主题酒店的主题选择【开题报告+文献综述+毕业论文】

主题酒店的主题选择【开题报告+文献综述+毕业论文】

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毕业论文开题报告旅游管理主题酒店的主题选择一、选题的背景和意义选题背景:新世纪的中国酒店业仍然面临着新的机遇和挑战:技术创新不断加速,顾客需求瞬息万变,酒店集团日益扩张,市场竞争日趋激烈。酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,这种竞争就是文化的竞争。创新发展,是中国酒店业未来发展道路上的必然选择。主题酒店让顾客在消费过程中得到一种文化的享受,它将是中国未来酒店发展的一个新方向。“主题酒店”,也称为“特色酒店”,就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主题酒店最早出现在美国,形成了以下几个类型:自然风光酒店,历史文化酒店,城市特色酒店,名人文化和艺术特色等等的多种多样的主题酒店。对于国内的酒店业来说,价格竞争已经不适合社会发展的需要,要走出经营困境,除了采取对市场再细分并重新定位或提高服务产品质量打造品牌形象等措施外,开发新产品、改进老项目也不失为良招。这时候主题酒店就应运而生了。酒店的产品,归根到底就是服务。随着人们生活水平的提高,来酒店消费的客人已不满足于单纯的物质需要,在接受服务的同时会更多追求丰富的精神享受产品。包括在饭店所产生的深刻印象、全新感受、美好回忆和不平凡经历以及其他从未有过的体验,印象、感受、回忆、经历也就是体验的过程和结果。 中国在主题酒店领域上起步比较慢,而且由于建造投资比较大,发展还不是很快。起步较早的主题酒店都在激烈的酒店竞争中站稳了脚跟,甚至是异军突起。不容忽视的是,我国目前主题酒店仍为少数,而且大多属于度假型。主题酒店为了体现主题特色,总体投资都很大,像深圳威尼斯酒店的建造就历时4年,投资达4亿多元,但是这么大的投资,只是定在度假市场,很难实现盈利,甚至连成本回收都成为问题。很多主题酒店也面临着同样的问题。而目前主题酒店的经营运作仍在探索阶段,很多经营者在酒店建成运营成功后往往就忽视了创新,顾客失去了新鲜感,也就失去忠诚,酒店很快就陷入困境。所以这时候对于如何保持创新和保持吸引力成为了一个重要的关键。而对于主题酒店的主题选择自然也就成为了一个重要的课题,和其他商品一样,主题酒店的产品也有自己的生命周期。酒店的硬件设施一般需要5年翻修一次,一般认为,主题酒店的主题也需随之延伸和更新,以使优势持续。延伸就是对原有的主题内容扩展补充,挖掘新的空间。如果在一段时间后,某一主题被大量复制,对顾客不再有吸引力,酒店就有必要考虑对原来主题进行更新。选题意义:主题的选择关系到主题酒店的成败,主题是一个主题酒店的灵魂,一个合适的主题能够帮助酒店获得市场,以及满足顾客的需求,体现服务的价值。而且主题的选择必须有足够的客源支持,有其独到的吸引客人的地方,不然就算再好的主题没有客源的支持,那也不是符合市场经济的客观规律的。主题的选择又是多样的(比如:温泉、电影、音乐、hellokitty、迪斯尼、动漫、北欧海盗风格、冰雪城堡、树洞旅馆等)。在酒店业的不断创新和顾客的需求多样性以及主题的不断变化的这种形势的影响下,尤其是中国的酒店业不断发展和完善的前提下,只有对主题酒店的主题进行创新和不断选择,才能保持它的持续发展和竞争力。主题酒店,根据主题的选择,必然会锁定某部分特定人群作为自己的目标客户群,而这种选择必须要考虑当地的实际情况,酒店自身的优势及目标客户群的需求状况,因此,如何选择一个适合的主题,并利用主题所体现出来的特色来吸引特定的目标客户,从而为酒店的发展奠定一个与众不同的基础,正是本文开题的意义所在。在酒店市场同质化日益严重的环境下,合适的主题选择,可以增加市场辨识度,避免与其他酒店的同质化竞争。凭借独特的主题选择,确立自己的市场优势,从而使酒店行业结构更趋合理化和多样化,使酒店这个产业的产业链能够更加的完善,更好的为第三行业的经济发展做出一定的贡献。二、研究目标与主要内容(含论文提纲) 研究的目标是关于如何保持主题酒店的创新力和活力,而主要内容是关于主题酒店主题的选择应该如何进行,保持,以及延长它的生命力。从发现主题酒店的问题开始研究,比如酒店之间主题的同质化严重,到分析为何会出现这一类问题,比如缺乏个性啦,没有任何特色,到最后解决这个问题,通过塑造主题来进行经营化差异。论文题纲:1.首先提出关于现在中国酒店行业主题酒店少,以及酒店业的不够创新,缺少改变的元素来论证中国需要主题酒店的主题选择来吸引广大的顾客人群,以及酒店行业的综合完善。2.举出事例证明主题酒店的主题选择的一些主题酒店的取得成果和数据以来支持主题酒店的可行性和主题酒店的主题推广所取得的巨大的成就。3.通过上述两步走来提出自己的论点,主题酒店的主题选择的意义,以及通过数据来确定以后的发展趋势,以及预判主题酒店的主题选择会成为一个不可逆转的趋势和潮流。三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等研究方法和研究手段:本文通过对各种资料的查阅、收集和对现有的研究成果的提取,采用理论和实际相结合的方法,总结主题酒店的主题选择的总体概况及国际比较优势,探讨进入国际市场的战略,并从主题酒店的自身状况出发,研究其国际化发展的有效途径,达到可行性分析和报告。通过阅读相关书籍报告,查阅大量数据后,进行归纳总结,分析问题,并提出解决问题的策略方案。四、中外文参考文献[1]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化,2005,(02)[2]秦浩,孟清超.主题酒店的定位研究[J].商讯商业经济文荟,2004,(04)[3]王利娜,郑向敏.我国主题酒店之主题展示[J].饭店现代化,2010,(01)[4]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学,2003,(03)[5]李欣宇,覃珧.走进主题酒店[J].饭店现代化,2005,(09)[6]邓惠君.主题酒店之“主题功能”探析[J].商场现代化,2009,(22)[7]何锋.主题酒店与酒店主题化[J].北京房地产,2004,(11)[8]刘勇.论主题酒店的主题文化选择方法[J].中国商贸,2010(17)[9]李银.主题酒店在我国发展探析[J].学理论,2009.22[10]赵益民.浅析国内主题酒店的开发[J].经济师,2007年10月 [11]魏小安.主题酒店——时代的呼唤市场的需要[J].饭店现代化,2005.09[12]张明,廖培.主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析[J].北京第二外国语学院学报,2006.07[13]张红漓.浅析体验式经济下的主题酒店发展[J].中国证券期货,2010.05[14]Bower,Amanda,Kathie,Schwartz,David,Dale,Sarah.HotelsofWhimAndVigor[15]IANMILES,CRICandPRESTservicesinnovation.Comingofageintheknowledge-basedeconomy[J].InternationalJournalofInnovationManagement,2000五、研究的整体方案与工作进度安排(内容、步骤、时间)进度安排:序号时间内容12011年1月5日前选题、定题22011年1月5日前老师下发任务书32011年1月15日前交文献综述、外文翻译42011年1月30日前交开题报告52011年2月19日-20日交论文初稿62011年3月1日-10日论文中期检查62011年4月15日定稿72011年5月14日第一次答辩82011年5月18日第二次答辩六、研究的主要特点及创新点 本论文的主要特点就是对于酒店业的创新性进行分析,结合客观市场规律,和有效的数据观察,得出适合主题酒店的主题。创新点就是本文对于主题酒店的主题选择,会通过一些特定案例,进行分析。另外这个课题属于较新的课题,关于一些主题酒店的主题也是有其一定的创新性的。 毕业设计文献综述旅游管理主题酒店的主题选择(一)国内外研究现状对于主题酒店的主题选择的研究,我国也有很多专家也已经开始着手进行研究,还属于刚起步阶段,但是国外已经比较成熟。在我国已经有相当一部分的学者对主题酒店和主题选择的一些问题进行研究和给出了一些建议的方案。比如,我国的学者李源在其《主题酒店与特色酒店》一文中指出了一些主题酒店和特色酒店的相同以及不同之处,提出了主题酒店一定是特色酒店,而特色酒店不一定就是主题酒店,对我国关于主题酒店的定义与特色酒店之间形成了一个明确的区分。秦浩与孟清超两位作者在其文《主题酒店的定位研究》中,也阐述了一些他们对于主题酒店的自己的观点,研究了一些主题酒店的定位。他们指出,主题酒店顾名思义是指具有特色鲜明的主题,主题酒店的选择应与所处环境相适应,酒店内部的要素包括有形到无形都要与酒店的主题相适应,首先在,在酒店的外观的设计和风格上要与主题相适应,其次酒店的设施设备已经室内的设计要与主题相适应,酒店的服务员也要与主题相适应。对我国的主题酒店的主题的定位提出了一些正确的建议。我国的一些经济学家和饭店业的一些专家开始对我国的一些主题酒店的定位,主题的选择,比如我国的李原,秦清,郑向敏,刘勇等一些专家的研究,初步形成了我国现阶段的关于一些主题酒店的研究的起步阶段,而在国外主题酒店的主题研究已经是出于比较成熟的阶段,主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的MadonnaInn,所以在国外已经发展了几十年的历史了,国外对于主题酒店的探索,以及对于主题的选择对于主题酒店的影响的研究以及达到了一定的高度。(二)研究的主要成果 在我国一些专家学者对于主题酒店的研究和主题的选择对于主题酒店的影响取得了一定的成果。秦浩与孟清超两位作者在《主题酒店的定位研究》一文中,阐述了一些他们对于主题酒店的自己的观点,研究了一些主题酒店的定位之后,给出了主题酒店的明确定义。郑向敏在《我国主题酒店之主题展示》一文中,例举了我国很多的主题酒店。2002年在我国深圳开始的第一家主题酒店威尼斯酒店的开业,我国拥有将近50家的主题酒店,其中比较著名的是我国的广东长隆饭店,四处鹤翔山庄,成都京川宾馆等我国主题酒店的经营状况都比非主题酒店好,说明了主题酒店的市场以及其的创新拥有了一定的客源和支持者。主题酒店可有效的实现文化资源到文化资本的转化。主题展示的有效程度在很大的程度上决定了主题酒店的经营的成败,有效的主题展示是顾客满意的基础,有效的主题展示为酒店提高了赢利能力和竞争优势,另外有效的主题展示对酒店经营的可持续发展以及酒店文化的被认可程度都起到非常大的作用。主题是一个主题酒店的灵魂,主题的正确展示会带来经济利益的同时会为一些文化进行传承和延续。主题酒店的主题选择的本身也有一定的客观性和规律性,欧荔就对主题的选择文化性融合进行了一定的研究,并在《中国主题酒店文化融合的思考》一文中,提出了很多值得借鉴和参考的地方,她提出了一些主题酒店的成功的地方的主题的特殊性,说明了主题选择对于主题酒店的特殊性和重要性,并且指出成功的主题酒店的一些特点。对于中国的主题酒店的主题来说和文化的融合存在的以下的一些思考:1、注意主题选择的特定经济基础和城市定位;2、强调差异性;3、把握客源爱好,融合多元文化;4、把握本土化的度,切忌缺乏理性的超大、超豪华或全盘西化。还有一些对于主题文化的选择的一些的研究,也取得了相当大的成果。(三)发展趋势关于主题的选择的主要发展趋势,我国也逐渐形成了从单纯的独特性向和文化的融合方面的转化,以前的主题最多的是关注于它的独特性和特殊性,而现在更多的是关注于其的持续生命力周期和其的文化融合性。主题酒店就是指在特定的文化中,让客人得到一定的体验,现在主题酒店的主题逐渐更多的中西结合和巧妙的融入我国的本土文化,绝不能简单模仿。中国主题酒店的“文化融合”须做到“全局性”,指事先有明确的文化特色主题,在规划、风格等方面能达到设定的主旨,并充分符合当今、未来中西酒店文化的趋势和旅游潮流“长远性”,体现在对未来酒店特定客源主体有较长期的调查预测分析“适应性” ,谋求对空间、时间均有良好的适应,随着环境的改变而改变“风险性”,指主题设定必须充分审慎,符合大众,特别是特定客源主体的审美要求,万一主题设定失误,改变和弥补是比较困难的。因此设定主题前,必须谨慎从事。主题酒店主题选择的发展趋势倾向于多方面的结合,既要求有其同质性,又要求其有一定的差异性和特色存在,只有共性和个性共存,这个主题才能走的长远和保持持续的生命力周期。激烈的市场竞争中,主题酒店以其鲜明的特色占据了一席之地,我国大中型城市中各类型的主题酒店也相继建立起来。作为国际化的旅游产品,主题店在植入中国市场的过程中也逐渐出现一些创新性的经营方式和发展趋势。1、主题酒店与经济型酒店的结合;2、主题酒店向主题景区的演变。如果说与经济型酒店结合是主题酒店的平民化趋向,那将酒店建设成为一个景区并对外开放参观就是主题酒店高端化的趋向。酒店最基本最传统的功能是住宿和餐饮,随着客源及需求的变化,酒店的功能也日趋多样,逐渐包括了商务、家居、度假、会议等功能,酒店已不仅仅是住宿产业,而且是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产业。主题酒店在我国国内的发展也展现出了从低端向高端进化的趋势。如果能使酒店主体化,就会形成与其它会议中心和度假村的区别,在竞争中赢出。(四)存在的问题我国现在对主题酒店的研究也存在着它一定的问题,比如说对酒店的研究的深度还不够深入,只是对于一些主题酒店的主题选择上面的一些原则和跟市场的经济规律的一些相符合的一些方面进行研究。在关于主题酒店的主题选择的多元化方面,主题选择之后使酒店行业的一个产业链上的完善跟完整方面,也还停留在较浅的层次上。最后,我国的主题酒店的主题选择方面,对于一些主题酒店跟一些雅俗文化以及传统风俗等方面的结合,也还不够深入及透彻。参考文献[1]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化,2005,(02)[2]秦浩,孟清超.主题酒店的定位研究[J].商讯商业经济文荟,2004,(04)[3]王利娜,郑向敏.我国主题酒店之主题展示[J].饭店现代化,2010,(01)[4]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学,2003,(03)[5]李欣宇,覃珧.走进主题酒店[J].饭店现代化,2005,(09)[6]邓惠君.主题酒店之“主题功能”探析[J].商场现代化,2009,(22) [7]何锋.主题酒店与酒店主题化[J].北京房地产,2004,(11)[8]刘勇.论主题酒店的主题文化选择方法[J].中国商贸,2010(17)[9]李银.主题酒店在我国发展探析[J].学理论,2009.22[10]赵益民.浅析国内主题酒店的开发[J].经济师,2007年10月[11]魏小安.主题酒店——时代的呼唤市场的需要[J].饭店现代化,2005.09[12]张明,廖培.主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析[J].北京第二外国语学院学报,2006.07[13]张红漓.浅析体验式经济下的主题酒店发展[J].中国证券期货,2010.05[14]Bower,Amanda,Kathie,Schwartz,David,Dale,Sarah.HotelsofWhimAndVigor[15]IANMILES,CRICandPRESTservicesinnovation.Comingofageintheknowledge-basedeconomy[J].InternationalJournalofInnovationManagement,2000 本科毕业论文(20__届)主题酒店的主题选择摘要:文章首先论述了主题酒店的概念,通过对主题选择的广泛性与遵循的原则的阐述,分析指出了主题选择中存在的一些问题,并给出了自己相应的改进措施,旨在通过该文,为我国主题酒店的建设贡献自己的绵薄之力。关键词:主题酒店;主题选择;发展趋势;意义 ThemeChoiceofThemeHotelAbstract:Thisarticlefirstdiscussedtheconceptofthemehotel,thenelaboratetheextensiveandprinciplesofthemechoice,andanalyzedtheproblemsexistinginthemechoice.Finally,itgavesomeadvicesaccordingly.Thepurposeofthispaperistocontributemyeffortstothedevelopmentofthemehotelsinourcountry.Keywords:Themehotel;themechoice;developmenttrend;significance 目录一、主题酒店的概念…………………………………………………………………………1(一)主题酒店的概念…………………………………………………………………1(二)主题选择的广泛性………………………………………………………………1(三)主题选择应遵循的原则…………………………………………………………2二、国内主题酒店的主题选择的问题………………………………………………………3(一)现在国内的一些主题酒店的主题选择的方向…………………………………3(二)我国的主题酒店的主题选择存在的问题………………………………………4三、对于主题酒店的主题选择的问题分析…………………………………………………5四、主题酒店主题如何选择…………………………………………………………………6参考文献………………………………………………………………………………………8 一、主题酒店的概念(一)主题酒店的概念主题酒店,就是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的功能和营造特定的文化氛围来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。使顾客获得满意的服务和快乐的体验,并在享受酒店营造的文化氛围当中达到精神上的升华,提高自己住宿体验的满意度。在市场经济的今天,我国的国内一些服务业的发展也进入到了一个新的时期,体验式经济到服务式经济转变的时候,由于第三行业在我国的经济贡献中占据着极大的比例,而第三行业就是我们的服务业,在服务业中,酒店也占据着其中一部分重要的地位。据统计局表示,在我国2010年末这个时候中国的人口已然到达了13.41亿这么一个概念,而这么庞大的一个数字表明我国的消费能力的巨大,是一个庞大的市场。那么就给与了我们酒店行业的产业链的发展和完善起到了一个巨大推动作用,在这么强烈的竞争下面,没有一定的竞争力,在市场这块巨大的蛋糕的争夺中那么将不占有任何的优势,或许说有可能被淘汰。近几年以来,我国新开酒店数量剧增,相关统计表明,仅2010年4月,国内开业的星级酒店就有19家,据迈点旅游研究院对国内酒店开业情况的不完全统计,2010年4季度,国内开业的星级酒店数为56家,客房总数超过15098间(套)。2010年,国内开业的星级酒店数为196家,客房总数超过46948间(套)。数据显示,4季度开业的三星级以上(含3星)酒店中,国际联号酒店占据了全国星级酒店开业数的36%,而五星级酒店以绝对的优势占据了78%。以上的这些数据无不在说明着我国酒店行业的竞争强烈,所以在这个重要的时刻,在机遇与被淘汰的危机共存的时刻,我国的酒店业也在寻找着一些新的出路,为我国的特色酒店以及主题酒店的出现提供了一定的市场基础。在理论基础方面,我国也有广大的学者对主题酒店以及主题酒店的主题选择方面做出了巨大的贡献。(二)主题选择的广泛性主题酒店的发展是符合市场规律的,是酒店业发展的必然产物。那么作为主题酒店中的灵魂——主题,其作用和意义自然非比寻常。主题的选择能否与其自身的优势相互结合,能否在最大的程度上利用所拥有的资源,并且使其产生最大的效用,这是一个主题酒店选择主题的首要考虑的问题主题的选择对于主题酒店的生存与发展起着至关重要的作用,因此主题的选择是一个非常重要的环节。主题酒店是否具有鲜明的特点,是否能吸引人,是否拥有的理想的卖点,是主题酒店能否成功过的关键。一些连主题都没有明确的酒店,很难想通过主题定位来获得目标客源,也就难以获取相应的经济回报。21 主题的选择有着广泛性的特点,很多元素都能拿来作为主题,比如文化的因素,如中国的京剧艺术、影视作品等,都可以成为主题选择的因素。像著名的迪斯尼乐园酒店,就是一个典型的卡通主题酒店,在这里你可以体会与你熟悉的卡通人物一起用餐、一起玩乐,甚至你睡的房间,也是以卡通形象命名的,这不仅给了孩子一个实现梦想的场所,也给了陪同随行的大人一个重拾童趣的机会。还有音乐酒店,如印尼巴厘岛上的硬石酒店(HardRockHotel),就是一家获得过格莱美音乐奖的音乐酒店,酒店以硬摇滚作为特色,收集并珍藏了众多著名硬摇滚歌手的作品、CD、黑胶唱片,酒店还在房间里配备了Hi-fi,你可以在房间里享受至尊音响效果,另外酒店还有自己的录音棚,你可以录下自己的歌声、音乐声等,酒店每晚还有现场的摇滚音乐表演……这里是每一个摇滚乐迷的天堂,就像酒店的主题曲《加州旅馆》里的一句歌词一样:youcanalwayscheckout,butyouwillneverleave(你可以随时退房,但你永远不会离开)。再如自然的元素,也可以作为主题酒店的主题选择,比如冰雪,温泉等。像芬兰拉普兰、凯米等地,每年冬季都会建起一座规模宏大的冰雪城堡,主体建筑包括冰雪酒店、传统芬兰烟薰式桑拿房、餐厅与酒吧、冰雪教堂等,每年冰雪城堡的造型都有所不同。在零下摄氏30度的环境里,睡在铺着驯鹿皮或羊皮的冰雪床上,再加上睡袋中有加热垫,依然温暖如春,这种经历恐怕是一辈子都很难忘记。酒店还提供冰雪教堂,给在这里举行婚礼的新人或接受洗礼的孩子使用。白雪堆砌的高墙、冰块砌成的桌椅、红红的蜡烛映照着晶莹的冰烛台,为婚礼或洗礼仪式营造了犹如天国的氛围,不论是否在这里举行婚礼,只是站在教堂里,每个人心中的终极浪漫都会被陡然唤醒。因这个冰雪城堡因为每年只有5个月的营业时间(每年的12月到次年的4月)及每年不同的酒店造型,而成为稀缺产品,因为独特,每年它也吸引了世界各地的冰雕大师,为这个独一无二的酒店贡献他们的精彩作品。还有一些人文类型的酒店,如监狱酒店,吸血鬼酒店等等。因为另类,也吸引了不少的好奇的顾客,入住一探究竟。当然主题选择的广泛性,也不只是表面上看到的一个名称那么简单,我们还应该要考虑这个主题是否有足够的客源目标来支撑,这个主题是否够特别,这个主题是否能进行深耕,是否有它独特的内涵和意义可以挖掘,而且在它文化的定位上面我们也要着重注意是否可以进行文化上面的全面升级和完善。所以在广泛选择主题的同时,要从实际出发,具体问题具体分析。(三)主题选择应遵循的原则21 虽然主题选择具有广泛性,但这种广泛也是有着其一定的规律性的。一个没有原则,不符合市场客观规律,不符合新事物的发展方向的主题,必然不会被接受更加不必说成功。在符合自身规律的前提下,尽量地扩大选择主题的范围,使本身优势能够和主题尽可能的融合,就像一个数列组合一样,我们可以将酒店的自身优势看做是N,那么它和酒店广泛的主题就将有N*N+1的组合,所以一切选择的前提和基础,是指在主题酒店所处区域内的最大的文化和地域经济优势的基础上,尽量选择可以使这种优势最大化的主题。1、主题酒店的主题选择应与当地的风俗习惯以及一些气候等方面相互适应。酒店产品具有固定性,不能进行地域或者时间领域的转移,而酒店又处于某一特定的环境中,因此酒店的获得利益的对象首先是酒店所坐落的地方的顾客。别的地方的酒店,只能是城市功能的其中一部分,所以只有在与所在的环境融合才可能最大限度的获取客人,获得更大的利益。但是酒店最主要的客人是来自于旅游或者是一些商业出差内容的客人。跟本土文化的结合,使酒店本身具有别的地方或者区域所没有的东西,有着其和别的地方的差异性,能让外地客人感受到这种差异性,那么和本土文化的结合既能合理的利用本土资源,又能起到一个吸引外来游客的作用。2、主题酒店的主题选择应该要与酒店所在的区域的经济发展水平有一个相关的平衡点。主题酒店不是越华丽越好,只有适应这个市场的需求才能获得成功。最重要的是要有其创新的地方,有着不一样的吸引人的地方,过惯了城市生活快节奏的人,更加多的是想要闲散舒适的生活,放慢一下自己的节奏。那么他们所需求的也就是亲近自然,比如一些湿地,一些森林氧吧,所以如果再让他们去享受监狱这种类型刺激性的主题的酒店,那么有可能不仅达不到它原来所期望的效果而且有可能适得其反。现在很多星级酒店的建立,很多的地方的酒店都是认为越豪华越能盈利,但是忽视了客观规律以及顾客所希望获得东西及享受,那么由此可以懂得,没有吸引力的酒店,它的结果自然不会是美好的。而为了获得这个区域内的一些资源以及顾客,很多人都用不正当的行为进行竞争争夺顾客资源,浪费了大量的资源,导致一些基础的地方需要重建。没有合理的利用资源,导致产生了各种浪费。3、主题的选择要有特色并且能与酒店自身的优势相结合。一个好的主题的选择,不仅要能够和所处区域的经济环境文化以及以后所发展的战略政策要一致,它还要有着细致方面的能够让人着迷的东西,比如带着小孩的妈妈们,那么迪斯尼这种主题乐园的或许会是很好的选择;对于一些年迈的人来说,可能宁静的地方有可能是最好的选择;而对于喜爱中国的文化人来说,浓烈的中国元素是必不可缺少的吸引他们的东西。主题酒店必须有鲜明的特色。主题酒店就是为了增强市场的辨识度而产生的,因此,主题的特色是至关重要的,只有具有鲜明特色的主题酒店,才会被顾客留意到并首先选中,只有的主题才有意义,才有存在的价值。同时,酒店在确定主题时,一定要与酒店本身的优势相互结合,在广泛性的选择的前提下,尽量切合酒店本身自身的优势,以期能发挥到最大的效用和功能。不同的客人有不同的需求,不同的文化定位对不同的人来说都有不一样的吸引力。二、国内主题酒店的主题选择的问题(一)现在国内的一些主题酒店的主题选择的方向21 主题酒店是避免同质化竞争的有力手段,也是我国酒店业发展到一定阶段的必然的产物,在这个大的背景下,我国主题酒店的主题选择上,呈现出了以下一些特点。1、主题酒店倾向于与文化相融合,或者与另类相结合,以特立独行为自己的特点。成功的主题酒店,有其独特的创新及意义,拥有一定的文化感以及历史厚重感,跟市场经济的规律相一致,拥有吸引广大消费者的基础。这样的酒店,主题就成为酒店抢占市场份额的有效武器。酒店的主题可分为大主题和小主题。大主题是指酒店的整体风格,是一个酒店从开创起就奠定的一个特色风格,也就是酒店给人的整体印象,而小的主题就是指为配合这个大主题而设置的一些细节方面。比如把酒店打造成大观园,那么酒店的建筑必须是一幢幢小楼的形式,用红楼梦书中人物住的院子给每幢小楼起名,就叫怡红院、潇湘馆、芜衡居等等,辅之以亭台楼阁,回廊假山等中式园林建筑风格,这个是大主题。当然只有这个大主题是不够的,还需要小主题的配合,比如餐饮,就要用红楼菜单来,这个可以从原著中深挖得到;服务员,当然也要穿古装,这样才能配合整个院子的风格。甚至酒店还可以评选服务标兵,用金陵十二钗来命名。细节决定成败,没有好的细节,就没有大的整体的文化相融合,这个酒店的整体结构以及构架也都不是完美的。2、主题选择有两种趋势,一是走国际化道路,二是走民族化道路。不论哪种形式,最后都殊途同归,就是以鲜明的个性赢得市场。比如深圳威尼斯酒店、迪士尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店,都具有国际化大主题倾向。而海南三亚仙人掌酒店、厦门金雁酒店等,不同程度上对小主题进行有益尝试,如绿色休闲概念、服务革新观念、闽南本土文化多元展现等等。也有向某个特定文化领域发展的酒店,如我国的音乐岛酒店。音乐,是人类共同的朋友,是可以冲破国界、语言的障碍,直达人心灵的东西。当中国的民族音乐和深厚的历史文化相结合的时候,它所呈现出来的独特的东方神韵,极具爆发力,充满了神秘感及吸引力。再比如成都的锦里人家客栈,就是当地少数民族风情的特色酒店。还有和道教相结合的酒店,比如鹤乡山庄,山庄里有关于道教的起源、传播、教义等道教文化的传播。当然也有将国际化和民族化两者相结合的,如深圳威尼斯皇冠假日酒店,既让人体验到了威尼斯水城的异域文化,也有当地闽粤一带的民俗。我国主题酒店的主题选择呈现了一种百花争鸣的局面,有着各种创新以及发展。近年来,我国主题酒店发展的非常快,涌现出了一批主题鲜明的主题酒店。(二)我国主题酒店主题选择中存在的问题虽然我国主题酒店的发展取得了一些成绩,但是在主题选择上,仍然存在着一些问题。1、盲目模仿,缺乏创意。一些成功的主题选择,给了一些想进入这个领域的人莫大的勇气和自信,他们甚至没有考虑这个主题是否合适自己所在的地区,就采用“拿来主义”,盲目模仿、复制别人的成果,导致酒店在这个主题下“水土不服”而经营惨淡。除了模仿外,主题的雷同,也使得主题酒店失去了原本作为“主题”的优势,而沦为“泛主题”,即没有主题。比如现在的很多度假酒店,都把“度假”21 作为自己的主题选择,但是在配套设施上,服务项目和内容上,却与度假南辕北辙,难掩其商务酒店的本质。2、对主题所锁定的客户,缺乏必要的分析。酒店对主题的选择,往往只关注主题本身,而忽略了主题所涉及的客源。换句话说,在这个主题背景下,谁是酒店的目标客户群,他们有什么需求,酒店的主题设置满足了他们哪方面的需求,这些客户群的潜在需求是什么等等。酒店往往还没搞清楚以上这些问题,就已经闭门造车地确定了主题的选择。这样做的结果,因为对目标客源的不了解,导致自己的产品没有固定的受众,从而失去了营销的对象,最终的结果可想而知。3、缺乏风险意识,没有考虑酒店所在地的实际情况。主题的选择有一定的风险性,如果主题不被人接受或者完全接受,那么它在市场竞争上面必然不占有任何的优势,换句话说主题的选择变成了毫无意义的东西。一个好的成功的主题,必然要有足够的客源市场来支撑它,才能得以生存和发展,如果客源市场不够,那么这个主题的选择就有它的危险性。比如西安曾经有家酒店,以皇后为名,宣称要打造中国第一家女士酒店。这个创意来自于目前比较受市场青睐的女士楼层。但是“女士”这个主题的选择,却有着不可克服的局限性,因为首先酒店就已经把一半的人(男人)挡在了门外;其次,我们知道,酒店是以旅居客人为主要服务对象的,客人的类别,无外乎商务、旅游、探亲等,试问有多少女人在商务、旅游、探亲时是单独出门的?如果她有男伴,她还会选择住在这个女士酒店吗?所以,女士这个主题的选择,显然没有考虑到足够的客源这个因素,最后它也只能改弦易辙,重新成为众多商务酒店中的一家。此外,有些主题的选择不符合酒店所处区域的地方的经济、文化背景,比如说在一些人均可支配收入很低的地区,修建一些超级豪华华丽的主题酒店,使主题酒店所在的区域内的顾客望而却步。或者盲目追求大规模,想把酒店做成为一个巨无霸,但却缺乏足够的小主题来配合。4、重文化表象,轻文化实质。很多主题酒店仅仅是将主题当作酒店吸引顾客的招牌,就像是一个噱头,为了让酒店生意更好,而没有让酒店包含着主题所应该涵盖的“文化”,简单模仿外表,借用一些文化的外衣,就像是沐猴而冠,只有停留在表面上面,而缺乏对主题所包含的文化的深入利用和发展,只是将这个主题的文化流于表面,显得肤浅而缺乏深度和文化底蕴。三、对于主题酒店主题选择的问题分析对于以上所提到的关于主题酒店的主题选择上面所存在的问题,我有一些小小的看法。21 首先,同质化严重这个问题所产生的原因,我认为是创新力道不够大,缺乏新意引起的。同质化归根结底就是因为他没有别的选项可以选择,可以进行创新,他只能是从别的已经成功的个案那里学习,进行简单的模仿而不是创造,缺少特有的个性。但是我们知道,在这个市场,只有符合规律的才能生存,一些简单的模仿和创造不能带给主题酒店顽强的生命力和持续的发展。在市场经济准入的开放性的前提下,一窝蜂的状态时刻存在着,很多主题酒店都将拿来主义发挥到了淋漓尽致的地步,缺乏差异化经营,缺少进行创新,缺乏进取开拓的精神,而只是尽可能的模仿那些成功的例子,模仿多于创造,制造多过于了创造。我国历史悠久,文化深厚,但是在改革开放以后受到各种外国文化的冲击,使得一部分人认为一些外来的东西就是好的,变成了拿来主义,而没有认识到是不是符合这个主题酒店所定位的市场以及客观人群,还有没有使主题酒店的主题和它所处区域内的一些经济文化相匹配,或者说主题太过突兀,惊人,导致了不能被市场接受。还有一些都是简单纯粹的模仿,缺乏个性,缺乏深入的了解这个市场所需要的东西。只是简单的将别人的成功经验复制到自己身上。其次,很多主题酒店没有对客源进行必要的分析,未能充分了解目标客源的需求,导致了一些主题的确立并不是非常的有吸引潜在顾客的魅力。闭门造车,认为规模范围越大越好,越华丽越能取得成功,并没有考虑过消费者究竟需要的是什么,没有提出一个适用消费者的方案,没有一个正确的消费群体的定位。只有充分了解自己的目标客源并对这个消费群体进行一定的分析,才有可能设计出这个消费群体所需要的东西产品或服务,这样的主题才是可以赢得市场的好主题。再次,很多酒店的主题设计已经不太适合现在这个时代的消费观念了。一些认为规模越大越能成功的想法所建立的一些巨无霸主题酒店,由于其没有符合当地的风俗习惯等,而造成了严重的资源浪费。这些是因为没有深入的调查过这个区域所需要的,所相适应的文化主题是什么而导致的失败。比如,上世纪末,一些以怀旧风格所出名的酒店。如知青酒店,在当时风靡一时。六七十年代的建筑装修风格和独特的服务方式,在当时切合了出生于四五十年代的客人的心理需求。但进入21世纪后,随着客源主体年龄的变化,六七十年代出生的客人没有亲身体验过那段历史,找不到文化认同感,所以知青酒店的文化主题已显得陈旧,慢慢被市场所抛弃。这当然还有原因是因为这个文化的认同感的原因,很多未经历或者未享受过的这些文化的一些人,当老一辈不再是消费主体的时候,那么这些主题酒店也是随着消费者的转换而成为剩下来的没有什么市场的旧事物。最后,主题被打造成一种噱头而不是文化内涵。很多主题酒店都拿主题当噱头,并没有其实用性,也不否符合主题酒店的本身的实际情况。造成这种情况的原因主要有以下几点,一是我国的确是拥有着别人永远所羡慕所嫉妒的深厚文化,但是简单的就像1+1一样,把主题酒店和中国古老文化叠加在一起那么它所产生的效果有可能就小于2,或许有可能甚至小于0。比如杭州余杭某酒店,作为余杭区旅游这块重要的酒店,酒店按照枫丹白露古典别宫设计,是一家度假型酒店,也是一家拥有优雅的法国的文化,还带着浪漫的气息,它的目标市场定位在长江三角洲地区以家庭式休闲为目的的散客,以及大量商务会议客人。但它的服务——21 次主题之一,却没有欧式服务的风格。并且法国的浪漫豪放文化和我们江南的细腻的,诗意的文化格格不入,很难结合在一起,所以你知道这家酒店在市场上所被接受的程度。另一方面,寻找合适的文化跟主题酒店的本身优势结合也并不是一件容易的事。尤其是在中国如此深厚的文化,这么有内涵的功力下面,想要完整的诠释或者完美的结合也存在着一定程度上面的困难,一个不好就有可能会产生一个四不像的产物。所以在文化主题的确立上面本身就存在着一些难度,所以导致了一些主题酒店只注重文化表面而轻文化实质。四、主题酒店的主题如何选择那么在这些重多的缺陷下面,如何能更加让我国的主题酒店更加完善的发展,这也已经成为了一个重要的问题。我认为在文化缺陷,同质化严重,创新不足的各种情况下的中国主题酒店应该从各方面进行一个完美的综合。从大的方面来说,只有一个符合市场规律的情况下的主题酒店才能拥有其顽强的生命力和持续的创造力。那么如何符合市场规律?我认为可以从以下的几个方面来阐述这个问题。首先,要明确市场所需要的是什么产品,只有被广大消费者所接受,所认同的产品,那么它才会被市场所接受。在确定产品的前提下最重要的是主题的确定。那么在这个里面最重要的就是如何把自身的优势和客源所需求的东西完美结合起来,并且在这当中找到一个完美的切合点,要通过对市场的分析,以及能运用SWOT分析来对主题酒店自身的各种优势劣势进行一个分析,找到一个扬长避短的方式,找到那么一个完美的既能发挥酒店优势的又不能满足目标客户群需求的主题。其次,在大主题上面我认为只有这个主题酒店的主题的文化定位和这个主题酒店所处区域的经济文化等背景相适应相符合,它才能首先被这个地区的消费者所认同。那么有了这么一个能被目标客户所认同的东西,同时它也是必须有足够维持酒店的生存和发展的客源,所以要在产品的价格上达到一个它所能既让目标客户觉得有吸引力的地方,又能让目标客户有能力去接受和享受这个产品。再次,针对主题设计出相适应的小主题,来满足客户多方面的需求。在次主题上面,次主题一定要和主题相符合。不然你只有一个跟文化经济相互适应的主题,却没有任何设计,设备设施,服务等来满足以及衬托这个大主题的东西,那么它也将成为一个不完美的主题酒店,一个不完美的残次产品,它所能发挥的最大效用是什么?是浪费资源而不被市场所接受,还是为社会其它配套行业的一个就业率和一些消费品的使用对于经济的拉动作用,那么除了这些以外,好像还真的没有什么作用了。21 最后,对于文化方面上面所存在问题,那么也只有用一些针对的措施才能对它进行解决,主题酒店的主题应该与当地所拥有的热门的一些旅游景点相互发展,比如世博会对于主题酒店的经济拉动作用。另外一些旅游者喜欢自然的感觉,能够让他更加放松和舒适,在经历过快而又紧张的城市生活之后,他们对于慵懒的清新的生活那是更加的向往。所以森林氧吧等主题的酒店是他们最好的选择。对于那些历史文化深厚的城市,可以结合当地的文化,不应该舍弃他本身所处区域的优势的地方而去借用一些不太适合或者根本不适合这个区域的东西。但是对于那些没有深厚的文化的地方,没有其本身的优势,那么就可以有着其独特的创新,让想法天马行空,突破那些条框的束缚,勇敢的跳出来。具体事物具体分析,那么只有根据这些主题酒店的本身的特点和他们所处区域的特点,具体问题具体分析。才会起到一定的效果。我国的主题酒店应该发挥我国的文化优势,把文化和主题加以融合,既能使一些文化得到发扬和传承的结局以外还可以使我国的主题酒店业得到一定的发展。在建造规模上面也可以参考一些主题酒店,比如威尼斯酒店,虽然规模投资比不过外国的一些投资,但是主题酒店可以进行完美的中西融合,在这个地球村的概念下面,把外国的精髓的东西,和我国的优雅成熟的文化相结合说不定能起到不同的效果。当然最重要的是一些东西不能是简单的模仿和融合,那么会即将陷入同质化严重,缺少亮点等问题。我们所需要的是创造多于模仿,不能一味的接收,我们要根据自己的市场以及区域的条件来进行观察和试验以及论证,来寻找属于我们自己的中国式的关于主题酒店的主题选择的好方法,那么本文所着重想要论述的着重意义那也就是在这里。参考文献:[1]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化,2005,(02)[2]秦浩,孟清超.主题酒店的定位研究[J].商讯商业经济文荟,2004,(04)[3]王利娜,郑向敏.我国主题酒店之主题展示[J].饭店现代化,2010,(01)[4]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学,2003,(03)[5]李欣宇,覃珧.走进主题酒店[J].饭店现代化,2005,(09)[6]邓惠君.主题酒店之“主题功能”探析[J].商场现代化,2009,(22)[7]何锋.主题酒店与酒店主题化[J].北京房地产,2004,(11)[8]刘勇.论主题酒店的主题文化选择方法[J].中国商贸,2010(17)[9]李银.主题酒店在我国发展探析[J].学理论,2009.22[10]赵益民.浅析国内主题酒店的开发[J].经济师,2007年10月[11]魏小安.主题酒店——时代的呼唤市场的需要[J].饭店现代化,2005.09[12]张明,廖培.主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析[J].北京第二外国语学院学报,2006.07[13]张红漓.浅析体验式经济下的主题酒店发展[J].中国证券期货,2010.05[14]Bower,Amanda,Kathie,Schwartz,David,Dale,Sarah.HotelsofWhimAndVigor[15]IANMILES,CRICandPRESTservicesinnovation.Comingofageintheknowledge-basedeconomy[J].InternationalJournalofInnovationManagement,200021

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