酸菜发酵液中小分子多肽的提取纯化和抑菌活性研究.pdf

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2、Sauerkrautfermentationbrothofsmallmolecularetidesextractionurificationandpp,pantibacterialtestCandidate:LiunisiSuervisor:haochunvanPro技ssorpZSecialit:FoodSciencepyResearchField;FoodBio1:echnol〇gvCollege:CollegeofF

3、oodScienceShenangAgriculturalUniversityyJune,2016

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