油菜生产现状

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1、油菜生产现状、趋势和育种目标黄山市农业技术指导站张跃飞二○一一年八月20一、世界油菜生产基本情况2010年油菜主产国面积、单产、总产国家面积单产公斤∕亩总产量主要品类万亩占世界总面积（%）万吨占世界总产（%）中国1200031.6115138032.7甘蓝型为主印度700018.47049011.6芥菜型为主、白菜型次之加拿大800021.110080019.0白菜型50%、甘蓝型50%法国17004.51903237.7甘蓝型为主、少量白菜型德国18004.724043210.2甘蓝型为主、少量白菜型澳大利亚25006

2、.61002505.9甘蓝型为主，白菜型占20%全球合计38000111422020全世界种油国24个，总面积3.8亿亩，各大洲面积大小依次为亚洲＞欧洲＞北美洲＞大洋洲＞非洲＞南美洲。世界油菜平均单产111公斤，欧洲平均单产190公斤以上，尤其是德国平均单产高达240公斤；单产最低的是印度，亩产仅70公斤左右。加拿大1942年开始引种油菜，澳大利亚1970年才开始发展油菜，是油菜生产的一个新区。而我国油菜种植已有数千年历史，油菜单产和品质都不及欧洲、北美洲、大洋洲等国。二、中国油菜发展史﹤一﹥中国油菜发展历程50-60年

3、60-80年80-90年90年代初以后白菜型芥菜型甘蓝型常规品种开始试种（混合型）开始推广甘蓝型杂交种、单低甘蓝型常规种（少量白菜型）开始应用双低甘蓝型杂交油菜＜3000万亩＜4000万亩＜8000万亩1.1～1.2亿亩＜40公斤＜50公斤＜80公斤＞100公斤Ø改革开放30多年来，我国油菜面积、单产增加了3倍多，总产增加了10倍多。20Ø目前，我国油菜面积、总产约占世界的30％，是最大的油菜生产国。湖北省油菜面积、总产约占全国的1/6；我省油菜面积、总产约占全国的10%（1150万亩、160万吨）。·2010年全国食用

4、植物油消费量2500万吨，目前国产食用植物油不足1000万吨，自给率约37％（粮食自给率95％，石油自给率55％），供需矛盾十分突出。自给率>60%才是比较安全的。我国上年进口油菜籽200万吨。2011年我国菜籽油进口量将会达到100万吨、豆油300万吨、棕榈油200万吨、葵花籽油20万吨、花生油5万吨、橄榄油5万吨、亚麻籽油2.1万吨。﹤二﹥中国油菜单产与品种改良年代平均单产（公斤/亩）品种类型50607080902000-103132437789115白菜型、芥菜型白菜型、甘蓝型为主普及甘蓝型常规品种甘蓝型双高杂交种

5、占10-20%（开始推广单低品种）双低甘蓝型杂交种30-40%双低甘蓝型杂交种50-70%——油菜品种改良对产量的贡献率估计超过45%20三、油菜生产发展的趋势（一）油菜生产面积有可能进一步扩大（1）我国油菜油总量约500万吨，仅占国产食用植物油50％左右，有很大需求量。·双低油菜油的品质好，消费量增加；低硫苷饼可作饲料，市场需求量大。·油菜是唯一的冬季油料作物，与粮食争地矛盾少，发展油菜生产是解决食油和蛋白饲料供应的重要途径（2）我国还有冬闲田约1亿亩,利用3000—5000万亩发展油菜生产，即从现在油菜面积1.2亿亩

6、（湖北省约1900万亩）发展到1.5亿亩,茬口条件是具备的。当然，能不能种植这么大的面积，还有许多限制条件，如劳力、经济效益等等因素。（二）杂交油菜面积仍将继续发展Ø1972年华中农业大学发现油菜波里马雄性不育(Polcms),被认为是“国际上第一个有实用价值的油菜细胞质雄性不育类型”。Ø1985年，陕西农垦中心育成第一个油菜杂交种“秦油2号”Ø加拿大是发现双低油菜最早的国家，1968年育成第一个低芥酸品种“欧罗”，1974年育成第一个双低油菜品种“托尔”（都是常规种）。Ø澳大利亚太平洋种子公司1988年育成第一批pol

7、cms双低杂交种Hyola38、hyola40等。Ø油菜杂交种应用的第一个十年（1985-1994），全世界（加、澳、中、丹等国）总共审定了22个油菜三系杂交品种，其中17个注明不育系来源的品种中，就有13个是利用polcms的杂交种（76%）。20Ø双低杂交种与双高常规品种产量和品质对比Ø品种产量(%)硫苷(μmol/g)芥酸(%)油酸(%)亚油酸(%)亚麻酸(%)油份(%)双高品种1001204217131036-38双低杂交种12520-280.562-6525541-45目前我国审定的油菜杂交种90%以上为双低杂

8、交种。80年代中期，加、澳、欧洲等国就实现了油菜双低化，因此我国农业部2003年明确规定，今后培育的食用油菜品种（组合），如不达双低标准，含油量不超过40%的，各地品种审定委员会一律不予审定通过。油菜品质改良是各种农作物中最有成效的作物之一：（1）不但改良了主产品（油）的品质，而且改良了副产品（饼粕）的品质；（2）品