奶牛场建设与管理

《奶牛场建设与管理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、奶牛场建设与管理奶牛场建筑设计和设施设备对奶牛生产和健康有着明显的影响。多年来，研究人员对奶牛生产和奶牛场建设的研究成果已经得到广泛应用，奶牛场的设计和建设因而得到不断改进。奶牛生产者总是希望以最少的牛场建设投资來换取最大的奶牛产奶量、繁殖率和奶牛健丿隶，通常的做法是尽可能延长挤奶厅工作时间以降低牛均固定投入。这种情况下，奶牛场需要精心管理以保证建设投资的安全。奶牛场设计必须考虑的儿点耍素：▲▲▲▲▲▲最大限度地方便奶牛接近饲料和饮水是设计的一个关键因素。奶牛舍型式的选择很重要——不能单纯考虑散

2、栏式牛舍的原始投资成本。限定奶牛离开饲料和饮水的时间——使奶牛在挤奶过程中的应激降到最小。奶牛舍设计时要避免不利丁奶牛合理分群、转群和正常运动的建筑瓶颈。奶牛场设计应将奶牛在待挤区和牛舍内的热应激降到最小。硬化地面是奶牛生产管理的需要，软质地面对奶牛是必需的。挤奶中心(挤奶厅、待挤区和返回狭道)减小奶牛在挤奶过程屮的应激非常重要，因而挤奶厅系统的设计和建造应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到最低。合理设计挤奶通道和挤奶丿r出口的尺寸可以减少奶牛往返挤奶丿r的通行时间。冃前，鱼骨式、并列式和

3、转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。转盘式挤奶厅要扩人容量比较困难，而并列式和鱼骨式挤奶厅扩人容量就容易的多。典型的挤奶厅容量设计为：每犬2次挤奶，每次挤奶时间10小时；每犬3次挤奶，每次挤奶时间6.5小时；每天4次挤奶，每次挤奶时间5小时。以此为标准的挤奶厅设计容量包括了清洁和设备维护的时间。设施及牛群规模的确定应基于每个泌乳牛群的挤奶时间:60分钟/每天2次挤奶；40分钟/每天3次挤奶；30分钟/每天4次挤奶。在此挤奶时间框架内确定的牛群规模大小可以最大限度地缩短奶牛离开饲料和饮水的时间。待

4、挤区是奶牛面对的最大挑战。待挤区应考虑降温措施以降低奶牛在此区域的热应激。待挤区容量设计基于侮头膛?1.35m2(一群奶牛需要的最小空间)。如果待挤区是非水冲式设计，则应增加25%的设计面积，以便在赶牛门向前推进到第一群奶牛挤奶接近完成时容许第二群奶牛进入待挤区(Smithetal.,1997)O返冋狭道的宽度収决于挤奶厅一侧的牛位数量。如果牛位数量在15头以下，则狭道净宽度0.92m就可以；如果在15头以上，那么返回狭道理想的净宽度应为1.5-1.8m(Smithetal.,1997)O牛舍到

5、挤奶厅的通道宽度应根据牛群大小来确定。通常情况下，每个泌乳牛群小于150头的情况下通道宽度应设计为4.3m；牛群在150-250头时，通道宽度増加到5.5m；251一400头时为6」m；牛群大于400头时，通道宽度应达到7.3m(Armstrong2001)o奶牛舍型式在美国西部，奶牛的主要饲养方式是围栏式舍饲和牛舍设置自由卧栏散栏饲养。采用哪种饲养方式要考虑当地的气候、管理习惯以及奶牛基础设施的合理投入和有效利用。典型情况下，围栏式舍饲适合于年度水份缺损(年度蒸发率一年度降水率)高于50&m的

6、地区(Sweetenetal,1993)o然而，持续大量的冬季降水以及暴风雪是一个非常重要的考虑因素。在此条件下，奶牛场建筑依据蒸发率需耍满足每头牛45-63m2的基础设施而积和3.6—4.5m2的遮荫而积。严寒地区防风林建设非常重要，对管理人员的要求也高。围栏式舍饲的优点是相对于散栏饲养每头牛的原始投资较低。选择散栏式牛舍一般是为了将不良气候的影响降到最小，有利于改善牛舍清洁度和尽可能让奶牛舒适。散栏式牛舍必须提供清洁干燥的卧床以降低牛群中乳房炎发病率。散栏式牛舍的缺点是建筑投资大，卧床维护及

7、粪污处理成木高。决定散栏牛舍的型式是很关键的。最常用的型式是4列式和6列式，多数情况下要考虑平均每头牛的投资成木来决定采用哪种牛舍型式。表1提供了散栏牛舍相关的一些典型数据，2表明牛舍过度拥挤时对奶牛采食和饮表水线性空间的影响。Grant(1998)提出,牛均占有饲槽低于20.3cm线性空间时奶牛进食量下降，在20.3-50.8cm时有不同程度的影响。即使饲养率100%的情况卜6列式牛舍也只能提供45.7cm/头的采食空间，过度拥挤时情况更加严重。而4列式牛舍即使饲养率达到卧栏数的140%仍能提

8、供45.7cm/头以上的采食空间。另外，如果只在过道联通处设置饮水池，那么6列式牛舍的牛均饮水空间就比4列式牛舍减少40%。散栏式牛舍对奶牛进食量的影响与管理因素相关，如在6列式牛舍管理中，减少奶牛接近饲料和饮水的限制因素可缓解饲喂和饮水空间的不足。表1牛舍平均尺寸，卧栏数，奶牛数和牛均空间牛舍型式牛舍宽度*牛舍长度卧栏数/舍奶牛数/舍——每头牛——面积采食空间饮水空间(m)(m)(m2)(cm)(cm)4列式11.973.21001008.573.79」6列式14.373.21601606.4