0803赵迎歌+开题报告

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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------运城学院毕业论文（设计）开题报告论文题目探析涉外酒店管理中的跨文化问题AnAnalysisonCr

2、oss-culturalIssuesinForeign-relatedHotelManagement学生姓名赵迎歌系、专业外语系英语专业指导教师王玉萍选题目的和意义：近几年来伴随着经济全球化的不断发展，各国的旅游业也蒸蒸日上，酒店业作为旅游行业的重要部门也发挥着不可替代的作用，尤其是随着中国大国地位的提高和国内经济的发展，社会各界人员都选择到中国旅游观光，不可避免的就会与中国的酒店行业产生交集。由于构成酒店的主体来自不同的国家和地区，具有不同的文化背景，从事不同的职业，各自的价值观和意识形态也有很大区别，所表现出

3、来的思维模式和行为模式也迥然相异，尤其是在中国市场上，由于中西部地区贫富悬殊过大，使我国的酒店市场也具有了很大的特殊性。在沿海发达城市，每年都有成千上万的外国游客到此旅游观光，不可避免的就会带动当地中小型酒店的发展。但是如果这些酒店没有做好跨文化管理与服务的准备，损失的不仅仅是金钱的收入，还会为以后的长远发展带来负面影响。因此我国这些地区的中小型酒店做好跨文化管理准备工作，不仅仅是为了吸引更多的外国游客到我国旅游观光，获得一定的经济收入，更重要的是为了提升我国的国际形象，提高我国的大国国际地位。本课题在国内外的研

4、究状况及发展趋势：欧洲的文化大师霍夫斯坦德（1996）对世界五十多个国家的文化进行过调查、分析、比较和研究。在国际学术领域，霍夫斯坦德教授被视为研究文化差异及文化差异如何影响管理策略的权威。在全球经济一体化中，世界各公司的策略都着重发展如何能够满足最大市场、最多顾客的产品及其服物，而对不同文化及价值观的研究，是此类策略成功的关键。因此只有用酒店的文化关系以及调整这些关系所用的管理理念、管理制度与酒店所提供的服务都发生根本性变化时，时代性才能真正体现出来，所以文化关系与酒店管理与服务密切相关。我国著名学者张燕（20

5、10）在《国际酒店集团的跨文化管理》中指出独具特色的酒店文化环境具有很强的引导消费、创造需求的功能，酒店经营管理中的文化关系，是不同主体之间形成的不同类型和不同层级的跨文化关系，所以，跨文化关系是酒店文化问题研究的关键环节。通过探析酒店管理中的跨文化问题，可以指导酒店高层管理者，一方面发挥自己主导文化的强势影响作用，为管理业务创造有利的文化环境;---------------------------------------------------------精品文档------------------------

6、---------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------另一方面

7、可以有效地吸收异文化的精华提升自己，更重要的是创造一个酒店内各种文化主体都可以并乐于接受的、风格突出的自身酒店文化。从市场学的角度看，一种产品或服务只能满足于一类顾客的需要，企图以一种产品或服务应付所有顾客是注定不会有好结果的。所以，满意服务最基本的要求就是服务要有针对性。由于入住酒店客人的文化背景不同，其生活方式、消费习惯、兴趣爱好都会有很大差别，所以借助于跨文化关系来分析客人的文化类型，判断其基本消费模式，再通过服务中认真观察，力争全面准确地掌握客人的需求，提供满意服务，一定会促使酒店的发展欣欣向荣（陈晓萍，

8、2003:15）。主要研究内容：本文主要研究我国部分地区中小酒店跨文化管理中的跨文化问题。首先在引言部分阐述本课题的研究背景与研究意义等。通过文献回顾介绍目前国内外跨文化管理的现状，发现以我国沿海，古城，风景区周围的中小酒店为研究背景的文献较少，研究对象进行跨文化管理研究。本文采用问卷调查的方式进行研究，针对洛阳几家具有代表性的酒店就行问卷调查。在第三部分介绍问卷调查的对