论食堂就餐浪费情况

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1、毛中特实践报告课题：关于食堂就餐浪费情况学校：四川旅游学院班级：工商系物流四班学号：姓名：（注：本组成员有关于大学食堂浪费现象调查问卷调查时间：2013年5月调查地点：四川旅游学院新苑餐厅、蜀韵餐厅调查对象：在校大一、大二学生调查方法：拦截式发放问卷、自习室集中发放问卷、选修课发放问卷等方式论食堂就餐浪费情况摘要“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句。可是现在，很多人已经忘却了这首从小背熟的诗的精髓。如今大学的食堂就餐情况也不为乐观，浪费现象十分严重。节约光荣，浪费可耻，这在大学里已不受重视，面对这一现象，我组成员作出了研究调查，深度了解当代大

2、学生浪费现象问题，以此也提醒我们，节约粮食的重要性。关键词食堂粮食浪费情况引言随着经济的发展，人们的生活水平也有了较大进步。在解决了温饱问题的同时，铺张浪费的情况也伴随而来，无论是在住宿出行，还是在吃饭穿衣方面，浪费仿佛已经无可避免，总是如影随形的在我们生活的方方面面出现。对此，我们小组对学校食堂的就餐情况作出了调查，了解食堂的浪费情况。实践报告正文：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首李绅的《悯农》想必大家不太陌生，在耳熟能详的同时，真正能体会其中真意的人，恐怕寥寥无几。学校是个大集体，而在大家倡导“以勤俭节约为荣，以铺张浪费为为耻”的今天，节约并未有较大的体现，浪

3、费却更显得突出。据调查，大约有80%以上的人在食堂就餐出现过浪费情况，而约有15%的人经常出现浪费。学校是学习的地方，也是一个培养美德的地方，然而就算是在这样一个地方，浪费都是显得无可避免。当问及学生为何会出现浪费粮食的情况，回答可谓是层出不穷，但总结出来，无非也只有这样三大点。（1）大多数同学认为饭菜味道不好，与食堂玻璃窗上所描画的视频有天差地别。（2）多数同学并不明白自己的食量，有时饭菜打少了，吃不够，而打多了却又吃不完，自然而然产生了浪费情况。（3）也有学生根本就未有节约意识，从心里并没有产生节约的想法，这就自然而然的产生了浪费。八荣八耻中的“节约光荣，浪费可耻”对大家都耳熟能详，

4、但真正把这句话放在心上，哪怕偶尔记起的人能有多少，中国现已初步完成全面建设小康社会，对人民的衣食住行，温饱问题都能基本保证，所以“节约”的理念在当今社会已不被重视。据统计数据显示，仅2005年一年，中国餐饮业零售额实现7486亿元，约占GDP总额的7%，而2006年全国餐饮消费预计将实现10000亿大关。餐饮经济发展的同时，节约的好习惯也逐渐被“抛弃”，食物浪费日益严重，光上海一天浪费的食物保守估计就有500吨。在建设节约型社会的今天，要让大学生明白“粒粒皆辛苦”的道理，树立惜粮如金的意识，但在我校的食堂，这种节约意识并不受重视，根据我们在食堂的调查，平均每10人中，就有4人有浪费现象，

5、完全吃完的仅有2人左右。在食堂地板上，泔水缸里总有不少米饭、馒头等。这么多食物就这样白白扔掉实在让人心痛，在20世纪50年代的中国，这些被浪费的食物足以拯救多少脆弱的生命。在非洲，这个世界人口大国，更需要我们的帮助，需要全世界的帮助。因为多年的内战战乱、难民逃亡、人口巨增、政府腐败、管理混乱、少数精英暴富、艾滋病流行和自然灾害等等，广袤富庶的非洲原野，如今成为最饥饿的大陆。27个撒哈拉沙漠以南的国家，2亿人处在饥饿中。全世界目前平均每天有2.5万人饿死，四分之三的人是妇女和儿童，主要都集中在非洲。虽然收获季节即将来临，可是饥饿季节来得更早。据报道，到目前为止今年非洲已经饿死了350万人，

6、饥饿季节实际上还没有真正来临。饿死，是目前世界人口死亡的首要原因。的确，大学食堂的饭菜也许不比老妈做的饭菜一样可口，但也不至于令人作呕，况且，大学的食堂通常会开设许多不同风味儿和特色的窗口来满足来自不同地区同学的饮食需要，我们总不至于矫情到找不到一个合适的吧？常年累月吃食堂会腻，可以偶尔选择学校内的小餐馆解解馋，但是如果选择到食堂就餐，就更应该做到“吃多少买多少”和“喜欢吃什么就买什么”，深刻意识到浪费现象的严重性，这个时候，或许你可以想一想非洲那些吃不起饭的孩子们，这样也许能唤醒起你的忧患意识，才能从源头上避免浪费现象的发生。民以食为天，一餐一饭，当思来之不易，爱惜粮食，既是对粮食生产

7、者的尊重，更是心系天下，维护人类共同的生存权利，今天的我们虽然赶上了好时候，过上了好日子，但我们要知道地球养育着全世界60亿的人口。如果大家都不爱惜粮食，每人每天浪费一粒米，全国一天就要浪费3.5万公斤米，全世界就会浪费16万公斤米，那么一个月，一年又会浪费掉多少粮食呢？据某大学一食堂负责人介绍，每日为学生提供数十种菜肴，消耗数百公斤粮食和几百斤蔬菜。但平均每天都能产生近两百斤的潲水，每天有超过五分之一的食物被倒进潲水桶。算下来，一