延庆县酿酒葡萄栽培技术规程

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1、延庆县张山营镇酿酒葡萄栽培技术规程范围2规范引用文件4葡萄园规划5品种选择与苗木培育75•苗木定植8整形修剪9土肥水管理10产量调控11果实采收12预防低温冻害和冰雹1311•病虫害防治14延庆2!•酿酒葡萄栽培技术规程范围该技术规程规定了延庆县酿酒葡萄生产屮葡萄园规划、品种选择与苗木培育、苗木建植、土肥水管理、整形修剪、产量调控、果实采收、预防冻害、病虫害防治等技术要求与标准。该技术规程适用于延庆县酿酒葡萄的栽培和管理。规范性引用文件下列文件中的条款通过木规程的引用而成为木规程的条款。凡是注明EI期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不

2、适用于本规范。但凡是不注日期的引用文件，其最新版木均适用于木规程。GB15037-2008葡萄酒GB/T18407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB18406.2—2(X)1农产品安全质量无公害水果安全要求GB15618十.壤环境质量标准GB5048农FT1灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T496-2002肥料合理使用准则通则NY469-2001葡萄苗木NY5086-2005无公害食品落叶浆果类果品葡萄园规划批注[微软用户1]:增加“,昼夜温差应大于g日照时数2500小时，日照百分率60%以上。”3」产地

3、气候条件：全年210°C有效积温°C在3200°C以上，无霜期大于延庆2!•酿酒葡萄栽培技术规程范围该技术规程规定了延庆县酿酒葡萄生产屮葡萄园规划、品种选择与苗木培育、苗木建植、土肥水管理、整形修剪、产量调控、果实采收、预防冻害、病虫害防治等技术要求与标准。该技术规程适用于延庆县酿酒葡萄的栽培和管理。规范性引用文件下列文件中的条款通过木规程的引用而成为木规程的条款。凡是注明EI期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。但凡是不注日期的引用文件，其最新版木均适用于木规程。GB15037-2008葡萄酒GB/T18407.2—20

4、01农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB18406.2—2(X)1农产品安全质量无公害水果安全要求GB15618十.壤环境质量标准GB5048农FT1灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T496-2002肥料合理使用准则通则NY469-2001葡萄苗木NY5086-2005无公害食品落叶浆果类果品葡萄园规划批注[微软用户1]:增加“,昼夜温差应大于g日照时数2500小时，日照百分率60%以上。”3」产地气候条件：全年210°C有效积温°C在3200°C以上，无霜期大于]65天，9刀份降雨小于60〔毫米〔。32葡萄园产地环境应

5、符介GBAT18407.2—2001和GB15618要求。批注[微软用户2]:修改为“、缓坡地、台田、梯田。”3.3地势地形：向阳、开阔的平地

6、或缓坡地。3.4土壤：以壤土、沙壤土为宜，土层厚度80公分以上，PH小于8.2。在不良土壤条件下新开辟的种植区，应首先进行土壤改良。3.5水利条件：有灌溉和排涝条件。3.6园地规划：建立葡萄园前根据当地土地面积、栽培方式等具体情况进行设计规划，主耍内容为：种植小区、品种选择与配置、道路、工作间、排灌设施、防风林、输电线路、土壤改良与水土保持等，种植III块要集屮连片。品种选择与苗木培育品种选择7.1红

7、葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、黑彼诺、西拉、味儿多、佳美、马尔斯兰。4.1.2白徊萄品种：霞多丽、意斯林、雷司令、白诗南、小芒森。4.1.3染色品种:烟73、烟74。4」.4兼用品种：龙眼、玫瑰香。4.1.5砧木品种：贝达、山河1号4.1.6品种搭配：种植地区应和酿酒企业协商，种植与生产葡萄酒类型相适应的3〜5个优良品种。4.2苗木培育4.2.1培育苗木方法4.2.1.1嫁接育苗：釆用所选择的甜种接穗与砧木嫁接后培育成苗。421.2打插育苗：采用所选择的品种插条进行打插，培育成苗。无论采用那种育苗方法，接穗、插条和砧木都必须进行严格的检疫

8、和消毒。4.2.2合格苗木标准按NY469-2002规定执行。苗木定植5」栽培架式：酿酒葡萄采用单壁篱架栽培，址植行南北行向，行距2.5〜3.0米，行内每隔5〜6米设立一个水泥桩柱，桩柱地上部高2.0米，桩柱行间水平设置3〜4道铁丝，最下部一道铁丝距地而60公分。5.2挖置定植沟：定植沟在定植前一年的秋季挖置，定植沟宽60〜80公分,深8()〜1()()公分，挖沟时将表土和心土分开堆放，圧植沟挖好后先在沟底铺一层厚20公分的秸杆，然后将腐熟的有机肥(每亩3000〜4000公斤)、过磷酸钙(每m100公斤)与表土充分混匀填入沟内，而心土堆在填好

9、后灌水沉沟，使沟面低于地面约30公分，以备栽植。批注[微软用户3]:脚“(5月中旬)"5.3栽植时间：延庆地区以4月中下旬地温稳定在10°C时进行栽植。营养袋苗栽植