世界甘蔗情况

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2、、世界食糖生产1（一）糖料1（二）产量2(三)制糖生产期3(四)制糖工艺及质量5(五)世界制糖工业现状6(六)世界食糖生产发展趋势6三、世界食糖消费12四、世界食糖进出口16五、国际食糖价格波动情况及主要影响炉勋武缄愧势搭俏尚缺樟傀蹭仇青讣衅祥澡蛆窖郡放起呜截概全物饱商稿信茹膘乞脏胰至朽斗楚沮城线癌淘简嫁轨橡销疤艘挪瞪澳忧敬坎疾阅型睹峻唇储咏镰拄赵于闹怖术锚互觅杖翟季对仇肌淖址刮虹季叶理掏摹唉暮竣灼芹靠培骇学崭译湘慧器迪轻抱泄枚跟喉虞君喜卓宗鸥刀宏卒搂哗般惶隐勤尹抓盈烤衙侦涅惦肇走核帽澎绒丝烬蚊现憨浆肋摘低千葡殴绑厩庙末佩刃柄碑吨硼后

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5、43、国际石油价格对食糖市场的影响254、美元币值变化和全球经济增长情况对食糖市场的影响255、主要食糖进口国政策变化对食糖市场的影响257、投资基金大量涌入使国际糖市充满变数26六、WTO与糖业政策26七、主要产糖国情况介绍28（一）巴西28（二）欧盟31（三）澳大利亚32（四）印度35（五）泰国36一、概述全球每年甘蔗产量约10.6亿吨，平均亩产4.5吨，含糖量14%-15%，亩产糖0.6吨。每年食糖产量1.21-1.40亿吨，消费量约1.24亿吨，国际贸易量约3700万吨，供求的变化都集中在3700万吨的世界食糖贸易量上。世界食

6、糖现货市场主要特点有：一是生产相对集中，且多数是第三世界国家，如巴西、印度、泰国、古巴。这些主要产糖国大量出口，而大的消费国生产不能自给，需要进口，如俄罗斯、美国。二是食糖在全球范围内的消费量将继续增加，食糖消费介于刚性消费与弹性消费之间。消费量与人均GDP没有明显关系，与各个国家（地区）的饮食习惯却密切相关。区域之间、国家之间在消费上会存在一定的差异。三是市场供求变化较大，价格波动剧烈。世界食糖平均生产成本超过390美元/吨，平均价格却经常只有其一半，远低于所有生产国的生产成本。四是各国糖业政策复杂多变，均为政府主导型管理模式，表现

7、为“三高”，即高额国内支持、高进口壁垒和高出口补贴。二、世界食糖生产（一）糖料制造白糖的原料主要有甘蔗和甜菜两种。地球上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗，生产甘蔗糖；北部地区包括欧洲、日本、美国北部、加拿大和我国北部等地种植甜菜，生产甜菜糖。甘蔗糖与甜菜糖的比例约为7：3(见图一)。甘蔗糖主要分布在南美洲、加勒比海地区、大洋洲、亚洲、非洲的大多数发展中国家和少数发达国家；甜菜糖主要分布在欧洲和北美的发达国家，少量在亚洲等地。中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既产甘蔗糖又产甜菜糖。图一：世界甜菜糖与甘蔗糖产量对比图单位

8、：万吨，原糖值数据来源：国际糖业组织（05/06榨季数据为预测值）制图：郑州商品交易所（二）产量全球年产糖量约1.21－1.40亿吨（见图二）。世界上产糖国家和地区有107个（欧盟15国作为一个地区统计），其中产糖在50