasasnack,inpiesorasasauce.1.Raspberry [ˈræzberi]覆盆子2.mustard[ˈmʌstərd]芥末3.tarragon[ˈtærəɡən]蛇蒿草/龙蒿草/他力干在法国，茵陈草被称为“草中之王”（KingofHerbs），是许多经典法国菜的重要调料，甚至有“没有茵陈草，厨子不下厨”之说。茵陈草嫩茎叶具有芳香甜味，且略带苦味，还有类似干草的风味，可以用作猪牛肉、鸡、韭菜、马铃
5、薯、番茄、胡萝卜、洋葱、石刁柏、香菇、花椰菜、豆类及米饭等食品的调味品。碎叶可加入清汤、馅料或炒蛋中，也可直接抹在烤鸡上，或混入鸡的填塞料中。新鲜叶还可用于制作醋、沙拉、鞳鞳酱（tartarsauce）等调料。因香气浓，不宜多放。4.pubfries酒吧薯条Frenchfries (AmericanEnglish)or frites, chips,[1]fries,[2] fingerchips,[3] or French-friedpotatoes arebatonsof deep-fried potato.[4] IntheUnitedStatesandmostofCanada,th
6、eterm fries referstoanyelongatedpiecesoffriedpotatoes,whileinthe UnitedKingdom, Australia, SouthAfrica,Ireland and NewZealand,long,thinlycutelongatedstripsoffriedpotatoesaresometimescalled shoestring todistinguishthemfromthemorethicklycutstripscalled chips.1.IceburgLettuce2.Butterhead(Boston)Lett
7、uce3.BibbLettuce4.RomaineLettuce1.LeafLettuce2.Coleslaw卷心菜沙拉1.Horseradish山葵2.haddock黑线鳕3.bass鲈鱼4.tartarsauce
