2、体健康的关系。教学过程知识点一 组成人体的元素【自主学习】阅读教材第97~98页的有关内容,完成下列填空:1.组成人体自身的元素约有50多种,在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素;含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。2.在人体中,除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素以无机盐的形式存在于水溶液中。【教师点拨】人体中含量最多的元素是O,含量最多的金属元素是Ca。【跟进训练】1.下列元素中不属于人体内的常量元素的是( D )A.钙B.钠C.钾D.铁2.下列各元素全部属于人体中的微
3、量元素的是( D )A.钾、钠、钙 B.氧、硒、氢3C.氮、碳、氟 D.碘、铁、锌知识点二 元素对人体健康的影响【自主学习】阅读教材第98~100页的有关内容,完成下列填空:1.人体内的钙主要以羟基磷酸钙(化学式[Ca10(PO4)6(OH)2])晶体的形式存在,1个羟基磷酸钙分子由44个原子构成,它的相对分子质量是1004。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病;老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折。补钙指的是补充钙元素(填“元素”或“单质”)。奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富。2.钠在人体中以Na+的形式存在于细胞外液中,钾在人体中
5、元素的营养剂补充,但人体所需的微量元素有一个限量,摄取过多也不利于健康。如摄入过量的硒,会使人中毒;摄入过量的碘,会引起甲状腺肿大;摄入过量的氟,会引起氟斑牙和氟骨病。【跟进训练】1.防治佝偻病和骨质疏松症需适量补充的元素是( D )A.铁B.锌C.碘D.钙2.科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是( A )①维生素和无机盐都是人体必需的营养素;②豆腐是富含蛋白质的食品;③锌、硒元素是人体必需的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂;④骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病;⑤为了防止甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元
6、素。A.①②④ B.②④⑤C.①③④ D.①②④⑤3.下列对元素与人体健康的知识归纳整理完全正确的是( B )A.缺铁——会引起贫血;缺钙——会引起甲状腺肿大;缺碘——会引起佝偻病3B.喝AD钙奶——补钙;食用加碘盐——补碘;服“朴雪”口服液——补铁C.碘——抗癌之星;硒——智力之星;氟——龋齿克星D.钙——骨骼和牙齿中;钾和钠——碳水化合物中;碳、氢、氧——细胞的内、外液中练习设计完成本课相应练习部分,并预习下一课的内容。3