104.水中总大肠菌群复习试题(多管发酵法)

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1、水中总大肠菌群的测定复习试题（多管发酵法）一、填空题1.总大肠菌群主要包括有、、肠杆菌属、等菌属的细菌。答：埃希氏菌属；柠檬酸杆菌属；克雷伯氏菌属。2.总大肠菌群的检验方法中，多管发酵法可适用于，操作，需要时间。答：各种水样；较繁；较长。3.配制乳糖蛋白胨培养液时，将、、、氯化钠加热溶解于1000ml蒸馏水中，调节pH值为，再加入溶液1ml，充分混匀，分装于含有倒置的小玻璃管的试管中，于高压蒸汽灭菌器中，在答：蛋白胨；牛肉浸膏；乳糖；7.2～7.4；115；20；暗处。4.平板分离：经初发酵试验培养h后，发酵试管颜色变黄为，小玻璃倒管内有为产气。答

2、：24；产酸；气泡。5.配制伊红美蓝贮备培养基：先将加至900ml蒸馏水中，加热融化，然后加入及，混匀使之溶解，再以蒸馏水补足至1000ml，调整pH值为。趁热用脱脂棉或多层纱布过滤，再加入，混匀后定量分装于烧瓶内，置高压蒸汽灭菌器中，在℃灭菌min，贮存于备用。答：琼脂；磷酸氢二钾；蛋白胨；7.2～7.4；115；20；冷暗处。二、选择题1.下列物质中不是配制品红亚硫酸钠培养基所需要的。A、蛋白胨；B、琼脂；C、溴甲酚紫乙醇溶液；D、磷酸二氢钾答：C2.测定水源水中总大肠菌群时，将水样作稀释。A、1：10；B、1：100；C、1：1000；D、1

3、：10000答：A2三、判断题1.大肠菌群在水中能自行繁殖。（）2.滤膜法主要适用于杂质较多的水样，操作较繁。（）答：1.√2.×四、问答题1.请解释总大肠菌群？答：总大肠菌群是指那些能在37℃48h内发酵乳糖酸产气的、需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性的无芽孢杆菌。2.多管发酵法测定总大肠菌群的原理是什么？答：多管发酵法是根据大肠菌群细菌能发酵乳糖、产酸产气以及具备革兰氏染色阴性、无芽孢、呈杆状等有关特性，通过三个步骤进行检验，以求得水样中的总大肠菌群。3.在何种情况下用多少三倍浓度的培养基接种？答：接种体积为10ml时，试管内应装入有3倍浓度乳糖蛋白胨

4、培养液5ml。4.在进行水质生物实验时，灭菌的意义是什么？答：使水中一切活的生物体（包括无性繁殖的和芽孢繁殖的形态）及病毒失活或消除。5.总大肠菌群测定步骤与粪大肠菌群测定有什么异同之处？答：相同之处：初发酵时，水样都稀释成三个浓度，接种乳糖蛋白胨培养基，在37℃培养24h，对产酸产气者定为初发酵阳性。不同之处：对粪大肠菌群检测做复发酵时，接种的培养基，培养的温度与大肠菌群检测不同，培养的时间相同。2