必修一基础知识梳理.doc

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1、必修一基础知识梳理一、(B)蛋白质的结构与功能【元素组成】:由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S(R基中)【基本单位】:氨基酸  组成生物体的氨基酸约20种 (取决于R基)【结构特点】:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都连结在同一个碳原子上。(不同点:R基不同)【氨基酸通式】:见右侧方框【肽键】:氨基酸脱水缩合形成,-NH-CO-  ,含4种元素【有关计算】: 脱水的个数=肽键个数 = 氨基酸个数–肽链数=水解时耗水数 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18N

2、肽含有N个氨基酸,含有N – 1个肽键【蛋白质多样性原因】:氨基酸的种类、数目、排列顺序不同;构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。 【功能】:1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质   2、催化作用,即酶     3、运输作用,如血红蛋白运输氧气 4、调节作用,如胰岛素,生长激素5、免疫作用,如免疫球蛋白(抗体)【小结】:一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质,含量最多的化合物是水2、(A)核酸的结构和功能【元素组成】:C、H、O、N、P       【基本

3、单位】:核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成)1分子磷酸脱氧核苷酸1分子脱氧核糖(4种)1分子含氮碱基(A、T、G、C)1分子磷酸核糖核苷酸1分子核糖(4种)1分子含氮碱基(A、U、G、C)【功能】:①核酸是细胞内携带遗传信息的物质,②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用  种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸(由碱基、磷酸和脱氧核糖组成)4种主要在细胞核中,在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸(由碱基、磷酸和核糖组成)4种主要存在细胞

4、质中,少数在细胞核,细胞质基质有mRNA和tRNA,线粒体、叶绿体核糖体也含RNA10【小结】:核酸只由C、H、O、N、P组成,是一切生物的遗传物质,是遗传信息的载体。DNA和RNA在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同,DNA主要是双链,RNA主要是单链(双链DNA比单链RNA稳定性高)3、(B)糖类的种类与作用  【元素组成】: C、H、O【主要功能】: 构成生物体结构重要成分(植物细胞壁)、主要能源物质【种类】:①单糖:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖        ②二糖:蔗糖(植物;果糖+葡

5、萄糖)、麦芽糖(植物;葡萄糖+葡萄糖);  乳糖(动物;半乳糖+葡萄糖)         ③多糖:淀粉、纤维素(植物);  糖原(动物)【四大能源物质】: ①生命的燃料:葡萄糖  ②主要能源:糖类 ③直接能源:ATP  ④根本能源:太阳能【小结】:糖蛋白能参与细胞识别,细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。4、(A)脂质的种类与作用【元素组成】:主要由C、H、O组成,有些还含N、P【分类】:脂肪、类脂(如磷脂)、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等)【共同特征】:不溶于水,溶于有机溶剂【功能】:①脂肪:储能、

6、维持体温 、缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。②磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分③固醇:维持新陈代谢和生殖起重要调节作用;分为胆固醇、性激素、维生素D;a.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;b.性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成(与减数分裂有关);c.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。【小结】:脂肪是细胞内良好的储能物质(等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍)生物体内能源物质利用顺序:糖类→脂肪→蛋白质脂肪的元素组成是

7、C、H、O;磷脂的元素组成是C、H、O、N、P5、生物大分子以碳链为骨架【主要化学元素种类】:(1)、C是最基本的元素(2)、细胞中干重含量最多的元素是C、O、N、H。(3)、占细胞鲜重最多的元素是O(因为鲜重水最多);占细胞干重最多的元素是C(4)、常见种类有20多种;大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等【常见化学元素作用】①缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等②Mg是组成叶绿素的主要成分③铁(Fe2+)是人体血红蛋白的主要成分④碘是组成甲状腺激素的元素【小结

8、】:多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。组成多糖的单体是葡萄糖;组成蛋白质的单体是氨基酸;组成核酸的单体是核苷酸;组成DNA的单体是脱氧核苷酸;10组成RNA的单体是核糖核苷酸。6、(A)水和无机盐的作用A、水在细胞中存在的形式与作用   结合水:与细胞内其它物质结合  生理功能:是细胞结构的重要组成成分自由水:(占大多数)以游离形式存在,可以自由流动。(幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高)生

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