酒店多功能厅旱冰场服务标准.doc

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1、文件名酒店多功能厅旱冰场服务标准电子文件编码JDKL048页码1-1●做好营业前的卫生清洁工作：旱冰场地面；不锈钢栏杆；租鞋部内部；顾客换鞋座位区；入口处服务台内外；花木植物及垃圾桶；音乐喷泉平台；小卖部内外；洗手间内外。●查对旱冰鞋数量，检修旱冰鞋。●调整灯光音响设备。●修整个人仪表，准备开始营业。●售票人员备足入场券和备用零钱，准时到岗。●门口服务员负责收票和维持入场秩序，并引导顾客到租鞋服务台。●根据换鞋券每券一双发给顾客，撕下存根备查。●顾客换下的私用鞋交柜台保管，服务员发给顾客取鞋号码牌。●顾客进入旱冰场，服务员应随时巡视服务。●每隔一小时，溜冰暂停一次，向顾客赠送一场音乐

2、喷泉表演。●音乐喷泉表演开始时应有服务员在音乐喷泉附近疏导，以保障顾客安全。●表演完毕后是短暂休息时间，此时服务员应尽快清理场地卫生，然后再开始溜冰。●顾客溜冰结束后，门口服务员站立两旁向顾客告别。