实验9水中总大肠菌群的测定—多管发酵法

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1、实验九水中总大肠菌群的测定一多管发酵法一.实验目的和要求1.拿握多管发酵法测定水屮大肠菌群的技术。2•预习第六章细菌学检验法的关内容。二.原理总大肠菌群可用多管发酵法或滤膜法检验。多管发酵法的原理是根据大肠菌群能发酵乳糖、产酸、产气，以及具备革兰氏染色阴性，无芽抱，呈杆状等有关特性，通过三个步骤进行检验求得水样

2、卩的总大肠菌群数。试验结果以最可能数(mostprobablenumber),简称MPN表示。三.仪器(1)高压蒸气灭菌器。(2)恒温培养箱、冰箱。(3)生物显微镜、载玻片。(4)酒精灯、傑钻丝接种棒。(5)培养1111(直径100mm)、试管(5X150mm),吸管(1、5、l

3、()mL)、烧杯(200、500、2000mL)、锥形瓶(500、lOOOmL)、釆样瓶。四.培养基及染色剂的制备1.乳糖蛋白腺培养液:将10g蛋白月东、3g牛肉膏、5g乳糖和5g氯化钠加热溶解于lOOOmL蒸惚水中，调节溶液pH为7.2〜7.4,再加入1.6%澳甲酚紫乙醇溶液ImL,充分混匀，分装于试管中，于121°C高压灭菌器中灭菌15min,贮存于冷暗处备用。2.三倍浓缩乳糖蛋白腺培养液：按上述乳糖蛋口腺培养液的制备方法配制。除蒸缰水外，各组份用量增加至三倍。3.品红亚硫酸钠培养基：①贮备培养基的制备：于2000mL烧杯中，先将20〜30g琼脂加到900mL蒸傭水屮，加热溶解，然后

4、加入3.5g磷酸氢二钾及10g蛋白月东，混匀，使其溶解，再用蒸憾水补充到lOOOmL,调节溶液pH为7.2〜7.4。趁热用脱脂棉或绒布过滤，再加入10g乳糖，混匀，定量分装于250mL或500mL锥形瓶内，置于高压灭菌器中，在121°C灭菌15min,贮存于冷暗处备用。②平1111培养基的制备：将上法制备的贮备培养基加热融化。根据锥形瓶内培养基的容量，用灭菌吸管按比例吸取一定量的5%碱性品红乙醇溶液，置于灭菌试管中；再按比例称取无水亚硫酸钠，置于另一灭菌试管内，加灭菌水少许使其溶解，再置于沸水浴屮煮沸10min(灭菌)。用灭菌吸管吸取已灭菌的亚硫酸钠溶液，滴加于碱性品红乙醇溶液内至深红色

5、再褪至淡红色为止(不宜加多)。将此混合液全部加入已融化的贮备培养基内，并充分混匀(防止产生气泡)。立即将此培养基适量(约15mL)倾入已灭菌的平皿内，待冷却凝固后，置于冰箱内备用，但保存时间不宜超过两周。如培养基己由淡红色变成深红色，则不能再用。4.伊红美培养基：①贮备培养基的制备：于2000mL烧杯中，先将20〜30g琼脂加到900mL蒸懈水中，加热溶解。再家人2.0g邻酸二氢钾及10g蛋白月东，混合使Z溶解，用蒸纟留水补充金1000mL,调节溶液pH值为7.2〜7.4。趁热用脱脂棉或绒布过滤，再加入10g乳糖，混匀后定量分装于250mL或500mL锥形瓶内，于121°C高压灭菌15m

6、in,贮于冷暗处备用。①平1111培养基的制备：将上述制备的贮备培养基融化。根据锥形瓶内培养基的容量，用灭菌吸管按比例分别吸取一定量已灭菌的2%伊红水溶液（0.4g伊红溶于20mL水中）和一定量己灭菌的0.5%美蓝水溶液（0.065g美蓝溶于13mL水屮），加入已融化的贮备培养基内，并充分混匀（防止产生气泡），立即将此培养基适量倾入已灭菌的空平皿内，待冷却凝固后，置于冰箱内备用。1.革兰氏染色剂：①结品紫染色液：将20mL结品紫乙醇饱和溶液（称取4〜8g结品紫溶丁100mL95%乙醇中）和80mL1%草酸钱溶液混合、过滤。该溶液放置过久会产生沉淀，不能再用。②助染剂：将lg碘与2g碘化钾

7、混合后，加入少许蒸啊水，充分振荡，待完全溶解后，用蒸僧水补充至300mLo此溶液两周内有效。当溶液由棕黄色变为淡黄色时应弃去。为易于贮备，可将上述碘与碘化钾溶于30niL蒸憎水屮，临用前再加水稀释。③脱色剂：95%乙醇。④复染剂:将0.25g沙黄加到10mL95%乙醇中，待完全溶解后，加90mL蒸懈水。五.测定步骤1.生活饮用水:①初发酵试验：在两个装有已灭菌的50mL三倍浓缩乳糖蛋白脓培养液的大试管或烧瓶中（内冇倒管），以无菌操作各加入已充分混匀的水样lOOmLo在10支装有已灭菌的5n）L三倍浓缩乳糖蛋口月东培养液的试管中（内有倒管），以无菌操作加入充分混匀的水样10mL混匀后置于3

8、7°C恒温箱内培养24ho②平板分离：上述各发酵管经培养24h后，将产酸、产气及只产酸的发酵管分别接种于伊红美蓝培养基或品红亚硫酸钠培养基上，置于37°C恒温箱内培养24h,挑选符合下列特征的菌落：a.伊红美蓝培养基上：深紫黑色，具有金属光泽的菌落；紫黑色，不带或略带金屈光泽的菌落；淡紫红色，屮心色较深的菌落。b.品红亚硫酸钠培养基上：紫红色，具有金属光泽的菌落；深红色，不带或略带金属光泽的菌落；淡红色，屮心色较深的菌落。③取上述特