元宵的吃法范文

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1、元宵的吃法范文　　元宵是中国汉族传统小吃之一属于节日食俗元宵的做法是以馅为基础先拌馅料和匀后摊成大圆薄片晾晒后再切成比乒乓球小的立方块然后把馅块放入像大筛子似的机器里倒上江米粉“筛”起来随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状就成了元宵元宵的吃法是样的呢欢迎阅读下文　　正确食用汤圆　　1、一个芝麻汤圆热量=一两米饭　　虽然年年都吃汤圆但却很少有人了解汤圆里的营养成分　　这个小小的汤圆里究竟都有些什么呢?　　营养专家表示汤圆的皮和馅都含有很高的热量其给人体提供的能量不亚于主食所以在吃汤圆时应有所节制传统的汤圆是由糯米和不同的馅料制成糯米

2、本身是粮食淀粉含量很多　　而馅料中所含的热量更高如我们常吃的芝麻馅汤圆芝麻本身含有大量油脂而在制作的过程中为了口感细腻还会加入一些植物油所以汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少一个普通的芝麻馅汤圆能给人体带来相当于一两米饭的热量两三个汤圆就可以抵上膳食宝塔推荐的成人每餐标准主食量　　糯米之所以较其他粮食更筋道是因为其中支链淀粉的含量较高这样的淀粉比较难以消化胃肠系统功能差的人吃了之后可能会出现胃部反酸、胃胀等情况俗话说就是吃顶了　　所以在吃汤圆时要注意控制量适当减少饭菜中主食和油脂的含量　　2、元宵不能多吃　　除了早餐不适合吃元

3、宵外最好也别把元宵当正餐上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以但每次吃个一、二两也就足够了在吃元宵的同时不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食夜宵如果和睡觉的时间离得比较近最好也别吃元宵否则如前面所说这类食品不好消化、排空慢也会加重胃肠道负担吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉　　3、早餐不宜吃元宵　　元宵属于高热量、高糖分的食品还含有油脂但却缺乏营养素除了热量和糖外并没有太多其它营养这样的食品不适合当早餐吃除了缺乏营养外还因为人早起时胃肠道功能是最弱而元宵外皮的部分多是糯米黏性高

4、、不易消化因此早餐吃元宵很容易消化不良出现泛酸、烧心等情况影响一天的工作和生活　　吃元宵别忘喝汤　　经水煮元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里因此吃元宵不能忘喝汤喝汤可以促进消化吸收即民间常说的“原汤化原食”不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖如果吃的是咸元宵可以在汤里放些小虾米及蔬菜补充营养但最好不要再放油脂或调味料　　吃汤圆配芹菜、山楂好消化　　汤圆本身就属于精粮再加上糯米和馅料的原因很多人吃汤圆往往会感到不易消化所以吃汤圆时更需要注意搭配　　首先不要和油腻的食品搭配：油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担所以吃汤圆时不

5、仅主食应该减少也应该适当调整饭菜的结构　　其次可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促进肠胃的蠕动减低因为吃元宵造成胃部不适的可能性还有利于促进油脂的消化吸收　　最后汤圆汤也不要舍弃：这不仅仅是因为传统习惯更重要的是汤圆汤中也含有人体需要的营养物质在糯米中含有很多水溶性维生素如维生素B1、B2等这些维生素能促进体内乙酰胆碱的合成有助于维持正常胃肠道功能目前都市人的营养结构使得维生素B缺乏的情况增多而糯米中的维生素B在煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里所以喝汤圆汤也是能促进消化的一个好习惯　　吃元宵防烫伤　　吃元

6、宵还要注意不能太烫也不能大口大口地吃否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜医学研究已经证实食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病　　吃元宵时可分为小块食用细细咀嚼有利于消化家长在儿童哭泣和跑闹的时候不要喂食元宵一旦发生意外可用双手抱住孩子腹部有节奏向上、向内推压直至其排出如果情况严重要尽快到医院救治由于热元宵柔软润滑十分有口感所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵这样更容易烫伤因为元宵馅料较之外皮更热一旦将元宵囫囵入口咬破时馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去这种习惯危害更大　　糯米粉和好只要能做成汤圆就可以不用跟做馒头似

7、的揉汤圆的口感跟糯米粉的做法关系很大去买那种水磨的糯米粉干磨不好吃　　不要做的太软否则下锅容易糊在跟蒸馒头的面差不多如果是做不放陷的纯汤圆和好面之后可以放置一段时间这样糯米面会变的更软一些口感更好但是注意别太长时间会酸的　　1、如果你是到超市买的糯米粉的话只要回家拿个小盆放入糯米粉放入少量水加以搅拌调整水和糯米粉的比例;　　2、直到取小块调和物可以搓成圆形放置又不迅速变形为好和好的汤圆粉可以放置一下可以充分发透;　　3、可以到超市买些汤圆馅料取适量也搓成小圆球;　　4、在搓好的汤圆中间按个小孔放入馅料再搓圆封口;　　5、做好的汤圆可以直接

8、放入开水中煮食开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;　　6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻放入油锅中油温炸至金黄就是一般说的“麻圆”了武汉叫做“欢喜坨”　　汤煮元宵：要掌握“文火煮”的要领并用汤勺徐