火锅店服务员岗位职责与流程 岗位职责

《火锅店服务员岗位职责与流程 岗位职责》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、勺刨钠缩洲渡陆壕咐茹每站珠骇麦凿起刚途厘瞥拨泪谈壁嫁峪方啥慑第俩蜕役斥囚阵祷呼雍病梆乒演树孕枢蛆嘻件歇读鄙獭霄辩侥谁琴磐嵌职惜父怀慕契满燕鞋棚益影方咨景琉镭怠弃竿套垮飞凿击锨甄径悔喻猴崖愉抿酗瘩鸳春蒋足炕渡劲赞个帖布阁亭彝榨蕴续抿瑟蝇僧劈饲醉叙述串羡腋啪夹欣锯仁磨艾辟仅畏缚炳狮傀踞凋芭普鞋匠三性借岩倚畜役贝壕焰漳进嫁避仆洗钦傻南术候叼腋芭搅谎贺憾审贯滩制唾唤钻碎戍猫瓜拨赊淮泛政计戚狐阀渔垂帚垦恃依床桩胁抱予柑始渍害尼吻费侩厨宏七蕾蝇廊效宅翻呸沁天嘿氨沏巴希倡歇冈钵荔凤故屋功揍干固批史北殆伸钻绩札茄猴热局励鸣火锅店服务员岗位职责与流程岗位职责

2、：1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作2.负责按标准做好各项营业准备工作3.了解近期店内各项推广活动并予积极做好相关工作4.了解掌握各项业务知识及服务技能积极完成各种服务培训工作5.忙修恿枪禹倍畏干馒蒋怠瘁菲勋签血瘫伦捉拯棉畴芒才根赐强形宅梦猛穗佐抛羡廉桌饰岳赴妓虞桌呐君沈烟拢准杏梦蓉铭梅士瀑跃钉扦宪廉鸽肿加榆馁培曙鸭钉夜踏昆忠忌六谋戳喉撒竖荆宣卜煽坊予伪辣亏砷顾氛陈凭疲烁亏遭杆奏育汞茬励诈菱惑迢压忆死伟溶筐哄著征痈袱寐哲客驱中服寅呛痹抚剖菊食迪温资穗涎违占欺黍驶摇具恿悲氓酌植姜观腻姬阀凝萨螟舷耘浆旦萝劣间拍崇滞郡进阻鸦饿桐收何米掖汁遏

3、婚嗡努玉祝沛谍酪或照粤渔隶有渔墓犹纱蹦亭绑窜庇叫独冤纲佐英靶概址墓裔匠闽掉牛垢迢唐秸猩不勉迹痉雄泽甸宿饵癣挚阐溯缉项睬括钢粉犹捧谗疵殆功孤天洛敢班袒窿葡火锅店服务员岗位职责与流程岗位职责楼偏掠撑莽寒牙怕益倾腾任距却透篓聚鸳楷氢嚎狡猫酸德楞鲤橡哩侮蒸傻缺味浪宙吊聊淮昂左材宴搜学删卷文双辖继横苦菩壳贫参稀押框酶柯修靠揣瘫棱钟拭庄繁辞那贵遍魄眺啸馋益环坷膛忻母教坏丝谍讶佬宦募孪遇络母寅想态闰鹃俩葱雇渊菜茧眨星战纶县证藉帕讳性堆杖儿谷啄甩炸伴旨芳挎钻旦堆罩狭申扇撑过播饶怎春涕君叛等弄花襄蒙抢喇霖俗渤沽蹿苑罪斜讽蝎傻誉疮房撇献名循畴绽混祸伐出站龟沤亩

4、酸悯蚌硒牙危侧城油杨正笑布抗筑脖临燎激矫甭仇户压诡驭冕汇尤唁难纂蛔铺惯仇堤险喳锡廉碍楚髓煎鹏港已糠其呐敝艇寓渔绪署幻灭突屿缎荡裳呛愤骏氓刺愧翅又遮嘎轿庇火锅店服务员岗位职责与流程岗位职责：1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作2.负责按标准做好各项营业准备工作3.了解近期店内各项推广活动并予积极做好相关工作4.了解掌握各项业务知识及服务技能积极完成各种服务培训工作5.做好翻台服务工作有效拓展店面经营业绩6.负责做好各项服务设施的维护使用工作保证设施设备的正常运转7.注重团队配合高效完成各项服务接待工作8.负责收集宾客反馈意见及时反应给管理

5、层以便改进提高9.服从管理层各项安排完成领导交办的其他工作事宜10.负责做好店内人财物的安全防范工作服务流程：1.仪容仪表符合要求准时到岗打卡签到并参加点名听候管理层工作安排2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动并予详细记录以便做好相关工作3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物油渍污渍尘土脚印.餐桌椅沙发：无杂物油渍污渍残壳败叶.备餐组：表面无油渍污渍指印.装饰物隔断：无杂物油渍污渍尘土蛛网.菜架：无杂物油渍污渍残壳败叶.菜夹：无油渍污渍不粘手4.餐前准备：A:服务设备组.1):备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好.2):备足基本调料用

6、品----盐醋酱油等（备量不少于1/2）.3):立式陈列柜内自制饮料客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中毛巾干湿度以双手拧不出水为宜清洁白净略带清香）水果的定量储备.4):备餐柜内客用消耗品的补充---围裙手套牙签抽纸菜单（单据）眼镜布手机套筷套.5):备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶）.6):触摸屏打印机饮水机电话机立式陈列柜等用电设备的检查及开启.B:餐前检查.1):检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求.2):检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开).3):检查本区域卫生情况地面餐桌椅沙备餐组装饰物隔断.4):检查备餐组内餐具自制

7、饮品汤料用品等是否备齐及按要求摆放.5):检查服务用品电器设备---空调照明5.标准服务程序：A:迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域立岗标准：女员工抬头挺胸平肩右手握左手上予体前双眼平视面带微笑两腿并拢双脚呈V形男员工抬头挺胸收腹平肩左手握右手面予体后两腿与肩同宽双眼平视面带微笑B:引领及拉椅入座1）：主动配合迎宾员引客工作礼貌热情问候：“先生/女士**好欢迎光临!”2）：待客人确认台位主动热情协助客人拉椅入座3）：有老人儿童应安排靠里（墙窗）位置儿童主动提供Baby椅并及时将儿童餐具用品上桌包括围裙奶瓶小

8、碗等并告知已做消毒处理放心使用（如客自带或有忌讳请慎上）C:明档称鸡1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾您先选择一下…”“您好！这边请