元宵节元宵的吃法

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1、元宵节元宵的吃法　　　　元宵节南方吃“元宵”那么北方在元宵节当然是吃“元宵”啦以下是专门为你收集整理的元宵节元宵的吃法供参考阅读！　　　　元宵的食用方法　　　　1、油炸“元宵”　　　　如果是生“元宵”可将“元宵”先粘上鸡蛋清再放进锅里炸这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味炸时要不断翻动以免炸得不透不匀另外炸时要用小火温油这样炸出的“元宵”香甜可口皮酥里糯　　　　2、拔丝“元宵”　　　　将“元宵”炸好备用用食油滑锅底放入白糖和适量清水用文火熬成糖稀当糖稀冒大泡呈黄色时放入炸好的“元宵”与糖稀搅拌迅速出锅趁热食用宛如金珠缠丝别有情趣　　　　3

2、、蒸“元宵”　　　　将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里入锅蒸熟取出后撒上绵白糖即可食之香糯可口做法方便易行　　　　4、烤“元宵”　　　　将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内连盘放进烤箱烤至色呈金黄、熟透取出装盘以绵白糖佐食口味清香甘甜　　　　元宵外皮的部分都是糯米的黏性高不易消化因此吃元宵时不能整个地吃要小口小口的吃吃完一口再吃第二口一定要细嚼慢咽哦　　　　元宵的四种做法　　　　一、南瓜金鱼元宵　　　　主料：南瓜300g、糯米粉600g、清水少许、竹炭粉(食用)5g　　　　1、南瓜去皮切块隔水蒸熟备用　　　　2、糯米粉分成3份一份

3、450g/一份100g/一份50g把竹炭粉加进50g的糯米粉里;加水搓成小团当金鱼眼睛备用100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用　　　　3、把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成图　　　　4、把4份3的南瓜面团搓成圆形剩下的4份1做尾巴、鱼鳍和嘴巴　　　　5、在把白色面团做眼白黑色面团做成眼珠子　　　　6、完成啦～　　　　二、米酒元宵　　　　主料：糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个　　　　1、材料准备　　　　2、糯米粉用温水调和成光滑的白色面团　　　　3、将面团分成若干份毎个搓成小圆球放在盘中　　　　4、将做好的元宵放入煮沸

4、的水中待其全部浮出水面时倒入米酒　　　　5、大火煮开后放入打散的鸡蛋　　　　6、大火煮开放入枸杞关火即可　　　　三、麻辣元宵　　　　主料：糯米粉100g　　　　辅料：辣椒油一勺、生抽适量　　　　1、糯米粉备好　　　　2、加适量的清水揉成团子醒10分钟　　　　3、用手搓成元宵的形式　　　　4、坐锅烧水至开　　　　5、水开后放下去煮至漂浮　　　　6、取一个碗加适量的生抽一勺辣椒油　　　　7、煮熟的元宵在碗里均匀的滚几圈即可食用　　　　小贴士：　　　　放元宵下去煮的时候马上要用筷子搅动一下不要挨着锅底不然锅里会把元宵粘住的形状随便自己的喜

5、好捏成一块块的也可以的　　　　四、巧克力元宵　　　　主料：糯米粉250g　　　　辅料：开水适量、牛奶巧克力适量　　　　1、将糯米粉放在玻璃碗中　　　　2、加开水水用筷子搅拌柔成雪花状　　　　3、稍凉后揉成面团盖湿布备用　　　　4、捏适量大小的糯米粉团放上巧克力　　　　5、包裹好巧克力后搓圆　　　　6、全部包好后　　　　7、大火煮水水开将捏好的汤团入锅汤团浮起即可　　　　8、装碗甜甜蜜蜜的巧克力元宵就可以食用啦　　　　小贴士：　　　　一定要等汤团浮起才可捞出食用